Змест
Адна з самых захапляльных частак любой паездкі - гэта планаванне страў, якія вы павінны паспрабаваць - і ёсць шмат смачных ірландскіх страў, якія можна паспрабаваць, калі вы наведаеце Ізумрудны востраў.
Далучайцеся да нас у экскурсіі па дзесяці нашых улюбёных узорах ірландскай кухні - некаторыя ірландскія стравы традыцыйныя, а некаторыя... не вельмі. Паглядзіце, ці зможаце вы прайсці праз увесь спіс ірландскіх страў без слінкі!
5 лепшых цікавых фактаў пра ірландскую кухню ў блогу
- Бульба, асноўная страва ірландскай кухні, была завезена ў Ірландыю ў канцы 16 стагоддзя і хутка стала важнай часткай ірландскай кухні дыета.
- Ірландцы любяць свае морапрадукты. Морапрадукты, як правіла, высокай якасці і лёгкадаступныя ў Ірландыі з-за блізкасці да Атлантычнага акіяна і моцнага рыбалоўства ў Ірландыі, што прывяло да вялікай колькасці гарадоў, якія спецыялізуюцца на вытворчасці морапрадуктаў.
- Guinness, культавы ірландскі стаут, з'яўляецца такой значнай часткай ірландскай культуры, што цяпер існуе мноства страў і рэцэптаў, якія ўключаюць Guinness у якасці інгрэдыента.
- Традыцыйныя ірландскія спосабы прыгатавання ежы часта ўключаюць павольнае прыгатаванне інгрэдыентаў у збанках, што відаць у такіх стравах, як ірландскае рагу і кодддл.
- У апошнія гады назіраецца адраджэнне цікавасці да традыцыйнай ірландскай кухні і акцэнт на выкарыстанні мясцовых сезонных інгрэдыентаў.
10. Коддл – найлепшая камфортная ежа
Гэта адна з тых ірландскіх страў, якія вам спадабаюццаальбо паважаць, альбо пагарджаць. Гэта страва, якое паходзіць з Дубліна, уключае павольна прыгатаваныя сасіскі і бекон, змешаныя з бульбай з грабеньчыкамі, у выглядзе салёнага мясістага рагу.
У прыватнасці, для многіх людзей старэйшага пакалення гэта зручная страва што нагадвае ім пра дом - але яно губляе папулярнасць у сучасным ірландскім меню. Паспрабуйце, пакуль яшчэ можаце!
9. Колканнон – бульбяны і багаты
Колканнон - гэта яшчэ адна зручная страва з бульбы. Вы можаце сказаць, што бульба з'яўляецца любімым інгрэдыентам ірландскай ежы? Гэты рэцэпт звычайна ўключае ў сябе змешванне капусты або кучаравай капусты са сметанковым бульбяным пюрэ - і часам пакрыццё кавалачкамі бекону.
Гэта сагравальная страва на зімовы вечар і даступная ў якасці гарніру ў меню многіх пабаў.
8. Рулет з курынага філе – класічны абед
Ірландская ежа, якую выбіраюць многія пахмельныя студэнты, - гэта сціплы рулет з курынага філе. Вы можаце купіць адзін з іх за некалькі еўра ў любой краме гастранома і выбраць начынне па сваім жаданні.
Асноўныя будаўнічыя блокі рулета з курынага філе наступныя: хрумсткі багет, соус (папулярныя маянэз і тако), курыца ў паніроўцы (простая або вострая) і салата на ваш выбар.
Існуюць сур'ёзныя спрэчкі наконт таго, ці належыць сыр да гэтага канкрэтнага дэлікатэсу ці не - мы дазволім вам меркаваць аб гэтым.
ЧЫТАЙЦЕ ТАКСАМА: РЭЙТЫНГ: 10 любімых страў Ірландыі ад пахмелля
7. Чорны пудынг Clonakilty – вы павінны паспрабаваць
OLYMPUS DIGITAL CAMERAГэты сусветна вядомы пудынг прадукт паходзіць з горада Clonakilty, графства Корк. Гэта адна з самых любімых ірландскіх страў у краіне з 1880-х гадоў.
У той час як традыцыйны чорны пудынг рыхтуецца са свініны і свіной крыві, гатунак Clonakilty на самай справе вырабляецца з ялавічыны і каровінай крыві, што дадае дадатковую насычанасць па гусце. Цікавы факт: многія эксперты ў галіне харчавання лічаць чорны пудынг суперпрадуктам.
6. Ірландскае рагу – Ірландская кухня ў самым выдатным выглядзе
Instagram: p_jiriІрландскае рагу звычайна складаецца з кавалкаў ялавічыны або бараніны, прыгатаваных з цыбуляй і падліўкай. Гэта сытная страва, якое, як правіла, суправаджаецца сметанковым бульбяным пюрэ (заўважылі тэндэнцыю?).
Гэтую страву любяць ва ўсім свеце як адну з галоўных ірландскіх страў ірландскай кухні.
5. Газіраваны хлеб – адна з самых смачных ірландскіх страў
Ён павінен быць белым ці карычневым? Зроблена з аўсом або без? Кожная ірландская сям'я, якую вы спытаеце, адкажа па-свойму, што ўяўляе сабой ідэальны хлеб з содай. Ёсць толькі адзін спосаб даведацца ваша меркаванне - паспрабуйце іх усе!
4. Barmbrack – фруктовы і салодкі
Аўтар: thewildgeese.irishГэты фруктовы дэлікатэс уяўляе сабой нешта сярэдняе паміж хлебам і батонам і звычайнаатрымлівалі асалоду ад на Хэлоўін. Традыцыйна ў хлеб запякаюць пярсцёнак – і той, каму пашчасціла яго ўручыць, праз год ажэніцца! Будзьце асцярожныя з гэтым, сапраўднай зоркай ірландскіх страў!
3. Чыпсы Tayto – немагчыма перамагчы
Аўтар: Instagram / @pamplemoussesalemМістэр Tayto, талісман гэтага брэнда бульбяных чыпсаў, з'яўляецца адной з найбуйнейшых знакамітасцей Ірландыі. У яго нават ёсць уласны тэматычны парк!
Як толькі вы паспрабуеце свой першы пачак сыру і цыбулі Taytos, вы зразумееце чаму. Каб атрымаць бонусныя балы, раздушыце іх жменю паміж двума змазанымі маслам лустачкамі батона, каб прыгатаваць самую ірландскую зручную ежу – бутэрброд Tayto. Змена гульні.
2. Сметанковае масла Kerrygold – крэмавае і гладкае
Крэдыт: @kerrygold_uk / InstagramМногія ірландцы, якія эмігравалі, плацяць больш за тое, каб атрымаць масла Kerrygold, таму што гэта ірландская ежа, якая проста смак як дома.
Як толькі вы паспрабуеце гэты неапісальна крэмавы спрэд, больш нічога не будзе дастаткова - проста спытайцеся ў знакамітага кухара Крысі Тэйген, якая шмат разоў лірычна выказвалася пра Kerrygold у сваіх паведамленнях у Instagram!
1. Усе морапрадукты - свежейшыя за любыя, якія вы калі-небудзь елі
Ірландскія морапрадукты сусветна вядомыя і нездарма. Ад крэветак у Дублінскім заліве да вустрыц Голуэя, ірландскага супу або вэнджанага ласося - цяжка ўявіць сабе больш смачную ежу, чым ірландскія морапрадукты.
Гэта абсалютважна папесціць сябе ежай у прыстойным рэстаране морапрадуктаў хаця б адну ноч вашага падарожжа па Ірландыі. Адзінае дрэннае? Пасля таго, як вы паспрабавалі, наколькі яны смачныя, вы больш ніколі не зможаце атрымаць асалоду ад морапрадуктаў такім жа чынам.
Мы спадзяемся, што вы паспрабуеце ірландскую кухню з гэтага спісу, мы гарантуем, што вы выйгралі Ніякая з гэтых ірландскіх страў не расчаруе вас!
Глядзі_таксама: 5 ЛЕПШЫХ пабаў і бараў у Дэры, якія ПАТРЭБНЫ КОЖНАМУАдказы на вашы пытанні аб ірландскіх прадуктах і стравах
Ці ёсць у вас яшчэ пытанні аб дзіўных ірландскіх прадуктах і стравах? Не хвалюйцеся! У раздзеле ніжэй мы сабралі некаторыя з найбольш часта задаваных нашых чытачоў пытанняў на гэтую тэму.
Што такое традыцыйная ірландская ежа?
Некаторыя традыцыйныя ірландскія стравы - гэта содавы хлеб , ірландскае рагу, коддл, боксці, чамп і калканнон.
Якая самая вядомая страва Ірландыі?
Самая вядомая страва Ірландыі - гэта, магчыма, бекон і капуста. Гэта страва моцна асацыюецца з Ірландыяй і ірландскімі стэрэатыпамі.
Глядзі_таксама: ВУЛІЦА БЕЛФАСТ названая адной з самых ПРЫГОЖЫХ у ВялікабрытанііЯкая нацыянальная страва Ірландыі?
Для многіх на востраве Ірландыя ірландскае рагу з'яўляецца нацыянальнай стравай краіны.
Што такое поўны ірландскі сняданак?
Поўны ірландскі сняданак традыцыйна ўключае ў сябе каўбасу, бекон, яйкі, фасолю, бульбу, содавы хлеб або тосты, грыбы, памідоры і белы або чорны пудынг.
