ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഏത് യാത്രയുടെയും ഏറ്റവും ആവേശകരമായ ഭാഗങ്ങളിലൊന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് - കൂടാതെ നിങ്ങൾ എമറാൾഡ് ഐൽ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ ആസ്വദിക്കാൻ ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്.
ഐറിഷ് പാചകരീതിയുടെ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പത്ത് ഉദാഹരണങ്ങളുടെ ഒരു വിസിൽ-സ്റ്റോപ്പ് ടൂറിനായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ - ചില ഐറിഷ് വിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗതവും ചിലത്...അങ്ങനെയല്ല. ഡ്രൂലിംഗ് ഇല്ലാതെ ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നോക്കൂ!
ഐറിഷ് പാചകരീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള ബ്ലോഗിലെ ഏറ്റവും രസകരമായ 5 വസ്തുതകൾ
- ഐറിഷ് പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന വിഭവമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ അയർലണ്ടിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, പെട്ടെന്ന് ഐറിഷിന്റെ നിർണായക ഭാഗമായി. ഭക്ഷണക്രമം.
- ഐറിഷ് ആളുകൾ അവരുടെ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രവുമായുള്ള സാമീപ്യവും ശക്തമായ ഐറിഷ് മത്സ്യബന്ധന വ്യാപാരവും കാരണം അയർലണ്ടിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, ഇത് ധാരാളം സമുദ്രവിഭവ നഗരങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
- ഐറിഷ് സ്ഥൂലമായ ഗിന്നസ് ഐറിഷ് സംസ്‌കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, ഇപ്പോൾ ഗിന്നസ് ഒരു ഘടകമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.
- പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് പാചകരീതികളിൽ പലപ്പോഴും സാവധാനത്തിലുള്ള പാചകരീതി ഉൾപ്പെടുന്നു. പാത്രങ്ങളിലെ പാചക ചേരുവകൾ, ഐറിഷ് പായസം, കോഡിൽ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രകടമാണ്.
- അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ, പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് പാചകരീതികളോടുള്ള താൽപര്യം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന, സീസണൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
10. കോഡിൽ - മികച്ച സുഖഭോജനം
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്ഒന്നുകിൽ ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിന്ദിക്കുക. ഡബ്ലിനിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഈ വിഭവം, സാവധാനത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സോസേജുകളും ബേക്കണും സ്കല്ലോപ്പ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തി ഒരുതരം ഉപ്പിട്ടതും മാംസളമായതുമായ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പഴയ തലമുറയിൽ പലർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് ഒരു സുഖപ്രദമായ വിഭവമാണ്. അത് അവരെ വീടിനെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു - എന്നാൽ ആധുനിക ഐറിഷ് മെനുകളിൽ ഇതിന് ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമ്പോൾ തന്നെ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!
9. Colcannon – ഉരുളക്കിഴങ്ങും സമൃദ്ധവും
കോൾകന്നോൺ മറ്റൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സുഖപ്രദമായ വിഭവമാണ് – ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഘടകമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാമോ? ഈ പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട കാലേ എന്നിവ ക്രീം മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു - ചിലപ്പോൾ ബേക്കൺ ബിറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുക.
ഇത് ഒരു ശൈത്യകാല രാത്രിയിൽ ചൂടാക്കാനുള്ള വിഭവമാണ്, കൂടാതെ പല പബ് ഗ്രബ് മെനുകളിലും ഇത് ഒരു സൈഡ് ഓർഡറായി ലഭ്യമാണ്.
8. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോൾ - ഒരു ക്ലാസിക് ഉച്ചഭക്ഷണം
അനേകം ഹാംഗ് ഓവർ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ഐറിഷ് ഭക്ഷണം എളിമയുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോളാണ്. ഏത് കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ഡെലിയിലും കുറച്ച് യൂറോയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇവയിലൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുടെ ടോപ്പിംഗുകൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോളിന്റെ അടിസ്ഥാന നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ് - ക്രസ്റ്റി ബാഗെറ്റ്, ഒരു സോസ് (മയോന്നൈസും ടാക്കോയും ജനപ്രിയമാണ്), ബ്രെഡ് ചിക്കൻ (പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ), നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സാലഡ്.
ചീസ് ഈ പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ പെട്ടതാണോ അല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കാര്യമായ ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നുണ്ട് - അതിന്റെ വിധികർത്താവാകാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
ഇതും വായിക്കുക: റാങ്ക് ചെയ്‌തത്: അയർലണ്ടിന്റെ 10 പ്രിയപ്പെട്ട ഹാംഗ് ഓവർ ഭക്ഷണങ്ങൾ
7. ക്ലോണകിൽറ്റി ബ്ലാക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് - നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്
ഒളിമ്പസ് ഡിജിറ്റൽ ക്യാമറലോകപ്രശസ്തമായ ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നം കോർക്കിലെ ക്ലോണകിൽറ്റി പട്ടണത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. 1880-കൾ മുതൽ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
പരമ്പരാഗത കറുത്ത പുഡ്ഡിംഗ് പന്നിയിറച്ചിയും പന്നിയുടെ രക്തവും കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ക്ലോണകിൽറ്റി ഇനം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബീഫ്, പശുവിന്റെ രക്തം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - ഇത് ഒരു അധിക സമൃദ്ധി നൽകുന്നു. രുചിക്ക്. രസകരമായ വസ്തുത - പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും കറുത്ത പുഡ്ഡിംഗിനെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി കണക്കാക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക: അയർലണ്ടിലെ കോർക്കിൽ ചെയ്യേണ്ട 10 മികച്ച കാര്യങ്ങൾ (ബക്കറ്റ് ലിസ്റ്റ്)6. ഐറിഷ് പായസം - ഐറിഷ് പാചകരീതി അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ചത്
Instagram: p_jiriഒരു ഐറിഷ് പായസം സാധാരണയായി ഉള്ളിയും ഗ്രേവിയും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിറച്ചി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ്, അത് ക്രീം മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു വശം (ഒരു പ്രവണത ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടോ?).
ഐറിഷ് പാചകരീതിയുടെ നിർവചിക്കുന്ന ഐറിഷ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഈ ഭക്ഷണം ലോകമെമ്പാടും ആസ്വദിക്കുന്നു.
5. സോഡ ബ്രെഡ് - ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന്
ഇത് വെള്ളയോ തവിട്ടോ വേണോ? ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ? നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന ഓരോ ഐറിഷ് കുടുംബത്തിനും അനുയോജ്യമായ സോഡ ബ്രെഡ് എന്താണെന്നതിന് വ്യത്യസ്തമായ ഉത്തരം ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമേയുള്ളൂ - അവയെല്ലാം പരീക്ഷിക്കുക!
4. ബാർംബ്രാക്ക് - പഴവും മധുരവും
കടപ്പാട്: thewildgeese.irishഈ ഫ്രൂട്ടി ഡെലിക്കസി ഒരു ബ്രെഡും റൊട്ടി കേക്കും തമ്മിലുള്ള ഒരു സങ്കരമാണ്, ഇത് സാധാരണമാണ്.ഹാലോവീൻ സമയത്ത് ആസ്വദിച്ചു. പരമ്പരാഗതമായി, റൊട്ടിയിൽ ഒരു മോതിരം ചുട്ടെടുക്കുന്നു - അത് വിളമ്പാൻ ഭാഗ്യമുള്ള വ്യക്തി വർഷത്തിനുള്ളിൽ വിവാഹിതനാകും! ഐറിഷ് വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു യഥാർത്ഥ താരം, ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക!
3. Tayto crisps - ഇതിനെ മറികടക്കാൻ കഴിയില്ല
കടപ്പാട്: Instagram / @pamplemoussesalemഈ പൊട്ടറ്റോ-ചിപ്പ് ബ്രാൻഡിന്റെ ചിഹ്നമായ മിസ്റ്റർ ടെയ്‌റ്റോ, അയർലണ്ടിലെ ഏറ്റവും വലിയ സെലിബ്രിറ്റികളിൽ ഒരാളാണ്. അദ്ദേഹത്തിന് സ്വന്തമായി തീം പാർക്ക് പോലും ഉണ്ട്!
നിങ്ങളുടെ ആദ്യ പാക്കറ്റ് ചീസും ഉള്ളി ടെയ്‌റ്റോസും ആസ്വദിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. ബോണസ് പോയിന്റുകൾക്കായി, ഏറ്റവും ഐറിഷ് കംഫർട്ട് ഫുഡ് ആയ ടെയ്‌റ്റോ സാൻഡ്‌വിച്ച് ബാച്ച് റൊട്ടിയുടെ രണ്ട് വെണ്ണ പുരട്ടിയ കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ അവയിൽ ഒരു പിടി സ്ക്വാഷ് ചെയ്യുക. ഗെയിം ചേഞ്ചർ.
2. കെറിഗോൾഡ് ബട്ടർ – ക്രീമിയും മിനുസവും
കടപ്പാട്: @kerrygold_uk / Instagramകുടിയേറ്റം പോയ പല ഐറിഷുകാരും കെറിഗോൾഡ് വെണ്ണ കൈക്കലാക്കാൻ ഉയർന്ന ഡോളർ നൽകാറുണ്ട്, കാരണം ഇത് ഒരു ഐറിഷ് ഭക്ഷണമാണ്. വീട് പോലെ രുചി.
നിങ്ങൾ ഈ വിവരണാതീതമായ ക്രീം സ്പ്രെഡ് പരീക്ഷിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റൊന്നും മതിയാകില്ല - കെറിഗോൾഡിനെ കുറിച്ച് തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റുകളിൽ നിരവധി തവണ ഗാനരചന നടത്തിയിട്ടുള്ള സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് ക്രിസ്സി ടീഗനോട് ചോദിക്കൂ!
ഇതും കാണുക: അയർലണ്ടിലെ ഡബ്ലിനിലെ ഏഴ് മികച്ച സ്പോർട്സ് ബാറുകൾ1. എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങളും - നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ പുതുമയുള്ളത്
ഐറിഷ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ലോകപ്രശസ്തവും നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. ഡബ്ലിൻ ബേ ചെമ്മീൻ മുതൽ ഗാൽവേ മുത്തുച്ചിപ്പി വരെ, ഐറിഷ് ചൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ വരെ - ഐറിഷ് സീഫുഡിനേക്കാൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
ഇത് ഒരു കേവലമാണ്നിങ്ങളുടെ ഐറിഷ് യാത്രയുടെ ഒരു രാത്രിയെങ്കിലും മാന്യമായ ഒരു സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് സ്വയം ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരേയൊരു മോശം കാര്യം? അത് എത്ര നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെവിടെയും സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഈ ലിസ്റ്റിലെ ഐറിഷ് പാചകരീതി നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വിജയിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു ഈ ഐറിഷ് വിഭവങ്ങളിലൊന്നും നിരാശപ്പെടരുത്!
ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളെയും വിഭവങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം ലഭിച്ചു
അതിശയകരമായ ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളെയും വിഭവങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടോ? വിഷമിക്കേണ്ട! ചുവടെയുള്ള വിഭാഗത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരിൽ നിന്ന് ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർ പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചില ചോദ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ചില പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് ഭക്ഷണങ്ങൾ സോഡ ബ്രെഡാണ് , ഐറിഷ് പായസം, കോഡിൽ, ബോക്‌സ്‌റ്റി, ചാമ്പ്, കോൾകാനോൺ.
അയർലണ്ടിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം ഏതാണ്?
അയർലണ്ടിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം ബേക്കണും കാബേജും ആണ്. ഈ വിഭവം അയർലൻഡുമായും ഐറിഷ് സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളുമായും ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അയർലണ്ടിന്റെ ദേശീയ വിഭവം എന്താണ്?
അയർലൻഡ് ദ്വീപിൽ ഉടനീളമുള്ള പലർക്കും ഐറിഷ് പായസം രാജ്യത്തിന്റെ ദേശീയ വിഭവമാണ്.
ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഐറിഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്താണ്?
സമ്പൂർണ ഐറിഷ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പരമ്പരാഗതമായി സോസേജ്, ബേക്കൺ, മുട്ട, ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോഡ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ്, കൂൺ, തക്കാളി, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
