10 καταπληκτικά ιρλανδικά φαγητά και πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε

Ένα από τα πιο συναρπαστικά μέρη κάθε ταξιδιού είναι ο σχεδιασμός των φαγητών που πρέπει να δοκιμάσετε - και υπάρχουν πολλά νόστιμα ιρλανδικά φαγητά για να δοκιμάσετε όταν επισκεφθείτε το Σμαραγδένιο Νησί.

Ελάτε μαζί μας για μια περιήγηση σε δέκα από τα αγαπημένα μας παραδείγματα της ιρλανδικής κουζίνας - με κάποια ιρλανδικά πιάτα να είναι παραδοσιακά και κάποια άλλα... όχι και τόσο. Δείτε αν μπορείτε να καταφέρετε να διαβάσετε ολόκληρη τη λίστα με τα ιρλανδικά φαγητά χωρίς να σας τρέχουν τα σάλια!

Τα 5 πιο διασκεδαστικά γεγονότα του blog για την ιρλανδική κουζίνα

• Η πατάτα, βασικό συστατικό της ιρλανδικής κουζίνας, εισήχθη στην Ιρλανδία στα τέλη του 16ου αιώνα και γρήγορα έγινε ζωτικό μέρος της ιρλανδικής διατροφής.
• Οι Ιρλανδοί λατρεύουν τα θαλασσινά τους. Τα θαλασσινά είναι συνήθως υψηλής ποιότητας και εύκολα προσβάσιμα στην Ιρλανδία λόγω της εγγύτητας με τον Ατλαντικό Ωκεανό και του ισχυρού ιρλανδικού αλιευτικού εμπορίου, με αποτέλεσμα να υπάρχουν πολλές πόλεις με θαλασσινά.
• Το Guinness, το εμβληματικό ιρλανδικό stout, είναι τόσο σημαντικό μέρος της ιρλανδικής κουλτούρας που υπάρχουν πλέον πολλά πιάτα και συνταγές που περιλαμβάνουν το Guinness ως συστατικό.
• Οι παραδοσιακές ιρλανδικές μαγειρικές μέθοδοι περιλαμβάνουν συχνά αργό μαγείρεμα των συστατικών σε κατσαρόλες, κάτι που είναι εμφανές σε πιάτα όπως το ιρλανδικό στιφάδο και ο μπακαλιάρος.
• Τα τελευταία χρόνια, έχει αναζωπυρωθεί το ενδιαφέρον για την παραδοσιακή ιρλανδική κουζίνα και έχει δοθεί έμφαση στη χρήση τοπικών, εποχιακών συστατικών.

10. Coddle - το καλύτερο γεύμα παρηγοριάς

Αυτό είναι ένα από εκείνα τα ιρλανδικά φαγητά που είτε θα λατρέψετε είτε θα περιφρονήσετε. Προερχόμενο από το Δουβλίνο, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει λουκάνικα και μπέικον που μαγειρεύονται αργά και αναμειγνύονται με πατάτες με σάλτσα, για να σχηματίσουν ένα είδος αλμυρού, κρεατώδους στιφάδο.

Ειδικά για πολλούς από την παλαιότερη γενιά, αυτό είναι ένα πιάτο παρηγοριάς που τους θυμίζει την πατρίδα τους - αλλά χάνει τη δημοτικότητά του στα σύγχρονα ιρλανδικά μενού. Δοκιμάστε το όσο μπορείτε ακόμα!

9. Colcannon - πατατένια και πλούσια

Το Colcannon είναι ένα άλλο πιάτο άνεσης με βάση την πατάτα - μπορείτε να πείτε ότι η πατάτα είναι ένα αγαπημένο συστατικό στα ιρλανδικά φαγητά; Αυτή η συνταγή συνήθως περιλαμβάνει την ανάμειξη λάχανου ή σγουρού λάχανου με κρεμώδες πουρέ πατάτας - και μερικές φορές με κομμάτια μπέικον.

Είναι ένα ζεστό πιάτο για μια χειμωνιάτικη βραδιά και διατίθεται ως συνοδευτικό σε πολλά μενού παμπ.

8. Ρολό φιλέτο κοτόπουλου - ένα κλασικό μεσημεριανό γεύμα

Το ιρλανδικό φαγητό που επιλέγουν πολλοί φοιτητές με μεθύσι είναι το ταπεινό ρολό με φιλέτο κοτόπουλου. Μπορείτε να πάρετε ένα από αυτά για λίγα ευρώ σε οποιοδήποτε ντελικατέσεν ψιλικατζίδικο, και μπορείτε να επιλέξετε τις γαρνιτούρες της αρεσκείας σας.

Τα βασικά δομικά στοιχεία του ρολού με φιλέτο κοτόπουλου είναι τα εξής: τραγανή μπαγκέτα, μια σάλτσα (η μαγιονέζα και η σάλτσα taco είναι δημοφιλείς), παναρισμένο κοτόπουλο (απλό ή πικάντικο) και μια σαλάτα της επιλογής σας.

Υπάρχει μεγάλη συζήτηση σχετικά με το αν το τυρί ανήκει σε αυτή τη συγκεκριμένη λιχουδιά ή όχι - θα σας αφήσουμε να το κρίνετε εσείς.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ: Τα 10 αγαπημένα φαγητά της Ιρλανδίας για το hangover

7. Μαύρη πουτίγκα Clonakilty - πρέπει να το δοκιμάσετε

Αυτό το παγκοσμίου φήμης προϊόν πουτίγκας προέρχεται από την πόλη Clonakilty, Co. Cork, και αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα ιρλανδικά τρόφιμα της χώρας από τη δεκαετία του 1880.

Ενώ η παραδοσιακή μαύρη πουτίγκα φτιάχνεται από χοιρινό κρέας και αίμα χοίρου, η ποικιλία Clonakilty φτιάχνεται στην πραγματικότητα από βόειο κρέας και αίμα αγελάδας - το οποίο προσθέτει έναν επιπλέον πλούτο στη γεύση. Αστείο γεγονός - η μαύρη πουτίγκα θεωρείται υπερτροφή από πολλούς ειδικούς σε θέματα διατροφής.

6. Ιρλανδικό στιφάδο - Ιρλανδική κουζίνα στα καλύτερά της

Ένα ιρλανδικό στιφάδο αποτελείται συνήθως από κομμάτια μοσχαριού ή αρνιού, μαγειρεμένα με κρεμμύδια και σάλτσα. Είναι ένα πλούσιο πιάτο που τείνει να συνοδεύεται από κρεμώδες πουρέ πατάτας (παρατηρείτε μια τάση;).

Αυτό το γεύμα απολαμβάνεται παγκοσμίως ως ένα από τα καθοριστικά ιρλανδικά πιάτα της ιρλανδικής κουζίνας.

5. Ψωμί με σόδα - ένα από τα πιο νόστιμα ιρλανδικά φαγητά

Πρέπει να είναι λευκό ή καφέ; Με βρώμη ή χωρίς; Κάθε ιρλανδική οικογένεια που θα ρωτήσετε θα έχει διαφορετική απάντηση για το τι συνιστά το τέλειο soda bread. Υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να μάθετε ποια είναι η γνώμη σας - δοκιμάστε τα όλα!

4. Barmbrack - φρουτώδες και γλυκό

Αυτή η φρουτώδης λιχουδιά είναι μια διασταύρωση μεταξύ ενός ψωμιού και ενός κέικ και συνήθως απολαμβάνεται την εποχή του Halloween. Παραδοσιακά, ένα δαχτυλίδι ψήνεται μέσα στο ψωμί - και το άτομο που είναι αρκετά τυχερό να το σερβίρει θα παντρευτεί μέσα στο έτος! Προσέξτε με αυτό, ένα πραγματικό αστέρι των ιρλανδικών πιάτων!

3. Πατατάκια Tayto - δεν μπορεί να το ξεπεράσει

Ο κύριος Tayto, η μασκότ αυτής της μάρκας πατατο-τσιπς, είναι μια από τις μεγαλύτερες διασημότητες της Ιρλανδίας. Έχει ακόμη και το δικό του θεματικό πάρκο!

Μόλις δοκιμάσετε το πρώτο σας πακέτο Taytos με τυρί και κρεμμύδι, θα καταλάβετε γιατί. Για μπόνους πόντους, στριμώξτε μια χούφτα από αυτά ανάμεσα σε δύο βουτυρωμένες φέτες ψωμιού για το πιο ιρλανδικό φαγητό άνεσης - το σάντουιτς Tayto. Αλλάζει το παιχνίδι.

2. Βούτυρο Kerrygold - κρεμώδες και απαλό

Πολλοί Ιρλανδοί που έχουν μεταναστεύσει πληρώνουν πολλά δολάρια για να αποκτήσουν το βούτυρο Kerrygold, επειδή είναι ένα ιρλανδικό τρόφιμο που απλά έχει γεύση σπιτιού.

Μόλις δοκιμάσετε αυτό το απερίγραπτα κρεμώδες άλειμμα, τίποτα άλλο δεν θα σας αρκεί - ρωτήστε τη διάσημη σεφ Chrissy Teigen, η οποία έχει εκφραστεί πολλές φορές για το Kerrygold στις αναρτήσεις της στο Instagram!

1. Όλα τα θαλασσινά - πιο φρέσκο από κάθε άλλο που έχετε φάει ποτέ

Τα ιρλανδικά θαλασσινά είναι παγκοσμίως γνωστά και για καλό λόγο. Από τις γαρίδες του κόλπου του Δουβλίνου μέχρι τα στρείδια του Galway, την ιρλανδική σούπα ή τον καπνιστό σολομό - είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιο νόστιμο γεύμα από τα ιρλανδικά θαλασσινά.

Είναι απολύτως απαραίτητο να απολαύσετε ένα γεύμα σε ένα αξιοπρεπές εστιατόριο με θαλασσινά τουλάχιστον ένα βράδυ του ιρλανδικού σας ταξιδιού. Το μόνο κακό; Μόλις δοκιμάσετε πόσο καλό είναι, δεν θα μπορέσετε ποτέ να απολαύσετε τα θαλασσινά οπουδήποτε αλλού με τον ίδιο τρόπο.

Ελπίζουμε να δοκιμάσετε την ιρλανδική κουζίνα αυτής της λίστας, σας εγγυόμαστε ότι δεν θα απογοητευτείτε από κανένα από αυτά τα ιρλανδικά πιάτα!

Απαντήσεις στις ερωτήσεις σας σχετικά με τα ιρλανδικά τρόφιμα και πιάτα

Έχετε κι άλλες ερωτήσεις σχετικά με τα καταπληκτικά ιρλανδικά φαγητά και πιάτα; Μην ανησυχείτε! Στην ενότητα που ακολουθεί, συγκεντρώσαμε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις των αναγνωστών μας σχετικά με αυτό το θέμα από τους αναγνώστες μας.

Ποια είναι τα παραδοσιακά ιρλανδικά φαγητά;

Ορισμένα παραδοσιακά ιρλανδικά φαγητά είναι το soda bread, το ιρλανδικό στιφάδο, το coddle, το boxty, το champ και το colcannon.

Ποιο είναι το πιο διάσημο πιάτο της Ιρλανδίας;

Το πιο διάσημο πιάτο της Ιρλανδίας είναι αναμφισβήτητα το μπέικον και το λάχανο. Το πιάτο αυτό συνδέεται έντονα με την Ιρλανδία και τα ιρλανδικά στερεότυπα.

Ποιο είναι το εθνικό πιάτο της Ιρλανδίας;

Για πολλούς στο νησί της Ιρλανδίας, το ιρλανδικό στιφάδο είναι το εθνικό πιάτο της χώρας.

Τι είναι ένα πλήρες ιρλανδικό πρωινό;

Ένα πλήρες ιρλανδικό πρωινό περιλαμβάνει παραδοσιακά λουκάνικο, μπέικον, αυγά, φασόλια, πατάτες, ψωμί σόδας ή τοστ, μανιτάρια, ντομάτες και λευκή ή μαύρη πουτίγκα.