Turinys
Viena iš įdomiausių kelionės dalių - suplanuoti patiekalus, kuriuos būtina paragauti, o apsilankius Smaragdo saloje galima paragauti daug skanių airiškų patiekalų.
Prisijunkite prie mūsų ir aplankykite dešimt mūsų mėgstamiausių airiškos virtuvės pavyzdžių - kai kurie airiški patiekalai yra tradiciniai, o kai kurie... nelabai. Pažiūrėkite, ar sugebėsite įveikti visą airiškų patiekalų sąrašą be seilių!
Tinklaraščio 5 įdomiausi faktai apie airių virtuvę
- Bulvės - pagrindinis airių virtuvės patiekalas - į Airiją buvo atvežtos XVI a. pabaigoje ir greitai tapo svarbia airių mitybos dalimi.
- Airijos gyventojai mėgsta jūros gėrybes. Jūros gėrybės Airijoje paprastai yra aukštos kokybės ir lengvai prieinamos, nes Airija yra netoli Atlanto vandenyno, o Airijos žvejybos verslas yra stiprus, todėl čia yra daug jūros gėrybių miestų.
- Ginesas, kultinis airiškas stoutas, yra tokia svarbi airių kultūros dalis, kad dabar yra daugybė patiekalų ir receptų, kurių sudedamoji dalis yra Ginesas.
- Tradiciniai airiški maisto gaminimo būdai dažnai apima lėtą ingredientų virimą puoduose - tai matyti iš tokių patiekalų, kaip airiškas troškinys ir "coddle".
- Pastaraisiais metais vėl padidėjo susidomėjimas tradicine airiška virtuve ir dėmesys vietinių, sezoninių ingredientų naudojimui.
10. Užkandžiaukite - geriausias paguodos patiekalas
Tai vienas iš tų airiškų patiekalų, kuriuos arba dievinsite, arba niekinsite. Iš Dublino kilusį patiekalą sudaro lėtai virtos dešrelės ir šoninė, sumaišytos su bulvėmis, kurios yra tarsi sūrus, mėsingas troškinys.
Daugeliui vyresniosios kartos atstovų tai yra paguodos patiekalas, primenantis namus, tačiau šiuolaikiniuose Airijos valgiaraščiuose jis praranda populiarumą. Išbandykite jį, kol dar galite!
9. Colcannon - bulvinis ir sotus
"Colcannon" yra dar vienas bulvių patiekalas - ar galite pasakyti, kad bulvės yra mėgstamiausias airiškų patiekalų ingredientas? Šiame recepte paprastai kopūstai arba garbanotieji kopūstai sumaišomi su kreminės konsistencijos bulvių koše, o kartais pagardinami šoninės gabalėliais.
Tai šildantis patiekalas žiemos vakarui, kurį kaip garnyrą galima rasti daugelio užeigų valgiaraščiuose.
8. Vištienos filė suktinukas - klasikinis pietų patiekalas
Airiškas maistas, kurį renkasi ne vienas studentas, atsigavęs po bado, yra kuklus vištienos filė suktinukas. Jį už kelis eurus galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje ir pasirinkti norimus priedus.
Pagrindinės vištienos filė suktinuko sudedamosios dalys yra tokios: traški bagetė, padažas (populiarūs majonezo ir taco), apkepta vištiena (paprasta arba aštri) ir pasirinktos salotos.
Kyla nemažai diskusijų dėl to, ar sūris priklauso šiam skanėstui, ar ne, bet tai leiskite nuspręsti jums.
TAIP PAT SKAITYKITE: RANKED: 10 mėgstamiausių Airijos maisto produktų po pagirių
7. Clonakilty juodasis pudingas - jums reikia jį išbandyti
OLYMPUS SKAITMENINIS FOTOAPARATAS Šis visame pasaulyje garsus pudingo gaminys kilęs iš Clonakilty miestelio Korko grafystėje. Nuo 1880 m. jis yra vienas mėgstamiausių airiškų maisto produktų.
Tradicinis juodasis pudingas gaminamas iš kiaulienos ir kiaulės kraujo, o Clonakilty veislė gaminama iš jautienos ir karvės kraujo, kuris suteikia skoniui papildomo sodrumo. Įdomus faktas - daugelis mitybos ekspertų juodąjį pudingą laiko supermaistu.
6. Airiškas troškinys - Geriausi airiškos virtuvės patiekalai
Instagram: p_jiri Airiškas troškinys paprastai gaminamas iš jautienos ar avienos gabalėlių, virtų su svogūnais ir padažu. Tai sotus patiekalas, prie kurio paprastai pridedama kreminės bulvių košės (pastebite tendenciją?).
Šis patiekalas mėgstamas visame pasaulyje kaip vienas iš svarbiausių airiškos virtuvės patiekalų.
5. Soda duona - vienas skaniausių airiškų patiekalų
Ar ji turėtų būti balta, ar rudos spalvos? Su avižomis, ar be jų? Kiekviena airių šeima, kurios paklausite, turės skirtingą atsakymą, kas yra tobula sodos duona. Yra tik vienas būdas išsiaiškinti savo nuomonę - išbandykite jas visas!
4. Barmbrack - vaisinis ir saldus
Kreditas: thewildgeese.irish Šis vaisinis skanėstas yra duonos ir duonkepės mišinys ir paprastai juo mėgaujamasi per Heloviną. Tradiciškai į duoną įkepamas žiedas, o tas, kuriam pasisekė jį gauti, per metus susituoks! Būkite atsargūs su šiuo skanėstu, tikra airiškų patiekalų žvaigždė!
3. "Tayto" traškučiai - negali jo įveikti
Kreditas: Instagram / @pamplemoussesalemŠio bulvių traškučių prekės ženklo talismanas ponas Tayto yra viena didžiausių Airijos įžymybių. Jis netgi turi savo pramogų parką!
Paragavę pirmojo "Taytos" sūrio ir svogūnų pakelio, suprasite, kodėl. Jei norite gauti papildomų taškų, įdėkite jų saują tarp dviejų sviestu pateptų duonos riekelių ir pagaminkite airiškąjį paguodos maistą - "Tayto" sumuštinį. Keičia žaidimą.
2. "Kerrygold" sviestas - kreminis ir švelnus
Kreditas: @kerrygold_uk / Instagram Daugelis emigravusių airių moka didžiulius pinigus už "Kerrygold" sviestą, nes tai airiškas maistas, kurio skonis tiesiog primena namų skonį.
Kartą paragavę šio neapsakomai kreminio tepinio, nieko kito nebenorėsite - paklauskite garsiosios virtuvės šefės Chrissy Teigen, kuri savo "Instagram" įrašuose ne kartą gyrė "Kerrygold"!
1. Visos jūros gėrybės - šviežesnis nei bet kuris kitas, kurį kada nors valgėte.
Airiškos jūros gėrybės yra žinomos visame pasaulyje ir ne veltui. Nuo Dublino įlankos krevečių iki Golvėjaus austrių, airiškos žuvienės ar rūkytos lašišos - sunku įsivaizduoti gardesnį patiekalą nei airiškos jūros gėrybės.
Bent vieną kelionės po Airiją vakarą būtina pavalgyti padoriame jūros gėrybių restorane. Vienintelis blogas dalykas: kartą paragavę, kaip tai skanu, niekur kitur jūros gėrybėmis nebegalėsite mėgautis taip pat.
Tikimės, kad išbandysite šiame sąraše pateiktus airiškus patiekalus, nes garantuojame, kad nė vienu iš jų nenusivilsite!
Atsakymai į jūsų klausimus apie airiškus maisto produktus ir patiekalus
Turite daugiau klausimų apie nuostabius airiškus maisto produktus ir patiekalus? Nesijaudinkite! Toliau esančiame skyrelyje surinkome dažniausiai mūsų skaitytojų užduodamus klausimus šia tema.
Taip pat žr: 5 geriausi keltiški simboliai airių MOTERIMS (ir sūnums bei dukroms)Kokie yra tradiciniai airiški patiekalai?
Kai kurie tradiciniai airiški patiekalai yra sodos duona, airiškas troškinys, "coddle", "boxty", "champ" ir "colcannon".
Taip pat žr: Airijos alaus daryklos: apžvalga pagal grafystesKoks yra garsiausias Airijos patiekalas?
Garsiausias Airijos patiekalas, ko gero, yra bekonas su kopūstais. Šis patiekalas labai siejamas su Airija ir airiškais stereotipais.
Koks yra Airijos nacionalinis patiekalas?
Daugeliui Airijos salos gyventojų airiškas troškinys yra nacionalinis šalies patiekalas.
Kas yra pilni airiški pusryčiai?
Pilnus airiškus pusryčius tradiciškai sudaro dešra, šoninė, kiaušiniai, pupelės, bulvės, sodos duona arba skrebučiai, grybai, pomidorai ir baltas arba juodas pudingas.
