Inhoudsopgave
Een van de spannendste onderdelen van elke reis is het plannen van je favoriete gerechten - en er zijn genoeg heerlijke Ierse gerechten om te proeven als je het Emerald Isle bezoekt.
Ga met ons mee op een bliksemrondleiding langs tien van onze favoriete voorbeelden van de Ierse keuken - sommige Ierse gerechten zijn traditioneel, andere... minder. Kijk of je de hele lijst Ierse gerechten kunt doorkrijgen zonder te kwijlen!
Blog's top 5 van leuke weetjes over de Ierse keuken
- De aardappel, een hoofdbestanddeel van de Ierse keuken, werd aan het eind van de 16e eeuw in Ierland geïntroduceerd en werd al snel een cruciaal onderdeel van het Ierse dieet.
- Ieren zijn dol op zeevruchten. Door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de sterke Ierse vishandel zijn zeevruchten in Ierland meestal van hoge kwaliteit en gemakkelijk verkrijgbaar, wat resulteert in een groot aantal vissteden.
- Guinness, de iconische Ierse stout, is zo'n belangrijk onderdeel van de Ierse cultuur dat er nu veel gerechten en recepten zijn met Guinness als ingrediënt.
- Traditionele Ierse kookmethodes bestaan vaak uit het langzaam koken van ingrediënten in potten, wat duidelijk naar voren komt in gerechten als Irish stew en coddle.
- De laatste jaren is er een heropleving van de interesse in de traditionele Ierse keuken en een focus op het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten.
10. Verwennen - de beste comfortmaaltijd
Dit is een van die Ierse gerechten die je ofwel aanbidt ofwel verafschuwt. Dit gerecht komt oorspronkelijk uit Dublin en bestaat uit langzaam gekookte worstjes en spek gemengd met geschulpte aardappelen, om een soort zoute, vlezige stoofpot te vormen.
Vooral voor de oudere generatie is dit een troostgerecht dat hen aan thuis doet denken - maar het verliest aan populariteit op moderne Ierse menu's. Probeer het nu het nog kan!
9. Colcannon - aardappelig en rijk
Colcannon is nog zo'n comfortgerecht op basis van aardappel - kun je nagaan dat aardappel een favoriet ingrediënt is in Iers eten? Dit recept bestaat meestal uit het mengen van kool of boerenkool met romige aardappelpuree - en soms als topping spekjes.
Het is een verwarmend gerecht voor een winteravond en is verkrijgbaar als bijgerecht op veel pubmenu's.
8. Broodje kipfilet - een klassieke lunchmaaltijd
Het favoriete Ierse eten van menig student met een kater is het nederige broodje kipfilet. Voor een paar euro kun je zo'n broodje kopen bij elke delicatessenwinkel, en je kunt zelf de toppings van je voorkeur kiezen.
De basisbouwstenen van het broodje kipfilet zijn als volgt - knapperig stokbrood, een saus (mayonaise en taco zijn beide populair), gepaneerde kip (gewoon of pikant) en een salade naar keuze.
Er is nogal wat discussie over de vraag of kaas wel of niet op deze delicatesse thuishoort - dat laten we aan jou over.
LEES OOK: gerangschikt: Ierlands 10 favoriete katermaaltijden
7. Clonakilty bloedworst je moet het proberen
OLYMPUS DIGITALE CAMERA Deze wereldberoemde pudding komt oorspronkelijk uit Clonakilty, Co. Cork en is sinds de jaren 1880 een van de meest geliefde Ierse gerechten.
Terwijl de traditionele bloedworst wordt gemaakt van varkensvlees en varkensbloed, wordt de Clonakilty-variant gemaakt van rundvlees en koeienbloed, wat een extra rijke smaak geeft. Leuk weetje: bloedworst wordt door veel voedingsdeskundigen beschouwd als een superfood.
6. Ierse stoofpot - Ierse keuken op zijn best
Instagram: p_jiri Een Ierse stoofpot bestaat meestal uit stukken rund- of schapenvlees, gekookt met uien en jus. Het is een stevig gerecht dat meestal wordt geserveerd met romige aardappelpuree (zie je een trend?).
Deze maaltijd wordt wereldwijd gesmaakt als een van de bepalende Ierse gerechten uit de Ierse keuken.
5. Soda brood - een van de lekkerste Ierse gerechten
Moet het wit of bruin zijn? Met haver of zonder? Elke Ierse familie die je het vraagt zal een ander antwoord hebben op wat het perfecte sodabrood is. Er is maar één manier om erachter te komen wat jouw mening is - probeer ze allemaal!
4. Barmbrack - fruitig en zoet
Krediet: thewildgeese.irish Deze fruitige lekkernij is een kruising tussen een brood en een loaf cake en wordt meestal gegeten tijdens Halloween. Traditioneel wordt er een ring in het brood gebakken - en degene die het geluk heeft om het brood geserveerd te krijgen, zal binnen het jaar getrouwd zijn! Wees voorzichtig met deze, een echte ster onder de Ierse gerechten!
3. Tayto chips - kan het niet verslaan
Krediet: Instagram / @pamplemoussesalemMr. Tayto, de mascotte van dit aardappelchipsmerk, is een van de grootste beroemdheden van Ierland. Hij heeft zelfs zijn eigen themapark!
Zie ook: Aisling: juiste uitspraak en betekenis, uitgelegdAls je eenmaal je eerste pakje Taytos met kaas en ui hebt geproefd, begrijp je waarom. Voor bonuspunten kun je er een handvol tussen twee beboterde sneetjes stokbrood proppen voor het meest Ierse comfortvoedsel - de Tayto sandwich. Game changer.
2. Kerrygold boter - romig en glad
Krediet: @kerrygold_uk / Instagram Veel geëmigreerde Ieren betalen grof geld om Kerrygold-boter te bemachtigen, want het is Iers eten dat gewoon naar thuis smaakt.
Als je deze onbeschrijflijk romige spread eenmaal hebt geprobeerd, is niets anders meer voldoende - vraag het maar aan celebritychef Chrissy Teigen, die in haar Instagram-posts al vaak lyrisch is geweest over Kerrygold!
Zie ook: De BESTE TIJD om Ierland te bezoeken: weer, prijs en drukte OVERZICHT1. Alle zeevruchten - verser dan je ooit hebt gehad
Ierse zeevruchten zijn wereldberoemd en met een goede reden. Van garnalen uit de Dublin Bay tot oesters uit Galway, Ierse chowder of gerookte zalm - je kunt je moeilijk een heerlijker maaltijd voorstellen dan Ierse zeevruchten.
Het is een absolute must om jezelf minstens één avond van je Ierse reis te trakteren op een maaltijd in een fatsoenlijk visrestaurant. Het enige vervelende is dat als je eenmaal hebt geproefd hoe lekker het is, je nooit meer op dezelfde manier ergens anders van zeevruchten zult kunnen genieten.
We hopen dat je de Ierse gerechten op deze lijst eens gaat proberen. We garanderen je dat geen van deze Ierse gerechten je zal teleurstellen!
Je vragen beantwoord over Ierse gerechten
Heb je nog meer vragen over geweldige Ierse gerechten en gerechten? Geen zorgen! In het gedeelte hieronder hebben we een aantal van de meest gestelde vragen van onze lezers over dit onderwerp verzameld.
Wat is traditioneel Iers eten?
Enkele traditionele Ierse gerechten zijn sodabrood, Irish stew, coddle, boxty, champ en colcannon.
Wat is het beroemdste gerecht van Ierland?
Het beroemdste gerecht van Ierland is ongetwijfeld Bacon and cabbage. Dit gerecht wordt sterk geassocieerd met Ierland en Ierse stereotypen.
Wat is het nationale gerecht van Ierland?
Voor velen op het eiland Ierland is Irish stew het nationale gerecht van het land.
Wat is een uitgebreid Iers ontbijt?
Een volledig Iers ontbijt bestaat traditioneel uit worst, bacon, eieren, bonen, aardappelen, sodabrood of toast, champignons, tomaten en witte of zwarte pudding.
