সুচিপত্র
যেকোন ভ্রমণের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ অংশগুলির মধ্যে একটি হল আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা খাবারের পরিকল্পনা করা - এবং আপনি যখন এমারল্ড আইল পরিদর্শন করবেন তখন প্রচুর সুস্বাদু আইরিশ খাবার রয়েছে।
আয়রিশ রন্ধনপ্রণালীর আমাদের প্রিয় দশটি উদাহরণের একটি হুইসেল-স্টপ ট্যুরের জন্য আমাদের সাথে যোগ দিন – কিছু আইরিশ খাবার ঐতিহ্যবাহী এবং কিছু…অতটা নয়। দেখুন যদি আপনি আইরিশ খাবারের পুরো তালিকার মাধ্যমে এটি তৈরি করতে পারেন কিনা তা না করেই!
আইরিশ রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে ব্লগের শীর্ষ 5টি মজার তথ্য
- আলু, আইরিশ রান্নার একটি প্রধান জিনিস, 16 শতকের শেষের দিকে আয়ারল্যান্ডে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং দ্রুত আইরিশদের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে ওঠে ডায়েট।
- আইরিশ লোকেরা তাদের সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে। আটলান্টিক মহাসাগরের কাছাকাছি এবং শক্তিশালী আইরিশ মাছ ধরার ব্যবসার কারণে আয়ারল্যান্ডে সামুদ্রিক খাবার সাধারণত উচ্চ মানের এবং সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য হয়, যার ফলে প্রচুর সংখ্যক সামুদ্রিক শহর রয়েছে।
- গিনেস, আইকনিক আইরিশ স্টাউট, আইরিশ সংস্কৃতির এমন একটি উল্লেখযোগ্য অংশ যে এখন অনেক খাবার এবং রেসিপি রয়েছে যাতে গিনেসকে একটি উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়৷
- প্রথাগত আইরিশ রান্নার পদ্ধতিগুলি প্রায়ই ধীরগতির সাথে জড়িত হাঁড়িতে রান্নার উপাদান, আইরিশ স্ট্যু এবং কডলের মতো খাবারে স্পষ্ট।
- সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ঐতিহ্যবাহী আইরিশ খাবারের প্রতি আগ্রহের পুনরুত্থান হয়েছে এবং স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত, মৌসুমী উপাদানগুলি ব্যবহার করার উপর মনোযোগ দেওয়া হয়েছে।
10. কডল - সেরা আরামদায়ক খাবার
এটি সেই আইরিশ খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি পাবেনহয় পূজা বা ঘৃণা. ডাবলিনে উদ্ভূত, এই থালাটির মধ্যে ধীরে ধীরে রান্না করা সসেজ এবং স্ক্যালপড আলুর সাথে বেকন মিশিয়ে এক ধরনের নোনতা, মাংসযুক্ত স্টু তৈরি করা হয়।
পুরনো প্রজন্মের অনেকের জন্য, বিশেষ করে, এটি একটি আরামদায়ক খাবার। যা তাদের বাড়ির কথা মনে করিয়ে দেয় - কিন্তু এটি আধুনিক আইরিশ মেনুতে জনপ্রিয়তা হারাচ্ছে। আপনি এখনও এটি চেষ্টা করে দেখুন!
9. কোলক্যানন - আলু এবং সমৃদ্ধ
কোলক্যানন হল আরেকটি আলু-ভিত্তিক আরামদায়ক খাবার - আপনি কি বলতে পারেন যে আলু আইরিশ খাবারের একটি প্রিয় উপাদান? এই রেসিপিটিতে সাধারণত বাঁধাকপি বা কোঁকড়া কেলকে ক্রিমি ম্যাশড আলু-এর সাথে মেশানো থাকে – এবং কখনও কখনও বেকন বিট দিয়ে টপিং করা হয়।
এটি শীতের রাতের জন্য একটি উষ্ণ খাবার এবং অনেক পাব গ্রাব মেনুতে সাইড অর্ডার হিসেবে পাওয়া যায়।<4
8. চিকেন ফিললেট রোল – একটি ক্লাসিক লাঞ্চ খাবার
অনেক হাঙ্গাওভার স্টুডেন্টের পছন্দের আইরিশ খাবার হল নম্র চিকেন ফিলেট রোল। আপনি যেকোনো সুবিধার দোকানের ডেলিতে কয়েক ইউরোর বিনিময়ে এর মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন এবং আপনি আপনার পছন্দের টপিংস বেছে নিতে পারেন।
চিকেন ফিললেট রোলের মৌলিক বিল্ডিং ব্লকগুলি নিম্নরূপ - ক্রাস্টি ব্যাগুয়েট, একটি সস (মেয়নেজ এবং টাকো উভয়ই জনপ্রিয়), ব্রেডেড চিকেন (সাদা বা মশলাদার), এবং আপনার পছন্দের সালাদ।
পনির এই বিশেষ সুস্বাদু খাবারের অন্তর্ভুক্ত কিনা তা নিয়ে যথেষ্ট বিতর্ক রয়েছে – আমরা আপনাকে এর বিচারক হতে দেব।
আরও পড়ুন: র্যাঙ্কড: আয়ারল্যান্ডের 10টি প্রিয় হ্যাংওভার খাবার
7. ক্লোনাকিল্টি কালো পুডিং – আপনাকে এটি ব্যবহার করে দেখতে হবে
অলিম্পাস ডিজিটাল ক্যামেরা এই বিশ্ব-বিখ্যাত পুডিং পণ্যটির উৎপত্তি ক্লোনাকিল্টি, কোং কর্ক শহর থেকে। 1880 সাল থেকে এটি দেশের অন্যতম প্রিয় আইরিশ খাবার।
যদিও ঐতিহ্যবাহী কালো পুডিং শুকরের মাংস এবং শূকরের রক্ত দিয়ে তৈরি হয়, ক্লোনাকিল্টি জাতটি আসলে গরুর মাংস এবং গরুর রক্ত দিয়ে তৈরি - যা একটি অতিরিক্ত সমৃদ্ধি যোগ করে স্বাদে মজার ঘটনা - অনেক পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা কালো পুডিংকে সুপারফুড বলে মনে করেন।
আরো দেখুন: 2022 সালে ডাবলিনে সেরা 10টি আশ্চর্যজনক উৎসবের অপেক্ষায়, র্যাঙ্কড6. আইরিশ স্ট্যু - আইরিশ রান্নার সেরা
ইনস্টাগ্রাম: p_jiri একটি আইরিশ স্টু সাধারণত গরুর মাংস বা মাটনের টুকরো দিয়ে তৈরি হয়, পেঁয়াজ এবং গ্রেভি দিয়ে রান্না করা হয়। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী থালা যা ক্রিমযুক্ত ম্যাশড আলু (একটি প্রবণতা লক্ষ্য করছে?) এর সাথে আসে।
এই খাবারটি আইরিশ খাবারের একটি সংজ্ঞায়িত আইরিশ খাবার হিসেবে বিশ্বব্যাপী উপভোগ করা হয়।
5. সোডা রুটি – সবচেয়ে সুস্বাদু আইরিশ খাবারগুলির মধ্যে একটি
এটি কি সাদা বা বাদামী হওয়া উচিত? ওটস দিয়ে তৈরি নাকি ছাড়া? নিখুঁত সোডা রুটি গঠনের জন্য আপনার জিজ্ঞাসা করা প্রতিটি আইরিশ পরিবারের একটি আলাদা উত্তর থাকবে। আপনার মতামত কি তা খুঁজে বের করার একটি মাত্র উপায় আছে - সেগুলি সব চেষ্টা করে দেখুন!
আরো দেখুন: ডাবলিনের শীর্ষ 5টি সেরা ক্যাসিনো, ক্রম অনুসারে4. বারমব্র্যাক - ফল এবং মিষ্টি
ক্রেডিট: thewildgeese.irish এই ফলের উপাদেয় একটি রুটি এবং একটি লোফ কেকের মধ্যে একটি ক্রস এবং সাধারণতহ্যালোউইনের সময় উপভোগ করেছেন। ঐতিহ্যগতভাবে, একটি আংটি রুটিতে বেক করা হয় - এবং এটি পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ব্যক্তিকে বছরের মধ্যেই বিয়ে করা হবে! আইরিশ খাবারের একজন সত্যিকারের তারকা এইটির সাথে সতর্ক থাকুন!
3. Tayto crisps – এটিকে হারাতে পারে না
ক্রেডিট: Instagram / @pamplemoussesalemমিস্টার টেটো, এই আলু-চিপ ব্র্যান্ডের মাস্কট, আয়ারল্যান্ডের অন্যতম বড় সেলিব্রিটি। এমনকি তার নিজস্ব থিম পার্কও আছে!
আপনি একবার পনির এবং পেঁয়াজের প্রথম প্যাকেট Taytos এর স্বাদ নিলেই বুঝতে পারবেন কেন। বোনাস পয়েন্টের জন্য, সবচেয়ে আইরিশ আরামদায়ক খাবার - টেইটো স্যান্ডউইচের জন্য ব্যাচ লোফের দুটি বাটার স্লাইসের মধ্যে তাদের মধ্যে এক মুঠো স্কোয়াশ করুন। গেম চেঞ্জার।
2. কেরিগোল্ড মাখন – ক্রিমি এবং মসৃণ
ক্রেডিট: @kerrygold_uk / Instagram অনেক আইরিশ যারা দেশত্যাগ করে কেরিগোল্ড বাটারে হাত পেতে সর্বোচ্চ ডলার পে করেছে, কারণ এটি একটি আইরিশ খাবার যা সহজভাবে বাড়ির মত স্বাদ।
একবার আপনি এই অবর্ণনীয়ভাবে ক্রিমি স্প্রেডটি চেষ্টা করার পরে, আর কিছুই যথেষ্ট হবে না - শুধু সেলিব্রিটি শেফ ক্রিসি টেগেনকে জিজ্ঞাসা করুন, যিনি তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টগুলিতে কেরিগোল্ড সম্পর্কে অনেকবার গান করেছেন!
1. সমস্ত সামুদ্রিক খাবার – আপনি যা খেয়েছেন তার থেকেও তাজা
আইরিশ সীফুড বিশ্ব-বিখ্যাত এবং সঙ্গত কারণে। ডাবলিন বে চিংড়ি থেকে গালওয়ে ঝিনুক, আইরিশ চাউডার বা স্মোকড স্যামন - আইরিশ সামুদ্রিক খাবারের চেয়ে আরও সুস্বাদু খাবার কল্পনা করা কঠিন।
এটি একটি পরমআপনার আইরিশ ভ্রমণের অন্তত এক রাতে একটি শালীন সীফুড রেস্তোরাঁয় খাবারের সাথে নিজেকে আচরণ করা অপরিহার্য। শুধু খারাপ জিনিস? একবার আপনি এটি কতটা ভালো স্বাদ পেয়েছেন, আপনি আর কোথাও একইভাবে সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করতে পারবেন না।
আমরা আশা করি আপনি এই তালিকার আইরিশ খাবারটি একবার চেষ্টা করে দেখবেন, আমরা নিশ্চিত যে আপনি জিতবেন এই আইরিশ খাবারগুলির যে কোনও একটি দেখে হতাশ হবেন না!
আইরিশ খাবার এবং খাবার সম্পর্কে আপনার প্রশ্নের উত্তর দেওয়া হয়েছে
আশ্চর্যজনক আইরিশ খাবার এবং খাবার সম্পর্কে আপনার কাছে আরও কিছু প্রশ্ন আছে? চিন্তা করবেন না! নীচের বিভাগে, আমরা আমাদের পাঠকদের কাছ থেকে এই বিষয় সম্পর্কে আমাদের পাঠকদের প্রায়শই জিজ্ঞাসিত কিছু প্রশ্ন সংকলন করেছি।
প্রথাগত আইরিশ খাবার কি?
কিছু ঐতিহ্যবাহী আইরিশ খাবার হল সোডা ব্রেড , আইরিশ স্ট্যু, কডল, বক্সটি, চ্যাম্প এবং কোলক্যানন।
আয়ারল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারটি কী?
আয়ারল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারটি হল বেকন এবং বাঁধাকপি। এই খাবারটি আয়ারল্যান্ড এবং আইরিশ স্টেরিওটাইপের সাথে দৃঢ়ভাবে জড়িত।
আয়ারল্যান্ডের জাতীয় খাবার কী?
আয়ারল্যান্ড দ্বীপ জুড়ে অনেকের কাছে, আইরিশ স্টু দেশের জাতীয় খাবার।
সম্পূর্ণ আইরিশ প্রাতঃরাশ কি?
একটি সম্পূর্ণ আইরিশ প্রাতঃরাশ ঐতিহ্যগতভাবে সসেজ, বেকন, ডিম, মটরশুটি, আলু, সোডা ব্রেড বা টোস্ট, মাশরুম, টমেটো এবং সাদা বা কালো পুডিং অন্তর্ভুক্ত করে।
