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Una de las partes más emocionantes de cualquier viaje es planificar la comida que no puede dejar de probar, y en la Isla Esmeralda hay un montón de deliciosos platos irlandeses que degustar.
Acompáñenos en un recorrido relámpago por diez de nuestros ejemplos favoritos de cocina irlandesa: algunos platos irlandeses son tradicionales y otros... no tanto. A ver si es capaz de repasar toda la lista de comidas irlandesas sin que se le caiga la baba.
Los 5 datos más curiosos del blog sobre la cocina irlandesa
- La patata, alimento básico de la cocina irlandesa, se introdujo en Irlanda a finales del siglo XVI y se convirtió rápidamente en un elemento crucial de la dieta irlandesa.
- A los irlandeses les encanta el marisco, que suele ser de gran calidad y fácilmente accesible en Irlanda debido a la proximidad del océano Atlántico y al fuerte comercio pesquero irlandés, lo que da lugar a un gran número de ciudades marisqueras.
- Guinness, la emblemática cerveza negra irlandesa, es una parte tan importante de la cultura irlandesa que hoy en día hay muchos platos y recetas que incluyen Guinness como ingrediente.
- Los métodos culinarios tradicionales irlandeses suelen incluir la cocción lenta de los ingredientes en ollas, algo evidente en platos como el estofado irlandés y el coddle.
- En los últimos años ha resurgido el interés por la cocina tradicional irlandesa y por el uso de ingredientes locales de temporada.
10. Coddle - la mejor comida reconfortante
Esta es una de esas comidas irlandesas que adorará o despreciará. Originaria de Dublín, este plato consiste en salchichas y beicon cocidos a fuego lento mezclados con patatas festoneadas, para formar una especie de estofado salado y carnoso.
Para muchas personas mayores, en particular, es un plato reconfortante que les recuerda a su hogar, pero está perdiendo popularidad en los menús irlandeses modernos ¡Pruébelo mientras pueda!
9. Colcannon - patatero y rico
El colcannon es otro plato reconfortante a base de patata (¿se nota que la patata es uno de los ingredientes favoritos de los irlandeses?) Esta receta suele consistir en mezclar col o col rizada con puré cremoso de patatas y, a veces, se cubre con trocitos de beicon.
Es un plato caliente para una noche de invierno y está disponible como guarnición en muchos menús de pub.
8. Rollo de filete de pollo - un almuerzo clásico
La comida irlandesa preferida de muchos estudiantes con resaca es el humilde rollito de filete de pollo, que se puede comprar por unos pocos euros en cualquier tienda de delicatessen y con los ingredientes que prefieras.
Los componentes básicos del rollito de filete de pollo son los siguientes: baguette crujiente, una salsa (la mayonesa y el taco son muy populares), pollo empanado (normal o picante) y una ensalada a elegir.
Existe un gran debate sobre si este manjar debe llevar queso o no, pero le dejamos a usted la decisión.
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7. Morcilla de Clonakilty - tienes que probarlo
CÁMARA DIGITAL OLYMPUS Este pudin de fama mundial, originario de la ciudad de Clonakilty, en el condado de Cork, es uno de los alimentos irlandeses más apreciados del país desde la década de 1880.
Mientras que la morcilla tradicional se elabora con carne de cerdo y sangre de cerdo, la variedad Clonakilty se elabora con carne de vacuno y sangre de vaca, lo que le añade un sabor más rico. Dato curioso: la morcilla es considerada un superalimento por muchos expertos en nutrición.
Ver también: Los 5 PEORES HURACANES que han azotado Irlanda, CLASIFICADOS6. Estofado irlandés - La mejor cocina irlandesa
Instagram: p_jiri El estofado irlandés suele estar compuesto por trozos de ternera o cordero, cocinados con cebolla y salsa. Es un plato abundante que suele ir acompañado de puré de patatas cremoso (¿se da cuenta de la tendencia?).
Esta comida se disfruta en todo el mundo como uno de los platos que definen la cocina irlandesa.
5. Pan de soda - una de las comidas irlandesas más deliciosas
¿Debe ser blanco o integral? ¿Con avena o sin ella? Cada familia irlandesa a la que preguntes tendrá una respuesta diferente sobre lo que constituye el pan de soda perfecto. Sólo hay una forma de averiguar cuál es tu opinión: ¡pruébalos todos!
4. Barmbrack - afrutado y dulce
Crédito: thewildgeese.irish Esta delicia afrutada es un cruce entre un pan y un pastel de hogaza y se suele degustar en la época de Halloween. Tradicionalmente, se hornea un anillo en el pan, ¡y la persona que tenga la suerte de que se lo sirvan se casará en el plazo de un año! Tenga cuidado con éste, ¡una auténtica estrella de los platos irlandeses!
3. Patatas fritas Tayto - no se puede superar
Crédito: Instagram / @pamplemoussesalemMr Tayto, la mascota de esta marca de patatas fritas, es una de las mayores celebridades de Irlanda ¡Incluso tiene su propio parque temático!
Una vez que pruebe su primer paquete de Taytos de queso y cebolla, entenderá por qué. Para obtener puntos extra, aplaste un puñado de ellos entre dos rebanadas de pan de molde untadas con mantequilla para obtener la más irlandesa de las comidas reconfortantes: el sándwich Tayto. Cambia el juego.
2. Mantequilla Kerrygold - cremoso y suave
Crédito: @kerrygold_uk / Instagram Muchos irlandeses que han emigrado pagan mucho dinero por hacerse con mantequilla Kerrygold, porque es un alimento irlandés que simplemente sabe a casa.
Una vez que haya probado esta crema para untar indescriptiblemente cremosa, no habrá nada más que se le resista. Si no que se lo pregunten a la célebre chef Chrissy Teigen, que se ha deshecho en elogios hacia Kerrygold en sus publicaciones de Instagram en numerosas ocasiones.
1. Todo el marisco - más fresco que cualquiera que hayas probado
El marisco irlandés es famoso en todo el mundo, y con razón: desde las gambas de la bahía de Dublín hasta las ostras de Galway, pasando por la sopa de pescado irlandesa o el salmón ahumado, es difícil imaginar una comida más deliciosa que el marisco irlandés.
Es absolutamente imprescindible darse el gusto de comer en una marisquería decente al menos una noche de su viaje irlandés. ¿Lo único malo? Una vez que haya probado lo bueno que está, ya no podrá disfrutar del marisco en ningún otro sitio de la misma manera.
Esperamos que pruebe la cocina irlandesa de esta lista, ¡le garantizamos que no le decepcionará ninguno de estos platos irlandeses!
Respuestas a sus preguntas sobre alimentos y platos irlandeses
¿Tiene más preguntas sobre las increíbles comidas y platos irlandeses? ¡No se preocupe! En la sección siguiente hemos recopilado algunas de las preguntas más frecuentes de nuestros lectores sobre este tema.
¿Cuáles son las comidas tradicionales irlandesas?
Algunos alimentos tradicionales irlandeses son el pan de soda, el estofado irlandés, el coddle, el boxty, el champ y el colcannon.
Ver también: 10 nombres de pila irlandeses que ya casi no se oyen¿Cuál es el plato más famoso de Irlanda?
Podría decirse que el plato más famoso de Irlanda es el bacon con col. Este plato está fuertemente asociado a Irlanda y a los estereotipos irlandeses.
¿Cuál es el plato nacional de Irlanda?
Para muchos irlandeses, el estofado irlandés es el plato nacional del país.
¿Qué es un desayuno irlandés completo?
Un desayuno irlandés completo incluye tradicionalmente salchichas, beicon, huevos, alubias, patatas, pan de soda o tostadas, champiñones, tomates y morcilla blanca o negra.
