Innehållsförteckning
Guinness är synonymt med Irland. Guinness är djupt invävt i det irländska samhället och är mer än bara en alkoholhaltig dryck - det är en nationell ikon full av historia och arv.
Guinness, som först bryggdes i St James's Gate i Dublin i mitten av 1700-talet, representerar den irländska nationen. Den är för alltid älskad och delas mellan vänner (under ansvar, naturligtvis). Människor från hela världen kommer till Irland bara för att smaka på den söta nektarn som bryggs på hemmaplan.
Guinness finns i varenda bar och pub på den gröna ön (och bryggs i nästan 50 länder runt om i världen), och man kan lugnt säga att det är ett av de mest framgångsrika varumärkena i historien.
Låt oss nu ta en närmare titt på Irlands berömda stout. Här är Guinness historia, med början från allra första början.
Se även: 25 irländska slangord som du måste känna tillBörjan
Historien börjar med mannen i fråga: Arthur Guinness. Han var son till två katolska arrendatorer, den ena från Kildare och den andra från Dublin.
När Guinness fyllde 27 år 1752 gick hans gudfar Arthur Price (ärkebiskop i Cashel) bort. I sitt testamente lämnade han 100 irländska pund till Guinness - ett mäktigt arv på den tiden.
Naturligtvis investerade Guinness sin förmögenhet och började snart arbeta på ett bryggeri i Leixlip 1755. Bara några år senare skulle han dock vända sin uppmärksamhet mot staden Dublin.
Bryggeriet St. James's Gate
Kredit: Flickr / Doug Kerr År 1759 tecknade Arthur Guinness ett 9 000-årigt hyresavtal (med en hyra på 45 pund per år) för bryggeriet St James's Gate i Dublin. Hans plan var att bli en förstklassig ölexportör.
Arthur Guinness började med att brygga öl i sin fabrik i utkanten av Dublins stadskärna.
Anläggningen var visserligen ett bryggeri, men det bestod bara av fyra tunnland mark och lite utrustning. Men efter bara ett decennium av utveckling exporterade Arthur Guinness, som planerat, sina produkter till England.
Guinness födelse
Guinness Under 1770-talet började Arthur Guinness brygga "porter", en ny öltyp som bara hade uppfunnits i Storbritannien cirka 50 år tidigare.
Den viktigaste skillnaden mellan ale och porter är att porter tillverkas av rostat korn. Denna viktiga skillnad ger portern en rik arom och en mörk rubinröd färg.
I takt med att produkten utvecklades skulle den klassificeras som "single stout/porter", "double/extra stout" eller "foreign stout".
Ursprungligen syftade termen "stout" på dryckens styrka, men med tiden ändrades termen till en referens till dryckens färg och kropp.
Det 19:e århundradet
En vändpunkt i Guinness historia var Arthur Guinness död vid 77 års ålder i januari 1803. Vid den här tiden var Guinness en berömd dryck som uppskattades av många från hela Irland och utomlands.
Bryggeriet gick sedan i arv till hans son Arthur Guinness II. På 1830-talet var St James's Gate det största bryggeriet på Irland, med utökade exportavtal till bland annat Karibien, Afrika och USA.
Bryggeriet gick i arv från far till son i ytterligare fem generationer, och den älskade irländska stouten blev ännu mer populär.
Under den fjärde generationen Guinness blev bryggeriet världens största. Anläggningen hade vuxit till över 60 hektar och var en blomstrande mini-metropol i Dublin.
Det tjugonde århundradet
I början av 1900-talet hade Guinness etablerat sig som den ledande leverantören av stout över hela världen.
Se även: DOYLE: efternamnets betydelse, ursprung och popularitet, FÖRKLARAD
År 1901 inrättades ett vetenskapligt laboratorium för att möjliggöra ännu mer forskning och tillväxt för produkten.
1929 lanserades Guinness reklam och 1936 öppnades det första Guinness-bryggeriet utanför Dublin på Park Royal i London.
1959 lanserades Guinness på fat - ett megamoment som skulle omforma pubkulturen under många år framöver. Det var med denna utveckling som Guinness stil, dess hällning och dess presentation (med sitt krämiga huvud) skulle grundas.
I slutet av 1900-talet var Guinness en världsomspännande succé. Det bryggdes i 49 länder och såldes i över 150!
Modern tid
Idag är Guinness fortfarande en ikon för nationen. Den firas i länder runt om i världen och ses som en symbol för enighet och stolthet på den gröna ön.
Guinness Storehouse lanserades 2009 - ännu en milstolpe i Guinness historia. Denna interaktiva upplevelse välkomnar varje år gäster från hela världen. På området för St James's Gate Brewery, där Guinness tillverkas än i dag, får man ta del av den älskade irländska dryckens historia och arv.
Imponerande nog sägs det att hela 10 miljoner glas Guinness avnjuts varje dag runt om i världen.
