ဂင်းနစ်မှတ်တမ်း- အိုင်ယာလန်၏ အနှစ်သက်ဆုံးအထင်ကရ အဖျော်ယမကာ

ဂင်းနစ်သည် အိုင်ယာလန်နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည်။ ဂင်းနစ်သည် အရက်ယမကာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် သမိုင်းနှင့် အမွေအနှစ်များ ပြည့်နှက်နေသည့် အမျိုးသားသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

၁၈ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Dublin ရှိ St. James's Gate တွင် ပထမဆုံးပြုလုပ်သော ဂင်းနစ်သည် အိုင်ယာလန်နိုင်ငံကို ကိုယ်စားပြုသည်။ သူငယ်ချင်းများကြားတွင် ထာဝရချစ်မြတ်နိုးပြီး မျှဝေခြင်းဖြစ်သည် (တာဝန်ယူမှု၊ ဟုတ်ပါတယ်)။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှလူများသည် အိမ်မြေတွင်ပြုလုပ်ထားသော ၎င်း၏ချိုမြသောဝတ်ရည်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အိုင်ယာလန်သို့လာရောက်ကြသည်။

Emerald Isle တစ်လျှောက်ရှိ ဘားနှင့်အရက်ဆိုင်တိုင်းတွင် အမြဲလိုလို လွတ်လွတ်လပ်လပ် စီးဆင်းနေပါသည် (အပြင် 50 နီးပါးတွင် ချက်ပြီးသားဖြစ်သည် ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ နိုင်ငံများ) ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းတွင် အအောင်မြင်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဟု ဆိုရန် စိတ်ချရပါသည်။

ယခုအခါတွင် အိုင်ယာလန်၏ ထင်ရှားသော တင်းမာမှုကို အနီးကပ်ကြည့်ကြပါစို့။ အစကတည်းက ဒီနေရာဟာ ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းပါ။

အစပိုင်း

ဒီဇာတ်လမ်းက Arthur Guinness ဆိုတဲ့မေးခွန်းထဲက လူတစ်ယောက်နဲ့ စတင်တယ်။ သူသည် ကက်သလစ်အိမ်ငှားလယ်သမားနှစ်ဦး၏သားဖြစ်ပြီး တစ်ဦးမှာ Kildare မှဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ဦးမှာ Dublin မှဖြစ်သည်။

Ginness 27 နှစ် 1752 တွင် သူ့ဖခင် Arthur Price (the Church of Ireland Archbishop of Cashel) ကွယ်လွန်ခဲ့သည်။ သူ့ဆန္ဒအရ သူသည် ထိုအချိန်က ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အမွေတစ်ခုအဖြစ် ဂင်းနစ်သို့ အိုင်ယာလန်ပေါင် 100 ချန်ခဲ့သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဂင်းနစ်က သူ့ကံကြမ္မာကို ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပြီး မကြာခင် 1755 ခုနှစ်မှာ Leixlip မှာ ဘီယာချက်တဲ့ စက်ရုံတစ်ရုံကို စလုပ်တယ်။ ဒါပေမယ့် နှစ်အနည်းငယ်ကြာတော့ သူ အာရုံစိုက်လာလိမ့်မယ်။Dublin မြို့သို့

စိန့် James's Gate Brewery

1759 ခုနှစ်တွင် Arthur Guinness သည် Dublin ရှိ St. James's Gate Brewery အတွက် အနှစ် 9,000 (တစ်နှစ်ငှားရမ်းခ ပေါင် 45) ဖြင့် ချုပ်ဆိုခဲ့သည်။ သူ၏အကြံအစည်မှာ ထိပ်တန်းဘီယာတင်ပို့သူဖြစ်လာရန်ဖြစ်သည်။

Arthur Guinness သည် Dublin မြို့လယ်၏ဆင်ခြေဖုံးရှိ ၎င်း၏စက်ရုံမှ အယ်လ်လီများကို ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။

ထိုနေရာသည် အမှန်တကယ်ပင် ဘီယာချက်စက်ရုံဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းတွင် မြေလေးဧကသာရှိပြီး စက်ကိရိယာအနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုမျှသာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပြီးနောက်တွင်၊ စီစဉ်ထားသည့်အတိုင်း Arthur Guinness သည် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို အင်္ဂလန်သို့ တင်ပို့နေပါသည်။

ဂင်းနစ်မွေးဖွားခြင်း

၁၇၇၀ ခုနှစ်များအတွင်း အာသာဂင်းနစ်သည် ဘီယာကို စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည် “ပေါ်တာ” သည် အစောပိုင်းနှစ်ပေါင်း ၅၀ ခန့်က ဂရိတ်ဗြိတိန်တွင်သာ တီထွင်ခဲ့သော ဘီယာအမျိုးအစားသစ်ဖြစ်သည်။

Ale နှင့် Porter အကြား အဓိက ကွာခြားချက်မှာ မုယောစပါးလှော်ကို အသုံးပြု၍ အထမ်းသမားများကို ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသော့ချက်ကွာခြားချက်သည် သယ်ယူသူကို ကြွယ်ဝသောရနံ့နှင့် ပတ္တမြားရောင်ခြယ်ပေးသည်။

ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးလာသည်နှင့်အမျှ၊ ၎င်းအား "တစ်ကိုယ်တည်းတောင့်တင်းသော/ပေါ်တာ"၊ "နှစ်ထပ်/ပိုတောင့်တင်းသော၊" သို့မဟုတ် "ပြည်ပ တောင့်တင်းမှု" အဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ခံရမည်ဖြစ်သည်။

မူလက "ပြင်းပြသော" ဟူသောဝေါဟာရသည် ၎င်း၏ခွန်အားကိုရည်ညွှန်းသည်။ သို့သော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဤအခေါ်အဝေါ်သည် သောက်စရာ၏အရောင်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရည်ညွှန်းခြင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။

၁၉ ရာစု

ဂင်းနစ်သမိုင်း၏ အချိုးအကွေ့တစ်ခုမှာ ၁၈၀၃ ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် အသက် ၇၇ နှစ်အရွယ်တွင် အာသာ ဂင်းနစ်သေဆုံးမှုဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင် ဂင်းနစ်သည် ကျော်ကြားသောအဖျော်ယမကာတစ်ခုဖြစ်သည်။အိုင်ယာလန်တစ်ဝှမ်းနှင့်ပြည်ပမှလူများစွာ၏မျက်နှာသာပေးခဲ့သည်။

ထို့နောက် ၎င်း၏သားဖြစ်သူ Arthur Guinness II သို့ ဘီယာစက်ရုံကို လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ 1830 ခုနှစ်များတွင်၊ St. James's Gate သည် ကာရေဘီယံ၊ အာဖရိကနှင့် အမေရိကန်တို့ကြားတွင် အခြားသော ပို့ကုန်သဘောတူညီချက်များနှင့်အတူ အိုင်ယာလန်ရှိ အကြီးဆုံး ဘီယာချက်စက်ရုံဖြစ်ခဲ့သည်။

ဘီယာစက်ရုံသည် သားအဖမှ သားအဖထံ ဆက်၍လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ မျိုးဆက်ငါးဆက်၊ ချစ်လှစွာသော အိုင်ယာလန်တင်းမာသူသည် ပို၍ပင်ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။

ဂင်းနစ်ခေါင်းဆောင်မှု၏ စတုတ္ထမျိုးဆက်အောက်တွင်၊ ဘီယာစက်ရုံသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကြီးဆုံးဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဆိုပါနေရာသည် ဧက 60 ကျော်အထိ ကြီးထွားလာခဲ့ပြီး Dublin မြို့ရှိ အသေးစားမြို့တော်အဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။

20 ရာစု

20 ရာစုအပြောင်းအရွှေ့တွင် ဂင်းနစ်က အခိုင်အမာ တည်ထောင်ခဲ့သည်။ သူကိုယ်တိုင်က ကမ္ဘာတဝှမ်းလုံးမှာ တောင့်တင်းမှုကို ဦးဆောင်နေသူပါ။

1901 တွင် ထုတ်ကုန်အတွက် ပိုမိုကြီးမားသော သုတေသနနှင့် ကြီးထွားမှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်စေရန် သိပ္ပံနည်းကျ ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုကို တီထွင်ခဲ့သည်။

1929 ခုနှစ်တွင် ဂင်းနစ်ကြော်ငြာကို စတင်တွေ့ရှိခဲ့ပြီး 1936 ခုနှစ်တွင် Dublin ပြင်ပတွင် ပထမဆုံးတည်ရှိသည့် ဂင်းနစ်ဘီယာချက်စက်ရုံကို လန်ဒန်ရှိ Park Royal တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။

၁၉၅၉ ခုနှစ်တွင် ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းမူကြမ်း—နောင်နှစ်များအထိ အရက်ဆိုင်ယဉ်ကျေးမှုကို ပြန်လည်ပုံဖော်မည့် ကြီးမားသောအခိုက်အတန့်တစ်ခု ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ ဂင်းနစ်၏ပုံစံ၊ ၎င်း၏သွန်းလောင်းမှု၊ တင်ဆက်မှု (၎င်း၏ခရင်မ်ခေါင်းဖြင့်) တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့်အတူ ၎င်းသည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ တည်ရှိခဲ့သည်။

20 ရာစုအကုန်တွင်၊ ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အောင်မြင်ခဲ့သည်။ 49 တွင် ဖျော်စပ်ခဲ့သည်။နိုင်ငံပေါင်း 150 ကျော်တွင် ရောင်းချလျက် ရှိသည်။

ခေတ်သစ်

ယနေ့ ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းသည် နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံများတွင် ကျင်းပကြပြီး မြကျွန်းပေါ်တွင် စည်းလုံးမှုနှင့် ဂုဏ်ယူမှု သင်္ကေတအဖြစ် ရှုမြင်ကြသည်။

Guinness Storehouse သည် ဂင်းနစ်သမိုင်းတွင် နောက်ထပ်မှတ်တိုင်တစ်ခု ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့သည်။ ဤအပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုအတွေ့အကြုံသည် နှစ်စဉ် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှဧည့်သည်များကို ကြိုဆိုပါသည်။ ဂင်းနစ်စံချိန်ကို ယနေ့တိုင် ထုတ်လုပ်သည့် စိန့်ဂျိမ်းစ်ဂိတ် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရင်းအနှီးဖြင့် ချစ်ခင်နှစ်သက်သော အိုင်ယာလန်အဖျော်ယမကာ၏ သမိုင်းနှင့် အမွေအနှစ်များကို မျှဝေပါသည်။

အံ့သြစရာကောင်းသည်မှာ ဖန်ခွက် 10 သန်းအထိ အဆမတန် များပြားလှသည်ဟု ဆိုပါသည်။ ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နေ့တိုင်း နှစ်သက်ကြသည်။