Историјата на Гинис: саканиот иконски пијалок на Ирска

Гинис е синоним за Ирска. Длабоко вткаен во самата структура на ирското општество, Гинис е повеќе од само алкохолен пијалок; тоа е национална икона полна со историја и наследство.

Првпат подготвен во портата Сент Џејмс во Даблин во средината на 18 век, Гинис ја претставува ирската нација. Засекогаш се сака и се споделува меѓу пријателите (одговорно, се разбира). Луѓето од целиот свет доаѓаат во Ирска само за да го вкусат неговиот сладок нектар приготвен на домашна почва.

Постојано присутен и слободно тече во секој бар и паб низ Смарагдскиот остров (како и приготвен во речиси 50 земји ширум светот), слободно може да се каже дека Гинис е еден од најуспешните брендови во историјата.

Ајде сега подетално да го разгледаме познатиот витко во Ирска. Почнувајќи од самиот почеток, еве ја историјата на Гинис.

Почеток

Оваа приказна започнува со дотичниот човек: Артур Гинис. Тој беше син на двајца католички земјоделци-закупци, едниот од Килдер, а другиот од Даблин.

Кога Гинис наполни 27 години во 1752 година, почина неговиот кум Артур Прајс (Ирската црква Архиепископот Кашел). Во тестаментот, тој оставил 100 ирски фунти на Гинис - моќно наследство во тоа време.

Се разбира, Гинис го инвестираше своето богатство и набрзо почна да работи на пиварница во Лејкслип во 1755 година. Само неколку години подоцна, сепак, тој ќе го сврти своето вниманиедо градот Даблин.

Св. Џејмс Гејт пиварница

Во 1759 година, Артур Гинис потпишал 9.000-годишен закуп (со кирија од 45 фунти годишно) за пиварницата Сент Џејмс Гејт во Даблин. Неговиот план беше да стане извозник на пиво од врвна класа.

Артур Гинис започна со подготовка на пиво од неговата фабрика во периферијата на центарот на градот Даблин.

Иако локацијата беше навистина пиварница, таа се состоеше од само четири хектари земја и малку опрема. Сепак, по само една деценија развој, Артур Гинис, како што беше планирано, ги извезуваше своите производи во Англија.

Раѓањето на Гинис

Во текот на 1770-тите, Артур Гинис почна да се подготвува „портер“, новооткриен вид пиво што бил измислен во Велика Британија дури 50 години порано.

Главната диференцијација помеѓу пивото и портерот е фактот што портерот е направен од печен јачмен. Оваа клучна разлика му дава на вратарот богата арома и темна рубин боја.

Како што се развиваше производот, тој требаше да се класифицира како „еден витко/портер“, „двојно/екстра витко“ или „странски витко“.

Првично терминот „витко“ се однесуваше на неговата сила; сепак, со текот на времето овој термин се промени за да стане референца за бојата и телото на пијалокот.

19 век

Пресвртна точка во историјата на Гинис беше смртта на Артур Гинис на 77-годишна возраст во јануари 1803 година. Во тоа време, Гинис беше познат пијалокфаворизирана од многумина од цела Ирска и од странство.

Пиварата потоа му била предадена на неговиот син Артур Гинис II. До 1830-тите, Сент Џејмс Гејт беше најголемата пиварница во Ирска, со продолжени договори за извоз што ги вклучуваат Карибите, Африка и САД, меѓу другите.

Пиварата продолжи да се пренесува од татко на син за уште пет генерации, додека саканиот ирски витко се искачи на уште поголема популарност.

Под четвртата генерација на раководството на Гинис, пиварницата стана најголема во светот. Локацијата порасна на повеќе од 60 хектари и беше просперитетна мини-метропола во градот Даблин.

20 век

До крајот на 20 век, Гинис цврсто се воспостави самата како водечки снабдувач на витко ширум светот.

Во 1901 година беше замислена научна лабораторија за да овозможи уште поголемо истражување и раст на производот.

1929 година беше лансирана рекламата за Гинис, а во 1936 година првата Гинисова пиварница што постои надвор од Даблин беше отворена во Парк Ројал во Лондон.

Во 1959 година, нацртот на Гинис излезе на виделина - мега-момент што ќе ја преобликува паб културата во годините што доаѓаат. Токму со овој развој ќе се заснова стилот на Гинис, неговото истурање и неговата презентација (со кремаста глава).

До крајот на 20 век, Гинис беше светски успех. Се подготвуваше во 49 годиназемји и се продаваат во над 150!

Денес

Денес Гинис останува икона на нацијата. Се слави во земјите ширум светот и се смета за симбол на единство и гордост на Смарагдниот остров.

Складиштето на Гинис започна во 2009 година - уште една пресвртница во историјата на Гинис. Ова интерактивно искуство ги поздравува гостите од целиот свет секоја година. Тој има дел од историјата и наследството на саканиот ирски пијалок на теренот на пиварата Сент Џејмс Гејт, каде што се произведува Гинис до ден-денес.

Импресивно, се вели дека неверојатни 10 милиони чаши Во Гинис се ужива секој ден ширум светот.