Sisällysluettelo
Guinness on synonyymi Irlannille. Se on syvällä irlantilaisen yhteiskunnan rakenteessa, ja Guinness on enemmän kuin pelkkä alkoholijuoma; se on kansallinen symboli täynnä historiaa ja perintöä.
Guinness, joka pantiin ensimmäisen kerran Dublinin St James's Gatessa 1700-luvun puolivälissä, edustaa irlantilaista kansaa. Sitä rakastetaan ikuisesti ja jaetaan ystävien kesken (tietysti vastuullisesti). Ihmiset kaikkialta maailmasta tulevat Irlantiin vain maistamaan sen makeaa nektaria, joka on valmistettu kotimaassa.
Guinness on jatkuvasti läsnä ja virtaa vapaasti jokaisessa baarissa ja pubissa ympäri Smaragdisaarta (ja sitä valmistetaan lisäksi lähes 50 maassa ympäri maailmaa), joten on turvallista sanoa, että Guinness on yksi historian menestyneimmistä tuotemerkeistä.
Tutustutaanpa nyt lähemmin Irlannin kuuluisaan olutjuomaan. Tässä on Guinnessin historia aivan alusta alkaen.
Alku
Tarina alkaa kyseisestä miehestä: Arthur Guinnessista, joka oli kahden katolisen maanvuokraviljelijän poika, joista toinen oli kotoisin Kildaresta ja toinen Dublinista.
Kun Guinness täytti 27 vuotta vuonna 1752, hänen kummisetänsä Arthur Price (Irlannin kirkon arkkipiispa Cashelista) kuoli. Testamentissaan hän jätti Guinnessille 100 Irlannin puntaa - siihen aikaan mahtava perintö.
Guinness sijoitti tietysti omaisuutensa ja aloitti pian työt panimossa Leixlipissä vuonna 1755. Vain muutamaa vuotta myöhemmin hän kuitenkin käänsi huomionsa Dublinin kaupunkiin.
St. James's Gate -panimo
Luotto: Flickr / Doug Kerr Vuonna 1759 Arthur Guinness allekirjoitti 9 000 vuoden vuokrasopimuksen (45 punnan vuosivuokralla) Dublinissa sijaitsevasta St James's Gate -panimosta. Hänen suunnitelmansa oli tulla huippuluokan oluenviejäksi.
Arthur Guinness aloitti panemalla olutta tehtaassaan Dublinin keskustan laitamilla.
Vaikka paikka oli todellakin panimo, se koostui vain neljästä hehtaarista maata ja vähäisistä laitteista. Kuitenkin vain kymmenen vuoden kehitystyön jälkeen Arthur Guinness oli suunnitelmiensa mukaisesti viemässä tuotteitaan Englantiin.
Guinnessin synty
guinness 1770-luvulla Arthur Guinness alkoi valmistaa "portteria", uutta oluttyyppiä, joka oli keksitty Isossa-Britanniassa vasta noin 50 vuotta aiemmin.
Tärkein ero ale- ja porter-oluen välillä on se, että porter valmistetaan paahdetusta ohrasta. Tämä keskeinen ero antaa porterille täyteläisen aromin ja tumman rubiininpunaisen värin.
Tuotteen kehittyessä se oli tarkoitus luokitella "single stout/porter", "double/extra stout" tai "foreign stout".
Alun perin termi "stout" viittasi juoman vahvuuteen, mutta ajan myötä termi muuttui viittaamaan juoman väriin ja runkoon.
1800-luku
Käännekohta Guinnessin historiassa oli Arthur Guinnessin kuolema 77-vuotiaana tammikuussa 1803. Tuolloin Guinness oli jo kuuluisa juoma, jota suosivat monet eri puolilla Irlantia ja ulkomailla.
Tämän jälkeen panimo siirtyi hänen pojalleen Arthur Guinness II:lle. 1830-luvulla St James's Gate oli Irlannin suurin panimo, ja sen vientisopimukset ulottuivat muun muassa Karibialle, Afrikkaan ja Yhdysvaltoihin.
Panimo siirtyi isältä pojalle vielä viiden sukupolven ajan, ja rakastettu irlantilainen stout nousi yhä suurempaan suosioon.
Neljännen sukupolven Guinnessin johdolla panimosta tuli maailman suurin. Tehdas oli kasvanut yli 60 hehtaarin laajuiseksi ja oli kukoistava minimetropoli Dublinin kaupungissa.
1900-luku
1900-luvun vaihteeseen mennessä Guinness oli vakiinnuttanut asemansa maailman johtavana stout-juomien toimittajana.
Vuonna 1901 suunniteltiin tieteellinen laboratorio, jotta tuotetta voitaisiin tutkia ja kehittää entistä enemmän.
Vuonna 1929 lanseerattiin Guinness-mainonta, ja vuonna 1936 avattiin ensimmäinen Dublinin ulkopuolella toimiva Guinness-panimo Park Royalissa Lontoossa.
Katso myös: Top 5 syytä, miksi KANSAINVÄLISET naiset rakastavat irlantilaisia miehiäVuonna 1959 Guinness tuli tynnyrissä markkinoille - megahetki, joka muokkasi pubikulttuuria uudelleen tuleviksi vuosiksi. Tämän kehityksen myötä Guinnessin tyyli, sen kaato ja esillepano (kermainen pää) perustuivat tähän kehitykseen.
Katso myös: 10 parasta tekemistä kohteessa Co. TYRONE, Irlanti (2023)1900-luvun lopulla Guinness oli maailmanlaajuinen menestys. 49 maassa sitä valmistettiin ja yli 150 maassa myytiin!
Nykyaika
Nykyään Guinness on edelleen kansakunnan symboli, jota juhlitaan eri puolilla maailmaa ja jota pidetään yhtenäisyyden ja ylpeyden symbolina Smaragdisaarella.
The Guinness Storehouse avattiin vuonna 2009 - toinen virstanpylväs Guinnessin historiassa. Tämä interaktiivinen kokemus toivottaa vuosittain tervetulleeksi vieraita kaikkialta maailmasta. Se jakaa rakastetun irlantilaisen juoman historiaa ja perintöä St James's Gate -panimon alueella, jossa Guinnessia valmistetaan tänäkin päivänä.
Vaikuttavaa on se, että Guinnessia nautitaan joka päivä maailmanlaajuisesti peräti 10 miljoonaa lasillista.
