สารบัญ
กินเนสส์มีความหมายเหมือนกันกับไอร์แลนด์ Guinness เป็นมากกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และมรดก
เบียร์ครั้งแรกที่ประตูเซนต์เจมส์ในดับลินในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 Guinness เป็นตัวแทนของประเทศไอร์แลนด์ เป็นที่รักและแบ่งปันในหมู่เพื่อนตลอดไป (แน่นอนด้วยความรับผิดชอบ) ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกเดินทางมาที่ไอร์แลนด์เพียงเพื่อลิ้มรสน้ำหวานที่กลั่นจากดินในท้องถิ่น
บาร์และผับทุกแห่งที่มีอยู่ทั่วเกาะ Emerald Isle มีอยู่ในปัจจุบันและมีการกลั่นอย่างอิสระ (รวมถึงการกลั่นเบียร์ในเกือบ 50 แห่ง ประเทศต่างๆ ทั่วโลก) สามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า Guinness เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในประวัติศาสตร์
ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเกี่ยวกับสเตาต์ที่มีชื่อเสียงของไอร์แลนด์กัน เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้นนี่คือประวัติของกินเนสส์
จุดเริ่มต้น
เรื่องราวนี้เริ่มต้นจากชายที่เป็นประเด็น: Arthur Guinness เขาเป็นลูกชายของชาวนาชาวไร่ชาวคาทอลิกสองคน คนหนึ่งมาจากคิลแดร์และอีกคนมาจากดับลิน
เมื่อ Guinness อายุครบ 27 ปีในปี 1752 Arthur Price พ่อทูนหัวของเขา (อาร์คบิชอปแห่ง Cashel แห่งคริสตจักรแห่งไอร์แลนด์) ถึงแก่กรรม ตามพินัยกรรม เขาได้ทิ้งเงิน 100 ปอนด์ไอริชให้กับกินเนสส์ ซึ่งเป็นมรดกอันยิ่งใหญ่ในเวลานั้น
แน่นอนว่า Guinness ทุ่มทุนมหาศาลและในไม่ช้าก็เริ่มทำงานในโรงเบียร์ใน Leixlip ในปี 1755 อย่างไรก็ตาม เพียงไม่กี่ปีต่อมา เขาก็หันมาสนใจสู่เมืองดับลิน
ดูสิ่งนี้ด้วย: 5 อันดับสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปีนหน้าผาในดับลิน อันดับเซนต์ James’s Gate Brewery
Credit: Flickr / Doug Kerrในปี 1759 Arthur Guinness ได้ลงนามในสัญญาเช่า 9,000 ปี (ค่าเช่า 45 ปอนด์ต่อปี) สำหรับ St. James’s Gate Brewery ในดับลิน แผนการของเขาคือการเป็นผู้ส่งออกเบียร์ชั้นนำ
Arthur Guinness เริ่มต้นด้วยการผลิตเบียร์เอลจากโรงงานของเขาที่ชานเมืองดับลิน
แม้ว่าสถานที่นี้จะเป็นโรงเบียร์จริง ๆ แต่ก็มีพื้นที่เพียงสี่เอเคอร์และอุปกรณ์เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หลังจากการพัฒนาเพียงหนึ่งทศวรรษ Arthur Guinness ได้ส่งออกผลิตผลของเขาไปยังประเทศอังกฤษตามที่วางแผนไว้
กำเนิดของ Guinness
guinnessในช่วงทศวรรษที่ 1770 Arthur Guinness ได้เริ่มผลิตเบียร์ “พอร์เตอร์” เบียร์ประเภทใหม่ที่คิดค้นขึ้นในบริเตนใหญ่เมื่อ 50 ปีก่อนเท่านั้น
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเบียร์เอลกับพนักงานยกกระเป๋าคือข้อเท็จจริงที่ว่าพนักงานยกกระเป๋าทำจากข้าวบาร์เลย์คั่ว ความแตกต่างที่สำคัญนี้ทำให้พนักงานยกกระเป๋ามีกลิ่นหอมและสีของทับทิมเข้ม
ในขณะที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ มันจะถูกจัดประเภทเป็น "สเตาต์เดี่ยว/พอร์เตอร์" "สเตาต์คู่/สเตาต์พิเศษ" หรือ "สเตาต์ต่างประเทศ"
แต่เดิมคำว่า "อ้วน" หมายถึงความแข็งแกร่ง อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปคำนี้ได้เปลี่ยนไปเป็นการอ้างอิงถึงสีและรูปร่างของเครื่องดื่ม
ศตวรรษที่ 19
จุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ของ Guinness คือการเสียชีวิตของ Arthur Guinness เมื่ออายุ 77 ปีในเดือนมกราคม 1803 ถึงเวลานี้ Guinness เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงเป็นที่ชื่นชอบของคนมากมายจากทั่วไอร์แลนด์และต่างประเทศ
จากนั้นโรงเบียร์ก็ถูกส่งต่อไปยัง Arthur Guinness II ลูกชายของเขา ในช่วงทศวรรษที่ 1830 St. James's Gate เป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ โดยมีข้อตกลงการส่งออกที่ขยายออกไปรวมถึงแคริบเบียน แอฟริกา และสหรัฐอเมริกา และอื่นๆ
โรงเบียร์นี้ยังคงส่งต่อจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก อีกห้าชั่วอายุคนในขณะที่ไอริชสเตาต์ผู้เป็นที่รักได้เพิ่มสูงขึ้นจนได้รับความนิยมมากขึ้น
ภายใต้การนำของ Guinness รุ่นที่สี่ โรงเบียร์นี้ได้กลายเป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก สถานที่แห่งนี้เติบโตขึ้นจนครอบคลุมพื้นที่กว่า 60 เอเคอร์ และเป็นมหานครขนาดเล็กที่เจริญรุ่งเรืองในเมืองดับลิน
ศตวรรษที่ 20
เมื่อถึงช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 Guinness ได้ก่อตั้งอย่างมั่นคง ตัวเองเป็นผู้จัดหาสเตาต์ชั้นนำทั่วโลก
ในปี พ.ศ. 2444 ได้มีการคิดห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เพื่อให้สามารถทำการวิจัยและการเติบโตของผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น
พ.ศ. 2472 มีการเปิดตัวโฆษณากินเนสส์ และในปี พ.ศ. 2479 โรงเบียร์กินเนสส์แห่งแรกที่อยู่นอกดับลินได้เปิดขึ้นที่พาร์ครอยัลในลอนดอน
ดูสิ่งนี้ด้วย: คำสบประมาทของชาวไอริช: 10 อันดับ JIBES ที่อำมหิตที่สุดและความหมายที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาในปี 1959 ร่าง Guinness ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งเป็นช่วงเวลาสำคัญที่จะพลิกโฉมวัฒนธรรมผับในอีกหลายปีข้างหน้า ด้วยการพัฒนานี้เองที่รูปแบบของ Guinness การไหลริน และการนำเสนอ (ที่มีหัวครีม) จะได้รับการก่อตั้งขึ้น
ในปลายศตวรรษที่ 20 Guinness ประสบความสำเร็จไปทั่วโลก มันถูกต้มในปี 49ประเทศและจำหน่ายในกว่า 150 แห่ง!
สมัยใหม่
ปัจจุบันกินเนสส์ยังคงเป็นไอคอนของชาติ มีการเฉลิมฉลองในประเทศต่างๆ ทั่วโลก และถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความสามัคคีและความภาคภูมิใจบนเกาะมรกต
Guinness Storehouse เปิดตัวในปี 2009 ซึ่งถือเป็นอีกก้าวสำคัญในประวัติศาสตร์ของ Guinness ประสบการณ์เชิงโต้ตอบนี้ต้อนรับแขกจากทั่วโลกเป็นประจำทุกปี มีส่วนแบ่งในประวัติศาสตร์และมรดกของเครื่องดื่มไอริชอันเป็นที่รักในบริเวณโรงกลั่นเบียร์เซนต์เจมส์ เกต ซึ่งเป็นที่ที่กินเนสส์ผลิตมาจนถึงทุกวันนี้
กล่าวกันว่าน่าประทับใจมากว่า 10 ล้านแก้ว กินเนสส์มีความสุขทุกวันทั่วโลก
