Зміст
Гіннес є синонімом Ірландії. Глибоко вплетений у саму тканину ірландського суспільства, Гіннес - це більше, ніж просто алкогольний напій; це національна ікона, сповнена історії та спадщини.
Вперше зварений в Сент-Джеймс Гейт в Дубліні в середині 18-го століття, Гіннес уособлює ірландську націю. Його вічно люблять і діляться з друзями (звісно, відповідально). Люди з усього світу приїжджають до Ірландії, щоб скуштувати його солодкий нектар, зварений на рідній землі.
Вічно присутній у кожному барі та пабі Смарагдового острова (а також вариться у майже 50 країнах світу), можна з упевненістю сказати, що Guinness - один з найуспішніших брендів в історії.
Тепер давайте ближче познайомимося зі знаменитим ірландським стаутом. Починаючи з самого початку, ось історія Гіннеса.
Початок
Ця історія починається з людини, про яку йде мова: Артура Гіннеса. Він був сином двох фермерів-орендарів-католиків, одного з Кілдера, а іншого з Дубліна.
Коли Гіннесу виповнилося 27 років у 1752 році, помер його хрещений батько Артур Прайс (архієпископ Ірландської церкви в Кашелі). У своєму заповіті він залишив Гіннесу 100 ірландських фунтів - значний спадок на той час.
Звичайно, Гіннес інвестував свої статки і незабаром почав працювати над будівництвом пивоварні в Лейксліпі в 1755 році. Однак лише через кілька років він звернув свою увагу на місто Дублін.
Пивоварня St. James's Gate
Фото: Flickr / Doug Kerr У 1759 році Артур Гіннес підписав договір оренди на 9 000 років (за 45 фунтів стерлінгів на рік) на пивоварню Сент-Джеймс Гейт у Дубліні. Його планом було стати першокласним експортером пива.
Артур Гіннес починав з того, що варив ель на своїй фабриці на околиці Дубліна.
Хоча це дійсно була пивоварня, вона складалася лише з чотирьох акрів землі та невеликої кількості обладнання. Проте вже через десять років розвитку Артур Гіннес, як і планувалося, експортував свою продукцію в Англію.
Народження Гіннеса
Гіннес У 1770-х роках Артур Гіннес почав варити "портер" - новий тип пива, який був винайдений у Великій Британії лише за 50 років до того.
Дивіться також: Затока Бріттас: КОЛИ відвідати, ДИКЕ плавання та що потрібно знатиОсновна відмінність між елем і портером полягає в тому, що для виготовлення портеру використовується обсмажений ячмінь. Ця ключова відмінність надає портеру насичений аромат і темно-рубіновий колір.
У міру розвитку продукту його планували класифікувати як "односолодове/портерне", "подвійне/екстра-солодове" або "іноземне".
Спочатку термін "стаут" означав міцність напою, але з часом цей термін змінився і став позначати колір і тіло напою.
19 століття
Поворотним моментом в історії Гіннеса стала смерть Артура Гіннеса у віці 77 років у січні 1803 року. На той час Гіннес був відомим напоєм, який полюбляли багато людей з усієї Ірландії та за її межами.
Потім пивоварня перейшла до його сина Артура Гіннеса II. До 1830-х років St. James's Gate була найбільшою пивоварнею в Ірландії, з розширеними експортними угодами, що включали Карибський басейн, Африку та США, серед іншого.
Пивоварня продовжувала передаватися від батька до сина ще п'ять поколінь, а улюблений ірландський стаут злетів до ще більшої популярності.
Під керівництвом четвертого покоління Гіннесів пивоварня стала найбільшою у світі. Територія пивоварні розрослася до понад 60 акрів і перетворилася на процвітаючий міні-мегаполіс у Дубліні.
20 століття
На початку 20-го століття Гіннес міцно зарекомендував себе як провідний постачальник стаутів по всьому світу.
У 1901 році було створено наукову лабораторію, щоб забезпечити ще більші дослідження та розвиток продукту.
1929 року з'явилася реклама Guinness, а в 1936 році в лондонському Парку Роял відкрилася перша в історії пивоварня Guinness за межами Дубліна.
У 1959 році з'явився розливний Гіннес - мегамомент, який на довгі роки змінив культуру пабів. Саме з цією подією було започатковано стиль Гіннеса, його наливання та презентацію (з кремовою голівкою).
До кінця 20-го століття Гіннес мав світовий успіх: його варили в 49 країнах, а продавали в більш ніж 150!
Дивіться також: Топ-5 найпривабливіших приміських містечок Дубліна, за рейтингомСучасність
Сьогодні Гіннес залишається іконою нації, його святкують у країнах по всьому світу і вважають символом єдності та гордості на Смарагдовому острові.
Ще однією віхою в історії Гіннеса стало відкриття у 2009 році Хранилища Гіннеса, яке щороку приймає гостей з усього світу. На території пивоварні Сент-Джеймс Гейт, де й донині виробляється улюблений ірландський напій, можна доторкнутися до історії та спадщини пивоварного заводу.
Вражає той факт, що щодня у світі випивається 10 мільйонів келихів Гіннеса.
