Guinness-en historia: Irlandako edari ikoniko maitea

Edukien taula

Guinness Irlandaren sinonimo da. Irlandako gizartearen ehunean oso barneratuta, Guinness edari alkoholdun bat baino gehiago da; historiaz eta ondarez betetako ikono nazionala da.

Dublineko St. James's Gaten ekoitzitako lehen aldiz XVIII. mendearen erdialdean, Guinness-ek Irlandako nazioa ordezkatzen du. Betiko maitatua eta lagunen artean partekatzen da (arduraz, noski). Mundu osoko jendea etortzen da Irlandara etxeko lurzoruan prestatutako bere nektar gozoa dastatzera.

Esmeralda uharteko taberna eta pub guztietan beti presente eta aske dabil (baita ia 50etan prestatzen dena). mundu osoko herrialdeetan), esan daiteke Guinness historiako markarik arrakastatsuenetako bat dela.

Ikus dezagun orain gertutik Irlandako stout famatua. Hasieratik hasita, hona hemen Guiness-en historia.

Hasiera

Istorio hau kasuan kasuko gizonarekin hasten da: Arthur Guinness. Bi nekazari maizter katolikoren semea zen, bata Kildarekoa eta bestea Dublinekoa.

Guinessek 27 urte bete zituenean 1752an, bere aitabitxi Arthur Price (Irlandako Cashelko artzapezpikua) hil zen. Bere testamentuan, 100 irlandar libera utzi zizkion Guinessi —orduan herentzia handia—.

Noski, Guinness-ek bere fortuna inbertitu zuen eta laster Leixlip-en garagardotegi batean lanean hasi zen 1755ean. Urte batzuk geroago, ordea, arreta piztuko zuen.Dublin hirira.

San. James's Gate Brewery

Kreditua: Flickr / Doug Kerr

1759an, Arthur Guinness-ek 9.000 urteko alokairua sinatu zuen (urteko £ 45 alokairuan) Dublingo St. James's Gate Breweryrako. Bere asmoa goi mailako garagardo esportatzaile bihurtzea zen.

Arthur Guinness Dublin hirigunearen kanpoaldean zegoen bere fabrikako aleak egiten hasi zen.

Gunea garagardotegi bat izan arren, lau hektareako lur eta ekipamendu gutxiz osatuta zegoen. Hala eta guztiz ere, hamarkada bat bakarrik garatu ondoren, Arthur Guinnessek, aurreikusi bezala, bere produktuak Ingalaterrara esportatzen zituen. "porter", 50 bat urte lehenago Britainia Handian bakarrik asmatutako garagardo mota berri bat.

Alearen eta porteraren arteko bereizketa nagusia garagar errea erabiliz egiten dela da. Funtsezko desberdintasun honek usain aberatsa eta errubi kolore iluna ematen dio atezainari.

Produktua garatu ahala, "single stout/porter", "bikoitza/extra stout" edo "foreign stout" gisa sailkatu behar zen.

Jatorriz "sout" terminoak bere indarra aipatzen zuen; hala ere, denborarekin termino hori aldatu egin zen edariaren kolorearen eta gorputzaren erreferentzia bihurtuz.

XIX. mendea

Guinestasunaren historian inflexio puntu bat Arthur Guinnessen heriotza izan zen 77 urte zituela 1803ko urtarrilean. Ordurako, Guinness edari ospetsua zen.Irlanda osoko eta atzerriko askoren alde egin zuten.

Garagardotegia bere seme Arthur Guinness II.aren esku utzi zuten orduan. 1830eko hamarkadarako, St. James's Gate Irlandako garagardotegirik handiena zen, eta esportazio-akordio hedatuekin, Karibera, Afrika eta AEB, besteak beste, barne. bost belaunaldi gehiago, irlandar stout maiteak are ospe handiagoa lortu zuenean.

Guiness lidergoaren laugarren belaunaldiaren pean, garagardo fabrika munduko handiena izatera iritsi zen. Guneak 60 hektarea baino gehiago hartzen zituen eta Dublin hiriko mini-metropoli oparoa izan zen.

XX. mendea

XX. mendearen hasieran, Guinness sendo finkatua zegoen. bera mundu osoko stout-en hornitzaile nagusi gisa.

1901ean laborategi zientifiko bat sortu zen produktuaren ikerketa eta hazkunde are handiagoa ahalbidetzeko.

Ikusi ere: Garai guztietako irlandar gizon ospetsuenak, SAILKAPENAK

1929an Guinness iragarkia jarri zen martxan, eta 1936an Dublinetik kanpo egon zen lehen Guinness garagardotegia ireki zen Londresko Park Royal-en.

1959an, Guinness zirriborroa atera zen argitara, datozen urteetan pub kultura birmoldatuko zuen mega-unea. Garapen honekin Guinness estiloa, bere pour eta aurkezpena (buru krematsuarekin) sortuko ziren.

XX. mendearen amaieran, Guinness-ek arrakasta izan zuen mundu osoan. 49an egiten zenherrialdeetan eta 150 baino gehiagotan saldu!

Egun modernoa

Gaur egun Guinness nazioaren ikono bat izaten jarraitzen du. Mundu osoko herrialdeetan ospatzen da eta Emerald uharteko batasunaren eta harrotasunaren ikur gisa ikusten da.

2009an jarri zen martxan Guinness Storehouse, Guinness-en historiako beste mugarri bat. Esperientzia interaktibo honek mundu osoko gonbidatuak hartzen ditu urtero. Irlandako edari maitearen historia eta ondarea partekatzen du St. James's Gate Brewery-ko lurretan, non Guinness ekoizten baita gaur arte.

Ikaragarria da, 10 milioi edalontzi izugarriak direla esaten da. Guinness egunero gozatzen da munduan zehar.

Ikusi ere: 10 Irlandako zuhaitz natibo onenak, SAILKATUTA

Peter Rogers

Jeremy Cruz bidaiari, idazle eta abentura zale amorratua da, mundua esploratzeko eta bere esperientziak partekatzeko maitasun sakona garatu duena. Irlandako herri txiki batean jaio eta hazi da, Jeremy betidanik erakarri du bere herrialdeko edertasun eta xarmak. Bidaiatzeko zaletasunak bultzatuta, Irlandako Bidaia Gida, Aholkuak eta Trikimailuak izeneko bloga sortzea erabaki zuen, bidaiakideei irlandar abenturen inguruko informazio eta gomendio baliotsuak eskaintzeko.Irlandako txoko guztiak sakon aztertu ondoren, Jeremyk herrialdeko paisaia harrigarriei, historia aberatsei eta kultura biziari buruz duen ezagutza paregabea da. Dublingo kale zalapartatsuetatik hasi eta Moher-eko itsaslabarren edertasun lasairaino, Jeremyren blogak bere esperientzia pertsonalen berri zehatzak eskaintzen ditu, bisita bakoitzari ahalik eta etekinik handiena ateratzeko aholku eta trikimailu praktikoekin batera.Jeremyren idazteko estiloa erakargarria, informatzailea eta bere umore bereizgarriaz josia da. Ipuinak kontatzearen maitasuna distira egiten du blogeko argitalpen bakoitzean, irakurleen arreta bereganatu eta irlandar irlandar iraupenetara erakartzen dituena. Guinness pinta bat benetako pub onenei buruzko aholkuak edo Irlandako ezkutuko harribitxiak erakusten dituzten bideetatik kanpo dauden helmugak diren ala ez, Jeremyren bloga Emerald uhartera bidaia bat antolatzen ari den edonorentzat baliabide egokia da.Bere bidaiei buruz idazten ez duenean, Jeremy aurki daitekeIrlandako kulturan murgildu, abentura berrien bila eta bere denborapasa gogokoenean gozatzea: Irlandako landa landa esploratzea kamera eskuan duela. Bere blogaren bidez, Jeremyk abentura izpiritua eta bidaiatzea ez dela leku berriak ezagutzea bakarrik, bizitza osoan zehar geratzen zaizkigun esperientzia eta oroitzapen ikaragarriei buruzko ustea jasotzen du.Jarraitu Jeremy Irlandako lurralde zoragarrian zehar egiten duen bidaian eta utzi bere esperientziak helmuga paregabe honen magia ezagutzera bultzatzen zaituen. Bere ezagutza eta ilusio kutsakorrarekin, Jeremy Cruz zure lagun fidagarria da Irlandan bidaia esperientzia ahaztezin baterako.