Táboa de contidos
Guinness é sinónimo de Irlanda. Profundamente tecida no tecido mesmo da sociedade irlandesa, a Guinness é algo máis que unha bebida alcohólica; é unha icona nacional chea de historia e patrimonio.
Elaborada por primeira vez en St. James's Gate en Dublín a mediados do século XVIII, a Guinness representa a nación irlandesa. É sempre amado e compartido entre amigos (responsablemente, por suposto). Persoas de todo o mundo chegan a Irlanda só para degustar o seu néctar doce elaborado en terra propia.
Sempre presente e fluíndo libremente en todos os bares e pubs da Illa Esmeralda (ademais de ser elaborado en case 50 países de todo o mundo), é seguro dicir que Guinness é unha das marcas máis exitosas da historia.
Ver tamén: As 15 cidades que teñen a MELLOR VIDA NOCTURNA de IrlandaAgora vexamos máis de cerca a famosa stout de Irlanda. Comezando dende o principio, aquí está a historia de Guinness.
O principio
Esta historia comeza co home en cuestión: Arthur Guinness. Era fillo de dous labregos católicos, un de Kildare e outro de Dublín.
Ver tamén: As 6 bibliotecas máis fermosas de IrlandaCando Guinness cumpriu 27 anos no ano 1752, faleceu o seu padriño Arthur Price (a Igrexa de Irlanda arcebispo de Cashel). No seu testamento, deixou 100 libras irlandesas a Guinness, unha poderosa herdanza naquel momento.
Por suposto, Guinness investiu a súa fortuna e pronto comezou a traballar nunha cervexaría en Leixlip en 1755. Non obstante, só uns anos máis tarde, volvería a súa atención.á cidade de Dublín.
St. James's Gate Brewery
Crédito: Flickr / Doug KerrEn 1759, Arthur Guinness asinou un contrato de arrendamento de 9.000 anos (a un aluguer de £ 45 ao ano) para a St. James's Gate Brewery en Dublín. O seu plan era converterse nun exportador de cervexa de primeiro nivel.
Arthur Guinness comezou elaborando cervexas na súa fábrica nas aforas do centro da cidade de Dublín.
Aínda que o sitio era unha fábrica de cervexa, só constaba de catro acres de terreo e pouco equipamento. Porén, despois de só unha década de desenvolvemento, Arthur Guinness, tal e como estaba previsto, estaba exportando os seus produtos a Inglaterra.
O nacemento de Guinness
guinnessDurante a década de 1770, Arthur Guinness comezou a elaborar cervexa. "porter", un novo tipo de cervexa que só fora inventado en Gran Bretaña uns 50 anos antes.
A principal diferenciación entre ale e porter é o feito de que o porter está feito con cebada asada. Esta diferenza fundamental dálle ao porteiro un aroma rico e unha cor rubí escura.
A medida que se desenvolveu o produto, íase clasificar como "single stout/porter", "double/extra stout" ou "foreign stout".
Orixinalmente, o termo "gordo" referíase á súa forza; con todo, co paso do tempo este termo cambiou para converterse nunha referencia á cor e ao corpo da bebida.
O século XIX
Un punto de inflexión na historia de Guinness foi a morte de Arthur Guinness aos 77 anos en xaneiro de 1803. Por esta época, a Guinness era unha bebida famosa.favorecida por moitos de toda Irlanda e do estranxeiro.
A cervexaría pasou entón ao seu fillo Arthur Guinness II. Na década de 1830, St. James's Gate era a maior fábrica de cervexa de Irlanda, con acordos de exportación estendidos para incluír o Caribe, África e os Estados Unidos, entre outros.
A cervexaría continuou pasando de pai a fillo durante cinco xeracións máis, a medida que a querida cerveza irlandesa obtivo unha popularidade aínda maior.
Baixo a cuarta xeración de liderado Guinness, a cervexería pasou a converterse na máis grande do mundo. O sitio crecera ata cubrir máis de 60 hectáreas e era unha próspera mini-metrópole da cidade de Dublín.
Século XX
A principios do século XX, Guinness estableceuse firmemente. como o principal provedor de stout en todo o mundo.
En 1901 concibiuse un laboratorio científico para permitir unha investigación e crecemento aínda maior do produto.
1929 foi o lanzamento da publicidade Guinness, e en 1936 a primeira cervexa Guinness que existiu fóra de Dublín abriu no Park Royal de Londres.
En 1959, saíu á luz o borrador de Guinness, un mega-momento que remodelaría a cultura pub durante os próximos anos. Foi con este desenvolvemento cando se fundaría o estilo de Guinness, o seu vertido e a súa presentación (coa súa cabeza cremosa).
A finais do século XX, Guinness era un éxito mundial. Estaba sendo elaborada no 49países e vendidos en máis de 150!
A día de hoxe
Hoxe a Guinness segue sendo unha icona da nación. Celébrase en países de todo o mundo e é visto como un símbolo de unidade e orgullo na Illa Esmeralda.
O Guinness Storehouse lanzouse en 2009, outro fito na historia de Guinness. Esta experiencia interactiva recibe cada ano invitados de todo o mundo. Comparte a historia e a herdanza da querida bebida irlandesa nos terreos da cervexa St. James's Gate, onde se produce Guinness ata hoxe.
Impresionante, dise que a friolera de 10 millóns de vasos de Guinness desfrutan todos os días en todo o mundo.
