9 traditionella irländska bröd som du behöver för att smaka

Att baka på Irland är en tradition och ett hantverk som går flera århundraden tillbaka i tiden. Det är inte ovanligt att ett irländskt hushåll fylls av doften av bröd som jäser, eller att en irländsk person bjuder dig på en bit av en nybakad limpa över en kopp te.

Bröd är utan tvekan en viktig del av den irländska kulturen - tillsammans med traditionell musik, Guinness och en fallenhet för konst (tänk James Joyce, Oscar Wilde, etc.) - och det bör smakas, om inte förtäras, när man besöker den gröna ön.

DAGENS MEST SEDDA VIDEO

Här är de nio bästa traditionella irländska bröden som du måste smaka när du besöker Irland. Dina smaklökar kommer att tacka dig.

9. Boxty

Det vattnas redan i munnen när man tänker på detta pannkaksliknande bröd. Det traditionella irländska receptet består av mjöl, bakpulver och kärnmjölk (och ibland ägg), tillsammans med vår nationalgrönsak, naturligtvis: potatis.

Denna irländska delikatess kallas ofta "Poundy" eller potatisbröd och förknippas oftast med grevskap som Donegal, Fermanagh och Longford.

Om du besöker Dublin bör du stanna till vid Gallaghers Boxty House i Temple Bar-området för att prova detta populära irländska bröd.

8. Veda bröd

Vedabröd är en läcker typ av traditionellt bröd som endast säljs i Nordirland. Det maltiga brödet har funnits i över hundra år, och än idag finns det ingen källa till ett exakt recept på det.

Fortfarande erbjuder dock bagare i Nordirland detta populära bröd, som har en söt smak och karamellfärg.

7. Omsättning

Detta irländska bröd förknippas oftast med staden Dublin. Brödet har likheter med batch loaf, även om det har en stövelliknande form.

Vändbröd bakas längre än sina systerbröd för att bevara smaken, och det är också fritt från konserveringsmedel. Detta irländska bröd har fått sitt namn från det sätt på vilket blandningen "viks" (eller "vänds").

6. bröd från Barmbrack

Barmbrack bread är ett traditionellt irländskt bröd som ofta förknippas med Halloween. Detta jästa söta bröd är rikt på frukt, russin och sultanrussin.

Barmbrack-brödet serveras ofta rostat med smör (tillsammans med en kopp irländskt te) och har en sötma som balanserar mellan tårta och vanlig deg. Mums!

5. Potatisbröd eller farl

Potatisbröd (eller potato farl) avnjuts ofta till frukost och är ett av de bästa traditionella irländska bröden som du måste smaka.

Du kan göra denna utsökta godbit genom att antingen baka den eller steka den i en panna, och den skärs vanligtvis i triangelform och serveras tillsammans med andra frukosträtter.

4. Blaa

Blaa bun är allt annat än "blah" - det lovar vi! Denna mjuka vita brödrulle med mjölpudring har sitt ursprung i County Waterford på 1600-talet.

Blaa-bullar är fortfarande populära i hela landet och serveras ofta till frukost med smör eller till lunch med en fyllning, men de kan också passa till soppa eller sallad.

Blaa buns fick skyddad geografisk beteckning 2013, vilket gör dem till en av Irlands mest kända brödtyper.

3. Batch-lösning

Batch loaf är ett av de vanligaste traditionella irländska bröden, och det är lika populärt idag som någonsin.

Denna typ av irländskt bröd serveras i de flesta smörgåsbutiker och i stormarknader över hela landet och kännetecknas av sin höga höjd och gyllenbruna, knapriga huvud och botten.

Det finns ingen skorpa på sidorna, eftersom satserna klistras ihop under bakningsprocessen och bryts i enskilda bröd först när de tas ut ur ugnen.

2. Bröd med fruktsoda

När det gäller traditionella irländska bröd som man måste smaka på är fruktsoda ett måste. Basen för detta bröd är vanligtvis vitt sodabröd, med russin, sultanrussin eller dadlar tillsatta.

Liksom barmbracksbröd serveras fruktsodabröd vanligtvis rostat med smör och är mindre sött än en kaka men sötare än en vanlig limpa.

1. Irländskt wheatenbröd (brunt sodabröd)

Irish wheaten eller brown soda bread måste vara den vanligaste, och utan tvekan godaste, typen av traditionellt irländskt bröd som finns. Detta månghundraåriga recept, som finns i alla hem på ön Irland, ger ett mörkt bröd med struktur som kan serveras i en rad olika sammanhang.

Irländskt vetebröd kan serveras till frukost med smör och sylt eller marmelad. Det serveras också ofta med smör tillsammans med soppa. Det är dock så gott att du kanske blir sugen på en skiva för sig själv!