Cuprins
Coacerea în Irlanda este o tradiție și o meserie care datează de secole. Nu este neobișnuit ca o gospodărie irlandeză să fie plină de aroma pâinii care se ridică sau ca un irlandez să vă ofere o felie dintr-o pâine proaspăt coaptă la o ceașcă de ceai.
Pâinea este, fără îndoială, o parte importantă a culturii irlandeze - alături de muzica tradițională, Guinness și aptitudinea pentru artă (gândiți-vă la James Joyce, Oscar Wilde etc.) - și ar trebui gustată, dacă nu devorată, atunci când vizitați Insula de Smarald.
CEL MAI VIZIONAT VIDEO DE ASTĂZI
Acest videoclip nu poate fi redat din cauza unei erori tehnice (Cod de eroare: 102006).Iată care sunt cele mai bune nouă pâini tradiționale irlandeze pe care trebuie să le gustați atunci când vizitați Irlanda. Papilele gustative vă vor mulțumi.
Vezi si: IRISH SLANG: Top 80 de cuvinte & fraze folosite în viața de zi cu zi9. Boxty
Credit: www.chowhound.com Deja ne lasă gura apă la gândul acestei pâini în stil clătită. Rețeta tradițională irlandeză constă în făină, bicarbonat de sodiu și lapte bătut (și uneori ouă), alături de leguma noastră națională, bineînțeles: cartoful.
Adesea denumită "Poundy" sau pâine de cartofi, această delicatesă irlandeză este cel mai des asociată cu comitate precum Donegal, Fermanagh și Longford.
Dacă vizitați Dublin, nu uitați să treceți pe la Gallaghers Boxty House, în zona Temple Bar, pentru a încerca această pâine irlandeză populară.
8. Pâine Veda
Credit: Instagram / @spoken.oak Pâinea Veda este un tip de pâine tradițională delicioasă vândută exclusiv în Irlanda de Nord. Pâinea cu malț există de peste un secol și nici până în ziua de azi nu există o sursă cu o rețetă exactă pentru aceasta.
Cu toate acestea, brutarii din nordul Irlandei oferă în continuare această pâine populară, care are o aromă dulce și o culoare de caramel.
7. Cifra de afaceri
Credit: twomeysbakery.com Această pâine irlandeză este cel mai frecvent asociată cu orașul Dublin. Pâinea are asemănări cu pâinea de lot, deși are o formă asemănătoare cu cea a cizmei.
Turnover bread este coaptă mai mult timp decât celelalte pâini, în încercarea de a păstra aroma și, de asemenea, nu conține conservanți. Această pâine irlandeză își trage numele de la modul în care amestecul este "pliat" (sau "întors").
6. Pâine de codru
Credit: thewildgeese.irish Pâinea Barmbrack este o pâine tradițională irlandeză asociată adesea cu Halloween. Această pâine dulce cu drojdie este plină de fructe, stafide și sultane.
Adesea servită prăjită cu unt (alături de o ceașcă de ceai irlandez), pâinea Barmbrack atinge un echilibru de dulceață între prăjitură și aluat obișnuit. Yum!
Vezi si: Comparație IRLANDA VS SUA: care este MAI BUNĂ pentru a trăi și a vizita?5. Pâine de cartofi sau farl
Credit: Instagram / @heathersbakingdiary Adesea savurată la micul dejun, pâinea cu cartofi (sau cartof farl) este una dintre cele mai bune pâini tradiționale irlandeze pe care trebuie să le gustați.
Puteți prepara acest deliciu delicios fie prin coacere la cuptor, fie prin prăjire în tigaie, și este de obicei tăiat în forme triunghiulare și servit alături de alte alimente pentru micul dejun.
4. Blaa
Blaa bun este orice, dar nu este "bla" - vă promitem! Această pâine albă moale, cu un strat de făină, provine din County Waterford în secolul al XVII-lea.
Populare și astăzi în întreaga țară, chiflele blaa sunt adesea servite la micul dejun cu unt sau la prânz cu o umplutură, deși pot însoți și o supă sau o salată.
Chiflele Blaa au primit Indicația Geografică Protejată în 2013, devenind astfel unul dintre cele mai renumite tipuri de pâine din Irlanda.
3. Pâine pentru loturi
Credit: Instagram / @stgeorgesterrace Batch loaf este una dintre cele mai comune pâini tradiționale irlandeze și este la fel de populară și astăzi ca întotdeauna.
Servit în majoritatea magazinelor de sandvișuri, precum și în supermarketurile din întreaga țară, acest tip de pâine irlandeză se caracterizează prin înălțimea sa înaltă și prin capul și baza de culoare maro-aurie și crocantă.
Nu există crustă pe părțile laterale, deoarece loturile sunt lipite unul de altul în timpul procesului de coacere și se rup în pâini individuale doar după ce sunt scoase din cuptor.
2. Pâine cu sifon de fructe
Credit: Instagram / @laurafeen2017Când vine vorba de pâinea tradițională irlandeză pe care trebuie să o gustați, pâinea cu sifon cu fructe este o necesitate. Baza pentru această pâine este de obicei pâinea albă cu sifon, la care se adaugă stafide, sultane sau curmale.
La fel ca pâinea de barmbrack, pâinea cu sifon de fructe se servește de obicei prăjită cu unt și este mai puțin dulce decât o prăjitură, dar mai dulce decât o pâine standard.
1. Pâine irlandeză cu grâu (brown soda)
Pâinea irlandeză cu grâu sau pâinea brună cu sifon trebuie să fie cel mai comun și, fără îndoială, cel mai delicios tip de pâine irlandeză tradițională care există. Ajunsă în fiecare casă de pe insula Irlanda, această rețetă veche de secole produce o pâine întunecată, cu textură, care poate fi oferită într-o serie de contexte.
Pâinea irlandeză din grâu poate fi servită la micul dejun cu unt și gemuri sau marmeladă. De asemenea, este de obicei servită cu unt alături de supă. Acestea fiind spuse, este atât de gustoasă încât s-ar putea să poftești la o felie de una singură!
