9 roti Ireland tradisional yang anda perlu rasa

Membakar di Ireland ialah tradisi dan perdagangan yang berlaku sejak berabad-abad lalu. Bukan sesuatu yang luar biasa bagi isi rumah Ireland untuk dipenuhi dengan aroma roti yang semakin meningkat, atau orang Ireland menawarkan kepada anda sepotong roti yang baru dibakar bersama secawan teh.

Roti adalah, tanpa ragu-ragu , bahagian utama budaya Ireland—bersama muzik tradisional, Guinness dan bakat untuk seni (fikir James Joyce, Oscar Wilde, dsb.)—dan ia harus dirasai, jika tidak dimakan, semasa melawat Emerald Isle.

VIDEO TAMPILAN TOP HARI INI

Berikut ialah sembilan roti tradisional Ireland teratas yang perlu anda rasai semasa melawat Ireland. Selera rasa anda akan berterima kasih kepada anda.

9. Boxty

Mulut kita sudah berair memikirkan roti ala pancake ini. Resipi tradisional Ireland terdiri daripada tepung, soda penaik dan buttermilk (dan kadangkala telur), bersama sayur-sayuran kebangsaan kita, sudah tentu: kentang.

Selalunya dirujuk sebagai "Poundy" atau roti kentang, makanan istimewa Ireland ini paling kerap dikaitkan dengan daerah seperti Donegal, Fermanagh dan Longford.

Sekiranya anda melawat Dublin, pastikan anda singgah ke Gallaghers Boxty House di kawasan Temple Bar untuk mencuba roti Ireland yang popular ini.

8. Roti Veda

Roti Veda ialah sejenis roti yang lazatroti tradisional yang dijual secara eksklusif di Ireland Utara. Roti malt telah wujud selama lebih satu abad, dan sehingga kini tidak ada sumber resipi yang tepat untuknya.

Walau bagaimanapun, pembuat roti di Ireland Utara menawarkan roti popular ini, yang mempunyai rasa manis dan warna karamel.

7. Pusing ganti

Roti Ireland ini paling kerap dikaitkan dengan bandar Dublin. Roti ini mempunyai persamaan dengan roti kelompok, walaupun ia mempunyai bentuk seperti but.

Roti pusing ganti dibakar lebih lama daripada roti kakaknya dalam usaha untuk mengekalkan rasa dan ia juga bebas pengawet. Roti Ireland ini mendapat namanya daripada cara adunan “dilipat” (atau “terbalik”).

6. Roti Barmbrack

Roti Barmbrack ialah roti tradisional Ireland yang sering dikaitkan dengan Halloween. Roti manis beryis ini kaya dengan buah-buahan, kismis dan sultana.

Selalunya dihidangkan dibakar dengan mentega (bersama secawan teh Ireland), roti Barmbrack menyeimbangkan kemanisan antara kek dan doh biasa. Yum!

5. Roti kentang atau farl

Sering dinikmati pada waktu sarapan pagi, roti kentang (atau farl kentang) ialah salah satu roti tradisional Ireland popular yang perlu anda rasai.

Anda boleh membuat hidangan lazat ini sama ada dengan membakarnya atau menggorengnya dalam kuali, dan ia biasanya dipotong dalam bentuk segi tigabentuk dan dihidangkan bersama makanan sarapan pagi yang lain.

4. Blaa

Blaa bun hanyalah "bla"—kami berjanji kepada anda! Roti roti putih lembut dengan habuk tepung ini berasal dari County Waterford pada abad ke-17.

Masih hari ini popular di seluruh negara, roti blaa sering dihidangkan semasa sarapan pagi dengan mentega atau semasa makan tengah hari dengan inti, walaupun ia juga boleh mengiringi sup atau salad.

Blaa roti telah dianugerahkan Petunjuk Geografi Terlindung pada tahun 2013, menjadikannya salah satu jenis roti Ireland yang paling terkenal.

3. Roti batch

Roti batch ialah salah satu roti tradisional Ireland yang paling biasa dan popular hari ini seperti biasa.

Dihidangkan di kebanyakan kedai sandwic juga seperti di pasar raya di seluruh negara, jenis roti Ireland ini dicirikan oleh ketinggiannya yang tinggi dan kepala serta pangkalnya yang berwarna perang keemasan, berkerak.

Tiada kerak di bahagian tepi, kerana kumpulan dilekat bersama semasa membakar. proses dan hanya dipecahkan kepada roti individu setelah dikeluarkan dari ketuhar.

2. Roti soda buah

Apabila bercakap tentang roti Ireland tradisional yang anda perlu rasa, roti soda buah adalah satu kemestian. Asas untuk roti ini lazimnya ialah roti soda putih, dengan kismis, sultana atau kurma ditambah.

Seperti roti barmbrack, roti soda buah biasanya dihidangkan dibakar dengan mentega dan kurang manis daripada kektetapi lebih manis daripada roti biasa.

1. Roti gandum Ireland (soda coklat)

Roti gandum Ireland atau roti soda perang mestilah jenis roti Ireland tradisional yang paling biasa dan boleh dikatakan paling lazat. Menemui jalan masuk ke setiap rumah di pulau Ireland, resipi berabad-abad lamanya ini menghasilkan roti bertekstur gelap yang boleh ditawarkan dalam pelbagai tetapan.

Roti gandum Ireland boleh dihidangkan pada waktu sarapan dengan mentega dan jem atau marmalade. Ia juga biasanya dihidangkan dengan mentega bersama sup. Walaupun begitu, ia sangat lazat sehingga anda mungkin mengidam sepotong sendiri!