9 نان سنتی ایرلندی که باید بچشید

نانوایی در ایرلند یک سنت و تجارت است که به قرن ها قبل بازمی گردد. غیرعادی نیست که یک خانواده ایرلندی با عطر بلند شدن نان پر شود، یا یک فرد ایرلندی تکه ای از یک نان تازه پخته شده را روی یک فنجان چای به شما تقدیم کند.

بدون شک نان این است. بخش مهمی از فرهنگ ایرلند - در کنار موسیقی سنتی، گینس، و استعداد برای هنر (جیمز جویس، اسکار وایلد و غیره را در نظر بگیرید) - و باید هنگام بازدید از جزیره زمرد، اگر ننوشید آن را چشید.

بالاترین ویدیوی امروزی مشاهده شده

در اینجا 9 نان سنتی ایرلندی که باید هنگام بازدید از ایرلند مزه کنید، آورده شده است. جوانه های چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد.

9. Boxty

دهان ما از فکر این نان به سبک پنکیک آب می زند. دستور العمل سنتی ایرلندی شامل آرد، جوش شیرین، و دوغ (و گاهی اوقات تخم مرغ)، در کنار سبزیجات ملی ما، البته: سیب زمینی است.

این غذای لذیذ ایرلندی که اغلب به عنوان نان "پوندی" یا سیب زمینی نامیده می شود، بیشتر در کشورهایی مانند دونگال، فرماناگ و لانگفورد در ارتباط است.

اگر از دوبلین بازدید می کنید، مطمئن شوید که برای امتحان این نان محبوب ایرلندی، از Gallaghers Boxty House در منطقه بار معبد توقف کنید.

8. نان ودا

نان ودا یک نوع خوشمزه استنان سنتی به طور انحصاری در ایرلند شمالی فروخته می شود. نان مالت دار بیش از یک قرن است که وجود داشته است، و هنوز هم هنوز منبع دقیقی برای آن وجود ندارد.

با این حال، نانوایان در شمال ایرلند این نان محبوب را ارائه می دهند که طعم شیرین و رنگ کاراملی دارد.

7. گردش مالی

این نان ایرلندی بیشتر با شهر دوبلین مرتبط است. این نان شباهت‌هایی با نان دسته‌ای دارد، اگرچه شکلی شبیه چکمه دارد.

نان چرخشی برای مدت طولانی‌تری نسبت به نان‌های خواهر خود پخته می‌شود تا طعم آن بسته شود، و همچنین بدون مواد نگهدارنده است. این نان ایرلندی نام خود را از نحوه "تا کردن" (یا "برگرداندن" مخلوط) گرفته است.

6. نان بارمبراک

نان بارمبراک یک نان سنتی ایرلندی است که اغلب با هالووین مرتبط است. این نان شیرین مخمر شده سرشار از میوه ها، کشمش و سلطان است.

نان بارمبراک که اغلب به صورت برشته شده با کره (در کنار یک فنجان چای ایرلندی) سرو می شود، تعادل شیرینی را بین کیک و خمیر معمولی ایجاد می کند. بسیار خوب!

5. نان سیب زمینی یا فرل

نان سیب زمینی (یا فرل سیب زمینی) که اغلب در زمان صبحانه از آن لذت می برید، یکی از برترین نان های سنتی ایرلندی است که باید بچشید.

می توانید این خوراکی لذیذ را با پختن یا سرخ کردن آن در تابه درست کنید و معمولاً به صورت مثلثی برش داده می شود.شکل می دهد و در کنار سایر غذاهای صبحانه سرو می شود.

4. Blaa

Blaa bun چیزی جز "بله" است—ما به شما قول می دهیم! این رول نان سفید نرم با پودر آرد در کانتی واترفورد در قرن هفدهم ایجاد شد.

هنوز هم امروزه در سراسر کشور پرطرفدار است، نان blaa اغلب در صبحانه با کره یا در ناهار همراه با پر کردن سرو می شود، اگرچه می تواند سوپ یا سالاد را نیز همراهی کند.

نان‌های Blaa در سال 2013 نشان‌های جغرافیایی حفاظت‌شده را دریافت کردند و به یکی از معروف‌ترین انواع نان ایرلند تبدیل شدند.

3. نان دسته ای

نان دسته ای یکی از رایج ترین نان های سنتی ایرلندی است و امروزه مانند همیشه محبوب است.

در اکثر ساندویچ فروشی ها نیز سرو می شود. مانند سوپرمارکت های سراسر کشور، این نوع نان ایرلندی با ارتفاع بلند و سر و پایه طلایی مایل به قهوه ای و پوسته دار مشخص می شود.

در کناره ها پوسته ای وجود ندارد، زیرا دسته ها در طول پخت به هم چسبیده اند. این فرآیند را انجام دهید و تنها پس از خارج شدن از اجاق به نان های جداگانه تقسیم می شود.

2. نان نوشابه میوه ای

وقتی صحبت از نان های سنتی ایرلندی به میان می آید، باید مزه نان نوشابه میوه ای را بچشید. پایه این نان معمولاً نان نوشابه سفید است که به آن کشمش، سلطان یا خرما اضافه شده است.

نان سودای میوه ای نیز مانند نان بارمبراک معمولاً به صورت برشته شده با کره سرو می شود و شیرینی کمتری نسبت به کیک دارد.اما شیرین تر از یک نان استاندارد.

1. نان گندمی ایرلندی (سودا قهوه ای)

نان گندمی یا قهوه ای ایرلندی رایج ترین و مسلماً خوشمزه ترین نوع نان سنتی ایرلندی موجود است. با یافتن راه خود به هر خانه ای در جزیره ایرلند، این دستور پخت چند صد ساله، نان تیره و بافتی تولید می کند که می تواند در طیف وسیعی از تنظیمات ارائه شود.

نان گندمی ایرلندی را می توان در زمان صبحانه با کره سرو کرد. و مربا یا مارمالاد. همچنین معمولاً با کره در کنار سوپ سرو می شود. گفته می شود، آنقدر خوشمزه است که ممکن است به تنهایی هوس یک برش را داشته باشید!