9 traditionelle irische Brotsorten, die Sie unbedingt probieren sollten

9 traditionelle irische Brotsorten, die Sie unbedingt probieren sollten
Peter Rogers

In Irland ist das Backen eine jahrhundertealte Tradition und ein Handwerk. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein irischer Haushalt vom Duft des aufgegangenen Brotes erfüllt ist oder dass Ihnen ein Ire bei einer Tasse Tee ein Stück von einem frisch gebackenen Laib anbietet.

Brot ist zweifelsohne ein wichtiger Bestandteil der irischen Kultur - neben traditioneller Musik, Guinness und einem ausgeprägten Sinn für Kunst (man denke an James Joyce, Oscar Wilde usw.) - und sollte bei einem Besuch auf der grünen Insel probiert, wenn nicht gar verschlungen werden.

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Hier sind die neun besten traditionellen irischen Brotsorten, die Sie bei einem Besuch in Irland unbedingt probieren sollten - Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken.

9. boxty

Kredit: www.chowhound.com

Das traditionelle irische Rezept besteht aus Mehl, Backpulver und Buttermilch (und manchmal auch aus Eiern), und natürlich aus unserem Nationalgemüse: der Kartoffel.

Diese irische Delikatesse wird oft als "Poundy" oder Kartoffelbrot bezeichnet und am häufigsten mit Grafschaften wie Donegal, Fermanagh und Longford in Verbindung gebracht.

Wenn Sie Dublin besuchen, sollten Sie unbedingt im Gallaghers Boxty House in der Temple Bar vorbeischauen und dieses beliebte irische Brot probieren.

8. das Veda-Brot

Kredit: Instagram / @spoken.oak

Veda-Brot ist ein leckeres traditionelles Brot, das ausschließlich in Nordirland verkauft wird. Das Malzbrot gibt es schon seit über einem Jahrhundert, und bis heute gibt es keine Quelle für ein genaues Rezept dafür.

Dennoch bieten die Bäcker im Norden Irlands dieses beliebte Brot an, das einen süßen Geschmack und eine karamellige Farbe hat.

7. umsatz

Kredit: twomeysbakery.com

Dieses irische Brot wird meist mit der Stadt Dublin in Verbindung gebracht. Das Brot hat Ähnlichkeiten mit dem Batch Loaf, obwohl es eine stiefelartige Form hat.

Dieses irische Brot hat seinen Namen von der Art und Weise, wie der Teig "gefaltet" (oder "umgedreht") wird, um den Geschmack zu erhalten.

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6. das Barmbrack-Brot

Kredit: thewildgeese.irish

Barmbrack-Brot ist ein traditionelles irisches Brot, das oft mit Halloween in Verbindung gebracht wird. Dieses süße Hefebrot ist reich an Früchten, Rosinen und Sultaninen.

Das Barmbrack-Brot wird oft mit Butter getoastet (zusammen mit einer Tasse irischen Tees) serviert und liegt in seiner Süße zwischen Kuchen und normalem Teig. Lecker!

5. kartoffelbrot oder farl

Kredit: Instagram / @heathersbakingdiary

Kartoffelbrot (oder Kartoffel-Farl) wird oft zum Frühstück gegessen und ist eines der besten traditionellen irischen Brote, die Sie unbedingt probieren sollten.

Diese köstliche Leckerei kann entweder gebacken oder in der Pfanne gebraten werden und wird üblicherweise in dreieckige Formen geschnitten und zusammen mit anderen Frühstücksspeisen serviert.

4. blaa

Das Blaa Bun ist alles andere als "bla" - das versprechen wir Ihnen! Dieses weiche, mit Mehl bestäubte Weißbrot hat seinen Ursprung in der Grafschaft Waterford im 17.

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Die auch heute noch im ganzen Land beliebten Blaa Buns werden oft zum Frühstück mit Butter oder zum Mittagessen mit einer Füllung serviert, können aber auch zu einer Suppe oder einem Salat gereicht werden.

Blaa Buns wurden 2013 als geschützte geografische Angabe anerkannt und gehören damit zu den bekanntesten Brotsorten Irlands.

3. eine Partie Laib

Kredit: Instagram / @stgeorgesterrace

Batch Loaf ist eines der gängigsten traditionellen irischen Brote, und es ist heute so beliebt wie eh und je.

Dieses irische Brot, das in den meisten Sandwichläden sowie in Supermärkten im ganzen Land angeboten wird, zeichnet sich durch seine Höhe und seinen goldbraunen, knusprigen Kopf und Boden aus.

Es gibt keine Kruste an den Seiten, da die Chargen während des Backvorgangs zusammenkleben und erst nach der Entnahme aus dem Ofen in einzelne Laibe gebrochen werden.

2. fruchtiges Sodabrot

Kredit: Instagram / @laurafeen2017

Wenn es um traditionelle irische Brotsorten geht, die man probieren muss, ist das Fruit Soda Bread ein Muss. Die Basis für dieses Brot ist typischerweise weißes Sodabrot, dem Rosinen, Sultaninen oder Datteln hinzugefügt werden.

Wie Barmbrack-Brot wird Fruchtsoda-Brot in der Regel mit Butter getoastet und ist weniger süß als Kuchen, aber süßer als ein normaler Laib.

1. irisches Weizenbrot (brown soda)

Das irische Weizen- oder Sodabrot ist wohl das am weitesten verbreitete und wohl auch köstlichste traditionelle irische Brot. Dieses jahrhundertealte Rezept findet seinen Weg in jedes Haus auf der irischen Insel und ergibt ein dunkles, strukturiertes Brot, das in verschiedenen Situationen angeboten werden kann.

Irisches Weizenbrot wird zum Frühstück mit Butter und Konfitüre oder Marmelade serviert. Es wird auch häufig mit Butter zu einer Suppe gereicht. Aber es ist so schmackhaft, dass man sich nach einer Scheibe sehnen könnte!




Peter Rogers
Peter Rogers
Jeremy Cruz ist ein begeisterter Reisender, Autor und Abenteuerlustiger, der eine tiefe Liebe dafür entwickelt hat, die Welt zu erkunden und seine Erfahrungen zu teilen. Geboren und aufgewachsen in einer kleinen Stadt in Irland, fühlte sich Jeremy schon immer von der Schönheit und dem Charme seines Heimatlandes angezogen. Inspiriert von seiner Leidenschaft für das Reisen, beschloss er, einen Blog mit dem Titel „Travel Guide to Ireland, Tips and Tricks“ zu erstellen, um Mitreisenden wertvolle Einblicke und Empfehlungen für ihre irischen Abenteuer zu geben.Nachdem er jeden Winkel Irlands ausgiebig erkundet hat, verfügt Jeremy über ein unübertroffenes Wissen über die atemberaubenden Landschaften, die reiche Geschichte und die lebendige Kultur des Landes. Von den geschäftigen Straßen Dublins bis zur ruhigen Schönheit der Cliffs of Moher bietet Jeremys Blog detaillierte Berichte über seine persönlichen Erfahrungen sowie praktische Tipps und Tricks, um jeden Besuch optimal zu nutzen.Jeremys Schreibstil ist fesselnd, informativ und gespickt mit seinem unverwechselbaren Humor. Seine Liebe zum Geschichtenerzählen spiegelt sich in jedem Blogbeitrag wider, fesselt die Aufmerksamkeit der Leser und verleitet sie dazu, sich auf eigene irische Abenteuer zu begeben. Ganz gleich, ob es sich um Ratschläge zu den besten Pubs für ein authentisches Pint Guinness oder um abgelegene Reiseziele mit Irlands verborgenen Schätzen handelt, Jeremys Blog ist eine Anlaufstelle für alle, die eine Reise auf die Grüne Insel planen.Wenn er nicht gerade über seine Reisen schreibt, ist Jeremy zu findenEr taucht in die irische Kultur ein, sucht nach neuen Abenteuern und geht seiner Lieblingsbeschäftigung nach: der Erkundung der irischen Landschaft mit der Kamera in der Hand. Mit seinem Blog verkörpert Jeremy den Geist des Abenteuers und die Überzeugung, dass es beim Reisen nicht nur darum geht, neue Orte zu entdecken, sondern auch um unglaubliche Erfahrungen und Erinnerungen, die uns ein Leben lang begleiten.Folgen Sie Jeremy auf seiner Reise durch das bezaubernde Land Irland und lassen Sie sich von seinem Fachwissen inspirieren, die Magie dieses einzigartigen Reiseziels zu entdecken. Mit seinem großen Wissensschatz und seiner ansteckenden Begeisterung ist Jeremy Cruz Ihr vertrauenswürdiger Begleiter für ein unvergessliches Reiseerlebnis in Irland.