INHOUDSOPGAWE
Bak in Ierland is 'n tradisie en handel wat eeue teruggaan. Dit is nie ongewoon dat 'n Ierse huishouding gevul word met die geur van brood wat rys, of dat 'n Ier vir jou 'n sny van 'n varsgebakte brood oor 'n koppie tee aanbied nie.
Brood is sonder twyfel. , 'n leidende deel van die Ierse kultuur - naas tradisionele musiek, Guinness, en 'n aanleg vir die kunste (dink aan James Joyce, Oscar Wilde, ens.) - en dit moet geproe word, indien nie verslind nie, wanneer jy die Emerald Isle besoek.
TOOPBEKEERDE VIDEO VANDAG
Hierdie video kan nie gespeel word nie weens 'n tegniese fout. (Foutkode: 102006)Hier is die top nege tradisionele Ierse brode wat jy moet proe wanneer jy Ierland besoek. Jou smaakknoppies sal jou bedank.
9. Boxty
Krediet: www.chowhound.comOns monde water al by die gedagte aan hierdie pannekoek-styl brood. Die tradisionele Ierse resep bestaan uit meel, koeksoda en karringmelk (en soms eiers), saam met ons nasionale groente, natuurlik: aartappel.
Dikwels na verwys as "Poundy" of aartappelbrood, word hierdie Ierse lekkerny meestal geassosieer met graafskappe soos Donegal, Fermanagh en Longford.
As jy Dublin besoek, maak seker dat jy stop by Gallaghers Boxty House in die Temple Bar-area om hierdie gewilde Ierse brood te probeer.
8. Veda-brood
Krediet: Instagram / @spoken.oakVeda-brood is 'n heerlike soorttradisionele brood wat eksklusief in Noord-Ierland verkoop word. Die gemoute brood bestaan al meer as 'n eeu, en vandag nog is daar geen bron van 'n presiese resep daarvoor nie.
Tog bied bakkers in Noord-Ierland egter hierdie gewilde brood aan, wat 'n soet geur en karamelkleur het.
7. Omset
Krediet: twomeysbakery.comHierdie Ierse brood word meestal met die stad Dublin geassosieer. Die brood deel ooreenkomste met bondelbrood, hoewel dit 'n stewelagtige vorm het.
Omsetbrood word langer as sy susterbrode gebak in 'n poging om die geur in te verseël, en dit is ook sonder preserveermiddels. Hierdie Ierse brood kry sy naam van die manier waarop die mengsel "gevou" (of "omgedraai") word.
6. Barmbrack-brood
Krediet: thewildgeese.irishBarmbrack-brood is 'n tradisionele Ierse brood wat dikwels met Halloween geassosieer word. Hierdie gesoute soetbrood is oorvloedig met vrugte, rosyne en sultanas.
Dikwels bedien gerooster met botter (saam met 'n koppie Ierse tee), bied Barmbrack-brood 'n balans van soetheid tussen koek en gewone deeg. Jum!
5. Aartappelbrood of farl
Krediet: Instagram / @heathersbakingdiaryAartappelbrood (of 'n aartappelfarl) word dikwels tydens ontbyt geniet, een van die top tradisionele Ierse brode wat jy moet proe.
Jy kan hierdie heerlike lekkerny maak deur dit óf te bak óf in 'n pan te braai, en dit word gewoonlik in driehoekige gesnyvorm en saam met ander ontbytkos bedien.
Sien ook: DOG'S BAY Beach: nuttige inligting oor swem, parkering en MEER4. Blaa
Die blaa bun is allesbehalwe “blah”—ons belowe jou! Hierdie sagte witbroodrolletjie met 'n meelbespuiting het in die 17de eeu in County Waterford ontstaan.
Tot vandag nog gewild regoor die land, word blaa-broodjies dikwels by ontbyt bedien met botter of by middagete met 'n vulsel, alhoewel dit ook sop of 'n slaai kan vergesel.
Sien ook: Die BESTE Ierse KOMEDIENSTE van alle tyeBlaa-broodjies is in 2013 met Beskermde Geografiese Aanduiding bekroon, wat dit een van Ierland se bekendste soorte brood maak.
3. Batch brood
Krediet: Instagram / @stgeorgesterraceBarch loaf is een van die mees algemene tradisionele Ierse brode, en dit is vandag so gewild soos altyd.
Bedien ook in die meeste toebroodjiewinkels soos in supermarkte regoor die land, word hierdie tipe Ierse brood gekenmerk deur sy hoë hoogte en goudbruin, korserige kop en basis.
Daar is geen kors aan die kante nie, aangesien sarsies aanmekaar geplak word tydens die bak verwerk en eers in individuele brode gebreek sodra dit uit die oond gehaal is.
2. Vrugtekoeldrankbrood
Krediet: Instagram / @laurafeen2017Wanneer dit by tradisionele Ierse brode kom wat jy moet proe, is vrugtesodabrood 'n moet. Die basis vir hierdie brood is tipies wit koeldrankbrood, met rosyne, sultanas of dadels bygevoeg.
Soos barmbrackbrood word vrugtesodabrood tipies bedien met botter gerooster en is minder soet as koekmaar soeter as 'n standaardbrood.
1. Ierse koringbrood (bruinsoda)
Ierse koring- of bruinkoeldrankbrood moet die algemeenste, en waarskynlik die lekkerste, tipe tradisionele Ierse brood wees wat bestaan. Hierdie eeue-oue resep vind sy weg na elke huis op die eiland Ierland en lewer 'n donker, tekstuurbrood wat in 'n verskeidenheid instellings aangebied kan word.
Ierse koringbrood kan tydens ontbyttyd saam met botter bedien word en konfyte of marmelade. Dit word ook gewoonlik saam met botter saam met sop bedien. Dit gesê, dit is so lekker dat jy dalk na 'n sny op sy eie smag!
