Преглед садржаја
Печење у Ирској је традиција и трговина која сеже вековима. Није неуобичајено да ирско домаћинство буде испуњено аромом хлеба који се диже, или да вам неки Ирац уз шољу чаја понуди парче свеже печене векне.
Хлеб је, без сумње , водећи део ирске културе — поред традиционалне музике, Гиниса и склоности ка уметности (мислите на Џејмса Џојса, Оскара Вајлда, итд.) — и треба га пробати, ако не и прогутати, када посетите Смарагдно острво.
НАЈБОЉЕ ГЛЕДАНИ ВИДЕО ДАНАС
Овај видео се не може репродуковати због техничке грешке. (Код грешке: 102006)Ево првих девет традиционалних ирских хлебова које морате да пробате када посетите Ирску. Ваши укусни пупољци ће вам бити захвални.
9. Бокти
Кредит: ввв.цховхоунд.цомВећ нам се сузе на уста при помисли на овај хлеб у стилу палачинки. Традиционални ирски рецепт састоји се од брашна, соде бикарбоне и млаћенице (а понекад и јаја), уз наше национално поврће, наравно: кромпир.
Ова ирска посластица која се често назива "поунди" или кромпиров хлеб најчешће се повезује са окрузима као што су Донегал, Ферманаг и Лонгфорд.
Ако посећујете Даблин, обавезно свратите у Галлагхерс Бокти Хоусе у области Темпл Бар да пробате овај популарни ирски хлеб.
8. Веда хлеб
Кредит: Инстаграм / @спокен.оакВеда хлеб је укусна врстатрадиционални хлеб који се искључиво продаје у Северној Ирској. Хлеб у сладу постоји више од једног века, а ни данас не постоји извор тачног рецепта за њега.
Ипак, пекари на северу Ирске нуде овај популарни хлеб, слатког укуса и боје карамеле.
7. Промет
Кредит: твомеисбакери.цомОвај ирски хлеб се најчешће повезује са Даблином. Хлеб има сличности са серијским хлебом, иако има облик налик на чизме.
Хлеб који се окреће се пече дуже од својих сестринских хлебова у покушају да запечати укус, а такође је без конзерванса. Овај ирски хлеб је добио име по начину на који се мешавина „савија“ (или „преокреће“).
6. Хлеб од бармбрака
Кредит: тхевилдгеесе.ирисхХлеб од шљунка је традиционални ирски хлеб који се често повезује са Ноћ вештица. Овај слатки хлеб са квасцем обилује воћем, сувим грожђем и султанкама.
Такође видети: Топ пет ирских увреда, увреда, сленга и псовкиЧесто сервиран тостиран са путером (уз шољу ирског чаја), хлеб од квасца ствара баланс слаткоће између колача и обичног теста. Иум!
Такође видети: 6 најлепших библиотека у Ирској5. Кромпиров хлеб или фарл
Кредит: Инстаграм / @хеатхерсбакингдиариКромпиров хлеб (или фарл од кромпира) у коме се често ужива за време доручка је један од најбољих традиционалних ирских хлебова које треба да пробате.
Ову слатку посластицу можете направити тако што ћете је испећи или пржити у тигању, а обично се реже на троугластеобликује и сервира уз другу храну за доручак.
4. Блаа
Блаа лепиња је све само не „бла“ — обећавамо вам! Ова мекана ролница белог хлеба са посудом од брашна настала је у округу Вотерфорд у 17. веку.
Још данас популарне широм земље, блаа лепиње се често сервирају за доручак са путером или за ручак са филом, мада могу да буду и уз супу или салату.
Блаа лепиње су награђене Заштићеном географском ознаком 2013. године, што их чини једном од најпознатијих врста хлеба у Ирској.
3. Батцх векна
Кредит: Инстаграм / @стгеоргестеррацеБатцх векна је један од најчешћих традиционалних ирских хлебова, и данас је популарна као и увек.
Послужује се и у већини продавница сендвича као иу супермаркетима широм земље, ову врсту ирског хлеба одликује висока висина и златно-браон, хрскава глава и подножје.
Нема коре са стране, јер се шарже залепе током печења. процес и изломљен на појединачне хлебове када се извади из рерне.
2. Хлеб од воћне соде
Кредит: Инстаграм / @лаурафеен2017Када су у питању традиционални ирски хлебови које треба да пробате, хлеб са воћним сода је неопходан. Основа за овај хлеб је обично бели сода-хлеб, са додатком сувог грожђа, султаније или урми.
Попут хлеба од шљунка, хлеб са воћним сода се обично сервира препечен са путером и мање је сладак од колачаали слађе од стандардне векне.
1. Ирски пшенични (браон сода) хлеб
Ирски пшенични или браон сода хлеб мора да буде најчешћа и вероватно најукуснија врста традиционалног ирског хлеба који постоји. Проналазећи свој пут у сваки дом на острву Ирска, овај вековима стар рецепт производи таман хлеб са текстуром који се може понудити у различитим окружењима.
Ирски пшенични хлеб се може послужити за време доручка са путером и џемови или мармелада. Такође се обично служи са путером уз супу. Уз то, толико је укусно да бисте могли пожелети сам парче!
