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在爱尔兰,烘焙是一种可以追溯到几个世纪前的传统和行业。 在爱尔兰,家家户户都弥漫着面包的香气,或者爱尔兰人会在喝茶的时候给你一片新鲜出炉的面包。
毫无疑问,面包是爱尔兰文化的重要组成部分,此外还有传统音乐、健力士黑啤酒和艺术天赋(想想詹姆斯-乔伊斯、奥斯卡-王尔德等)。
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由于技术错误,此视频无法播放。(错误代码:102006)以下是您在爱尔兰旅游时需要品尝的九大传统爱尔兰面包,您的味蕾将对您感激不尽。
9. Boxty
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爱尔兰的传统配方包括面粉、小苏打和酪乳(有时还有鸡蛋),当然还有我们的国菜:马铃薯。
这种爱尔兰美食通常被称为 "Poundy "或马铃薯面包,最常见于多尼戈尔(Donegal)、弗玛纳(Fermanagh)和朗福德(Longford)等郡。
See_also: 在爱尔兰千万不要游泳的10个地方如果您到都柏林旅游,一定要到位于Temple Bar地区的Gallaghers Boxty House品尝这种广受欢迎的爱尔兰面包。
8.维达面包
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维达面包是一种美味可口的传统面包,只在北爱尔兰出售。 这种麦芽面包已经有一个多世纪的历史,至今仍没有确切的配方来源。
然而,爱尔兰北部的面包师仍然提供这种广受欢迎的面包,它具有甜味和焦糖色。
7.营业额
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这种爱尔兰面包通常与都柏林联系在一起。 这种面包与批量面包相似,但它的形状像靴子。
翻转面包的烘烤时间比其姊妹面包要长,目的是为了保持面包的风味,而且它也不含防腐剂。 这种爱尔兰面包的名称来源于混合面包的 "折叠"(或 "翻转")方式。
6.巴姆布拉克面包
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巴姆布拉克面包是一种爱尔兰传统面包,常常与万圣节联系在一起。 这种酵母甜面包富含水果、葡萄干和苏丹果。
巴姆布拉克面包通常用黄油烤着吃(配上一杯爱尔兰茶),其甜味在蛋糕和普通面团之间取得了平衡。 美味可口!
5.土豆面包
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马铃薯面包(或称土豆面包)通常在早餐时享用,是您需要品尝的顶级爱尔兰传统面包之一。
您可以通过烘烤或在平底锅中煎炸来制作这种美味的食物,它通常被切成三角形,与其他早餐食品一起食用。
4.布拉
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我们向您保证,Blaa面包绝对不是 "平淡无奇 "的!这种撒有面粉的柔软白面包卷起源于17世纪的沃特福德郡。
时至今日,布拉格包子仍在全国各地广受欢迎,早餐时通常加黄油,午餐时通常加馅料,但也可以配汤或沙拉。
Blaa面包于2013年获得地理标志保护,成为爱尔兰最著名的面包之一。
3.批量面包
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批量面包是最常见的传统爱尔兰面包之一,如今它仍然很受欢迎。
这种爱尔兰面包在全国各地的大多数三明治店和超市都有出售,其特点是高度较高,面包头和面包底呈金褐色。
边上没有面包皮,因为在烘烤过程中各批次的面包会粘在一起,只有从烤箱中取出后才会分成单个面包。
2.水果苏打面包
图片来源:Instagram / @laurafeen2017说到需要品尝的传统爱尔兰面包,水果苏打面包是必不可少的。 这种面包通常以白苏打面包为基础,加入葡萄干、葡萄干或枣子。
See_also: 都柏林5家最佳同性恋酒吧排名与巴姆布拉克面包一样,水果苏打面包通常用黄油烤制,甜度比蛋糕低,但比普通面包甜。
1. 爱尔兰小麦面包(苏打面包
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爱尔兰小麦面包或棕色苏打面包是现存的最常见、也可以说是最美味的传统爱尔兰面包。 这种拥有百年历史的配方制作的面包颜色深、质地好,可以在各种场合下食用。
爱尔兰小麦面包可以在早餐时与黄油、果酱或橘子酱一起食用。 它也通常与黄油一起与汤一起食用。 尽管如此,它还是非常美味,您可能会想单独吃一片!