Mục lục
Làm bánh ở Ireland là một truyền thống và thương mại đã có từ nhiều thế kỷ trước. Không có gì lạ khi một gia đình Ireland tràn ngập mùi thơm của bánh mì bốc lên hoặc một người Ireland mời bạn một lát bánh mì mới nướng bên một tách trà.
Bánh mì chắc chắn là món ăn , một phần quan trọng của văn hóa Ireland—cùng với âm nhạc truyền thống, Guinness và năng khiếu về nghệ thuật (hãy nghĩ đến James Joyce, Oscar Wilde, v.v.)—và bạn nên nếm thử, nếu không muốn nói là ngấu nghiến, khi đến thăm Đảo Ngọc lục bảo.
Video ĐƯỢC XEM HÀNG ĐẦU HÔM NAY
Không thể phát video này do lỗi kỹ thuật. (Mã lỗi: 102006)Dưới đây là chín loại bánh mì truyền thống hàng đầu của Ireland mà bạn nên nếm thử khi đến thăm Ireland. Vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn.
9. Boxty
Tín dụng: www.chowhound.comMiệng của chúng tôi đã chảy nước miếng khi nghĩ đến món bánh mì kiểu bánh kếp này. Công thức truyền thống của Ailen bao gồm bột mì, muối nở và bơ sữa (và đôi khi là trứng), cùng với loại rau quốc gia của chúng tôi, tất nhiên: khoai tây.
Thường được gọi là “Poundy” hoặc bánh mì khoai tây, món ngon Ai-len này thường được kết hợp với các quận như Donegal, Fermanagh và Longford.
Nếu bạn đến thăm Dublin, hãy nhớ đến ghé qua Gallaghers Boxty House ở khu vực Temple Bar để thử món bánh mì Ireland nổi tiếng này.
8. Bánh mì Veda
Tín dụng: Instagram / @spoken.oakBánh mì Veda là một loại bánh mì hảo hạngbánh mì truyền thống được bán độc quyền ở Bắc Ireland. Bánh mì mạch nha đã tồn tại hơn một thế kỷ và cho đến ngày nay vẫn chưa có nguồn công thức chính xác nào cho món bánh mì này.
Tuy nhiên, các thợ làm bánh ở Bắc Ireland vẫn cung cấp loại bánh mì phổ biến này, có hương vị ngọt ngào và màu caramel.
7. Doanh thu
Tín dụng: twomeysbakery.comLoại bánh mì Ireland này thường gắn liền với thành phố Dublin. Loại bánh mì này có những điểm tương đồng với bánh mì nướng theo mẻ, mặc dù nó có hình dạng giống chiếc ủng.
Bánh mì quay vòng được nướng lâu hơn các loại bánh mì cùng loại để giữ được hương vị và cũng không có chất bảo quản. Loại bánh mì Ireland này được đặt tên theo cách hỗn hợp được “gấp lại” (hoặc “lật ngược”).
6. Bánh mì cá chẽm
Tín dụng: thewildgeese.irishBánh mì cá ngựa là một loại bánh mì truyền thống của Ireland thường được kết hợp với Halloween. Loại bánh mì ngọt lên men này có nhiều trái cây, nho khô và sultan.
Thường được ăn kèm với bánh nướng bơ (cùng với một tách trà Ailen), bánh mì Barmbrack tạo ra sự cân bằng giữa vị ngọt giữa bánh ngọt và bột nhào thông thường. Tuyệt!
5. Bánh mì khoai tây hoặc farl
Tín dụng: Instagram / @heathersbakingdiaryThường được thưởng thức vào bữa sáng, bánh mì khoai tây (hoặc farl khoai tây) là một trong những loại bánh mì truyền thống hàng đầu của Ireland mà bạn nên nếm thử.
Xem thêm: Đi bộ Great Sugar Loaf: tuyến đường TỐT NHẤT, khoảng cách, KHI đến thăm, v.v.Bạn có thể chế biến món ngon này bằng cách nướng hoặc chiên trên chảo, và nó thường được cắt thành hình tam giáchình dạng và phục vụ cùng với các món ăn sáng khác.
4. Blaa
Bánh bao blaa không phải là “blah”—chúng tôi hứa với bạn! Loại bánh mì trắng mềm với lớp bột mì này có nguồn gốc từ County Waterford vào thế kỷ 17.
Ngày nay vẫn còn phổ biến khắp đất nước, bánh blaa thường được phục vụ vào bữa sáng với bơ hoặc nhân vào bữa trưa, mặc dù chúng cũng có thể ăn kèm với súp hoặc salad.
Blaa buns đã được trao Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ vào năm 2013, khiến chúng trở thành một trong những loại bánh mì nổi tiếng nhất của Ireland.
3. Bánh mì gói
Tín dụng: Instagram / @stgeorgesterraceBánh mì gói là một trong những loại bánh mì truyền thống phổ biến nhất của Ireland và ngày nay nó vẫn phổ biến hơn bao giờ hết.
Cũng được phục vụ ở hầu hết các cửa hàng bánh mì sandwich Cũng giống như tại các siêu thị trên toàn quốc, loại bánh mì Ireland này có đặc điểm là chiều cao lớn, phần đầu và đế có màu nâu vàng, giòn.
Không có vỏ ở các mặt do các mẻ bánh bị dính vào nhau trong quá trình nướng chế biến và chỉ được chia thành các ổ bánh riêng lẻ sau khi lấy ra khỏi lò.
2. Bánh mì soda trái cây
Tín dụng: Instagram / @laurafeen2017Khi nói đến bánh mì truyền thống của Ireland mà bạn cần nếm thử, thì bánh mì soda trái cây là món không thể bỏ qua. Phần đế của loại bánh mì này thường là bánh mì soda trắng, có thêm nho khô, sultan hoặc chà là.
Giống như bánh mì barmbrack, bánh mì soda trái cây thường được nướng với bơ và ít ngọt hơn bánh ngọtnhưng ngọt hơn ổ bánh mì tiêu chuẩn.
1. Bánh mì làm từ lúa mì Ailen (soda nâu)
Bánh mì làm từ lúa mì hoặc soda nâu của Ailen đã trở thành loại bánh mì truyền thống của Ailen phổ biến nhất và được cho là ngon nhất hiện nay. Tìm đường đến với mọi gia đình trên đảo Ireland, công thức hàng thế kỷ này tạo ra một loại bánh mì có kết cấu sẫm màu, có thể được cung cấp trong nhiều môi trường khác nhau.
Xem thêm: TOP 10 truyền thuyết Ireland đặt tên cho con trai của bạn thật dễ thươngBánh mì làm từ lúa mì của Ireland có thể được phục vụ vào bữa sáng với bơ và mứt hoặc mứt cam. Nó cũng thường được phục vụ với bơ cùng với súp. Điều đó nói rằng, nó ngon đến mức bạn có thể thèm một miếng!
