Содржина
Печењето во Ирска е традиција и трговија што датира со векови. Не е невообичаено едно ирско домаќинство да биде исполнето со мирис на леб што се крева, или некој Ирец да ви понуди парче од свежо печен леб над шолја чај.
Лебот е, без сомнение , водечки дел од ирската култура - заедно со традиционалната музика, Гинис и способноста за уметност (мисли Џејмс Џојс, Оскар Вајлд, итн.) - и треба да се вкуси, ако не и да се проголта, при посета на Емералд Остров.
ТОП ГЛЕДАНО ВИДЕО ДЕНЕС
Ова видео не може да се репродуцира поради техничка грешка. (Код за грешка: 102006)Еве ги првите девет традиционални ирски лебови што треба да ги вкусите кога ја посетувате Ирска. Вашите пупки за вкус ќе ви се заблагодарат.
9. Boxty
Кредит: www.chowhound.comУстите веќе ни се наводнуваат од помислата на овој леб во стилот на палачинки. Традиционалниот ирски рецепт се состои од брашно, сода бикарбона и матеница (а понекогаш и јајца), заедно со нашиот национален зеленчук, се разбира: компир.
Често се нарекува „Poundy“ или леб од компир, овој ирски деликатес најчесто се поврзува со окрузи како што се Донегал, Ферманаг и Лонгфорд.
Доколку го посетувате Даблин, погрижете се да застанете кај Gallaghers Boxty House во областа Temple Bar за да го пробате овој популарен ирски леб.
8. Веда леб
Кредит: Инстаграм / @spoken.oakВеда лебот е вкусен вид натрадиционален леб ексклузивно се продава во Северна Ирска. Сладениот леб постои повеќе од еден век, а сè уште денес не постои извор на точен рецепт за него.
Сепак, пекарите во Северна Ирска го нудат овој популарен леб, кој има сладок вкус и боја на карамела.
7. Промет
Кредит: twomeysbakery.comОвој ирски леб најчесто се поврзува со градот Даблин. Лебот дели сличности со серискиот леб, иако има форма на чизми.
Лебот со промет се пече подолго од неговите сестрински лебови во обид да се запечати во вкусот, а исто така е без конзерванси. Овој ирски леб го добива своето име по начинот на кој смесата се „витка“ (или „превртува“).
6. Леб бармбрак
Кредит: thewildgeese.irishБармбрак лебот е традиционален ирски леб кој често се поврзува со Ноќта на вештерките. Овој квасец сладок леб е изобилен со овошје, суво грозје и султани.
Често се служи тостиран со путер (заедно со шолја ирски чај), лебот Бармбрак прави рамнотежа на сладост помеѓу колачот и обичното тесто. Вкусно!
5. Леб од компир или фарл
Кредит: Инстаграм / @heathersbakingdiaryЧесто уживање за време на појадокот. 1>Можете да го направите ова вкусно задоволство со тоа што ќе го печете или ќе го пржите во тава, а најчесто се сече на триаголенобликува и служи заедно со други намирници за појадок.
4. Блаа
Бла пунџата е сè освен „бла“ - ви ветуваме! Овој мек бел леб ролат со прашина од брашно потекнува од округот Ватерфорд во 17 век.
Исто така види: Топ 10 НАЈДОБРИ одржливи ирски брендови што треба да ги знаете, рангираниСè уште денес популарни низ целата земја, блаа лепчињата често се служат за појадок со путер или за ручек со фил, иако можат да придружуваат и супа или салата.
Блаа лепчињата беа наградени со заштитена географска ознака во 2013 година, што ги прави еден од најпознатите видови леб во Ирска.
3. Сериски леб
Кредит: Instagram / @stgeorgesterraceСерискиот леб е еден од најчестите традиционални ирски лебови и денес е популарен како и секогаш.
Се служи и во повеќето сендвичарници како и во супермаркетите низ целата земја, овој вид ирски леб се карактеризира со неговата висока висина и златно-кафеава, крцкава глава и основа.
Нема кора на страните, бидејќи сериите се залепени заедно за време на печењето процес и се скрши само на поединечни лебови откако ќе се извадат од рерната.
Исто така види: 10 НАЈДОБРИ работи што треба да ги направите во Мит, Ирска (за 2023 година)2. Леб со овошен сода
Кредит: Инстаграм / @laurafeen2017Кога станува збор за традиционалните ирски лебови што треба да ги вкусите, лебот со овошен сода е задолжителен. Основата за овој леб е типично бел газиран леб, со додадени суво грозје, султани или урми.
Како лебот бармбрак, лебот со овошна сода обично се служи тост со путер и е помалку сладок од колачотно послатка од стандарден леб.
1. Ирски пченичен леб (кафеав сода)
Ирскиот пченичен или кафеав сода леб мора да биде најчестиот и веројатно највкусниот вид традиционален ирски леб што постои. Наоѓајќи го својот пат во секој дом на островот Ирска, овој вековен рецепт произведува темен леб со текстура што може да се понуди во различни поставки.
Ирскиот пченичен леб може да се служи за појадок со путер и џемови или мармалад. Исто така, најчесто се служи со путер заедно со супа. Тоа, рече, толку е вкусно што може да посакате парче самостојно!
