តារាងមាតិកា
មិនមែនគ្រាន់តែ Fry-Ups៖ ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកកំពូលទាំង 5 របស់ជនជាតិអៀរឡង់។
តើជនជាតិអៀរឡង់ញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? ជាការប្រសើរណាស់ ផ្ទុយពីអ្វីដែលអ្នកនៅក្រៅទីក្រុងមួយចំនួនគិត ទេ យើងមិនត្រឹមតែបរិភោគសាច់ ដំឡូង និងចៀនប៉ុណ្ណោះទេ។
តាមពិតទៅ Bord Bia ដែលជាទីភ្នាក់ងាររដ្ឋអៀរឡង់ទទួលបន្ទុកផ្សព្វផ្សាយ អាហារអៀរឡង់ទាំងក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស បានធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ 2016 ដែលបានស៊ើបអង្កេតទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹករបស់ពលរដ្ឋអៀរឡង់។
សូមមើលផងដែរ: នាមត្រកូលអៀរឡង់ដ៏ស្រស់ស្អាតទាំង 20 ដែលកំពុងបាត់ខ្លួនយ៉ាងលឿនការសិក្សានេះរួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលយើងញ៉ាំ របៀបដែលយើងញ៉ាំ និងលំនាំ និងការពិចារណាដែលយើងបានបង្កើតជុំវិញ វប្បធម៌នៃការញ៉ាំ “អាហារសំខាន់បំផុតប្រចាំថ្ងៃ”។
ពីការសិក្សានេះដែលមានចំណងជើងថា “ក្លឹបអាហារពេលព្រឹក” យើងបានដឹងថា 87%-89% នៃប្រជាជនអៀរឡង់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
លើសពីនេះទៅទៀត ជាមួយនឹងការសង្កត់ធ្ងន់លើការរកឃើញថ្មីលើរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ សុខភាពល្អ និងធម្មជាតិ វាត្រូវបានគេមើលឃើញថាការពិចារណាចម្បងសម្រាប់ជម្រើសអាហារពេលព្រឹករបស់មនុស្សភាគច្រើនគឺសុខភាព។ ជាការពិតណាស់ 23% នៃមនុស្សបានអះអាងថាបានផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបពេលព្រឹករបស់ពួកគេសម្រាប់ជម្រើសដែលស្រាលជាងលើជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ជាឧទាហរណ៍។
ដូច្នេះ តើអាហារកំពូលទាំងប្រាំដែលជនជាតិអៀរឡង់ទទួលទាននៅពេលនោះគឺជាអ្វី? តោះមើល។
5. ផ្លែឈើ
រូបថតដោយ Hector Bermudez នៅលើ Unsplashវាអាចស្តាប់ទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែអាហារពេលព្រឹកដែលមានផ្លែឈើទាំងស្រុងគឺជាអាហារពេលព្រឹកទូទៅបំផុតទី 5 ដែលប្រជាជនអៀរឡង់ប្រើប្រាស់។
ទោះបីជាយើងមាន អាកាសធាតុត្រជាក់ស្រាល មានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន ដីរបស់យើងសម្បូរមានជីជាតិ ដែលនាំឱ្យមានការរីកដុះដាលនៃផ្លែឈើជាច្រើនតោន ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ហ្គូសបឺរី ឡូហ្គានបឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី។
តាមពិត ប្រទេសអៀរឡង់អាចផលិតផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់បានរហូតដល់ 8,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលមានតម្លៃប៉ាន់ស្មាន 40 លានអឺរ៉ូ។ ហើយដោយឃើញផ្លែបឺរីជាច្រើនដុះឡើង មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃសមរម្យទៀតផង ប្រសិនបើអ្នកសុខចិត្តចិញ្ចឹមវា!
2. Eggs
រូបថតដោយ Danielle MacInnes នៅលើ Unsplashស៊ុតគឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹករបស់ជនជាតិអៀរឡង់ទូទៅបំផុតទីបួនដែលត្រូវទទួលទានជាដំបូងនៅពេលព្រឹក។ ជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់យើង ស៊ុតមានច្រើនក្រៃលែង និងមានតម្លៃសមរម្យផងដែរ។
ពួកវាមានភាពចម្រុះដូចដែលវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សុខភាពចំពោះរបបអាហារណាមួយ។ ស៊ុតមានជីវជាតិច្រើនមិនគួរឱ្យជឿ ហើយជាប្រភពនៃវីតាមីនដែលពិបាកទទួលបានរាប់តោនដូចជា វីតាមីន B5 វីតាមីន B12 វីតាមីន B2 ផូស្វ័រ និងសេលេញ៉ូម។ ពួកវាបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល "ល្អ" របស់អ្នក ដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។ សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។
ការសិក្សាថ្មីមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានស៊ុតរាប់សិបគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយនឹងមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនោះទេ។ ជំងឺ - ហាក់ដូចជាអៀរឡង់ទទួលបានយ៉ាងណាម៉ិញ ព្រោះវាជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដែលយើងចូលចិត្តបំផុត។
3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
រូបថតដោយ Nyana Stoica នៅលើ Unsplashអាហារអាហារពេលព្រឹកទូទៅបំផុតទីបីរបស់អៀរឡង់ នេះបើយោងតាមរបាយការណ៍របស់ Bord Bia "Breakfast Club" គឺជាធញ្ញជាតិ។ ទោះបីជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម៉ាកផ្លាស់ប្តូរពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយក៏ដោយ ពួកវាសុទ្ធតែមានកញ្ចប់ស្រដៀងៗគ្នា៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឬផ្លែឈើ។
មានធញ្ញជាតិដែលគិតដល់សុខភាពជាច្រើនប្រភេទដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាង ខ្លឹមសារ ឬមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាឧទាហរណ៍ – ប្រហែលជាផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់ការពិចារណាអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលបានរកឃើញថ្មីរបស់ប្រទេសអៀរឡង់។
ម៉ាកធញ្ញជាតិដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់រួមមាន Shreddies, Crunchy Nut, Corn Flakes, All-Bran Flakes, Rice Crispies, Special K, Golden Nuggets, Cheerios, Frosty, Weetabix និង Coco Pops ។ ទោះបីជាមិនមែនសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពល្អបំផុតក៏ដោយ ព្រោះពួកវាផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ!
2. បបរ
រូបថតដោយ Klara Avsenik នៅលើ Unsplashម្ហូបអាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណ បបរ គឺជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមបំផុតទីពីររបស់អៀរឡង់។ ម្ហូបនេះធ្វើឡើងដោយ oats ចម្អិនយឺត ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ ឬទឹកនៅលើចង្ក្រាន ឬចង្ក្រាន រហូតដល់បានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ វិធីសាស្រ្តទំនើប (លឿន) រួមមាន "បបរភ្លាមៗ" ដែលអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកក្តៅ។ ម៉្យាងទៀត បបរជារឿយៗត្រូវបានចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
អាហារបំប៉នដូចជាទឹកឃ្មុំ និងផ្លែឈើ ជារឿយៗអមជាមួយអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនេះ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។អាហារដំបូងនៃថ្ងៃ ហើយបញ្ចេញថាមពលយឺតៗ ដើម្បីរក្សាអ្នកឱ្យស្រវាំងរហូតដល់ម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់។
1. Bread and Toast
រូបថតដោយ Alexandra Kikot នៅលើ Unsplashចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយបានទៅលើនំបុ័ង និងនំបុ័ងដែលជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដំបូងគេសម្រាប់ប្រជាជាតិអៀរឡង់។
ប្រភេទនេះគ្របដណ្តប់គ្រប់ប្រភេទនៃ នំប៉័ង និងនំប៉័ងដែលពេញនិយមក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ ចាប់ពីខ្ទះបុរាណរបស់អ្នក និងនំប៉័ងពណ៌ត្នោត រហូតដល់នំប៉ាវ និងនំកុម្មង់នំ។
សូមមើលផងដែរ: CLIFFS SLIEVE LEAGUE៖ ព័ត៌មានអំពីការធ្វើដំណើរសម្រាប់ឆ្នាំ 2023តម្លៃសមរម្យ និងមានច្រើនក្រៃលែង នំប៉័ងគឺជាអាហារសំខាន់នៃរបបអាហារអៀរឡង់ ហើយជារឿយៗធ្វើនៅផ្ទះ (ប្រសិនបើមានចម្ងល់សូមសួរ មេដោះរបស់អ្នក ហើយនាងប្រាកដជាមានរូបមន្តគ្រួសារ)។
មុខម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយប៊ឺ យៈសាពូនមី និងការរីករាលដាល។ វាគឺជាដំណោះស្រាយអាហារពេលព្រឹកដែលគ្មានភាពរញ៉េរញ៉ៃ និងឈ្នះការប្រជែងយកម្ហូបអាហារពេលព្រឹកកំពូលរបស់អៀរឡង់។
