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Pas seulement des frites : les 5 meilleurs choix de petits déjeuners irlandais.
Contrairement à ce que pensent certains étrangers, les Irlandais ne mangent pas que de la viande, des pommes de terre et des frites.
En fait, Bord Bia, l'agence publique irlandaise chargée de la promotion de la nourriture irlandaise dans le pays et à l'étranger, a mené une étude en avril 2016 sur les habitudes des citoyens irlandais en matière de petit-déjeuner.
L'étude a porté sur ce que nous mangeons, la manière dont nous le faisons et les habitudes et considérations que nous avons développées autour de la culture du "repas le plus important de la journée".
Cette étude, intitulée "Breakfast Club", nous apprend que 87 % à 89 % des Irlandais prennent un petit-déjeuner tous les jours.
En outre, l'accent étant désormais mis sur des modes de vie sains et naturels, il était prévu que la plupart des gens choisissent leur petit-déjeuner en fonction de critères de santé. 23 % des personnes déclarent en effet avoir changé leur menu du matin pour des options plus légères en sucres et en hydrates de carbone, par exemple.
Quels sont donc les cinq repas les plus consommés par les Irlandais ? Voyons voir.
5. les fruits
Photo par Hector Bermudez sur Unsplash Cela peut paraître surprenant, mais un petit-déjeuner composé exclusivement de fruits est le cinquième repas matinal le plus consommé par les Irlandais.
Bien que nous ayons un climat doux et frais avec beaucoup de pluie, notre sol est riche et fertile, ce qui permet la croissance prospère de tonnes de fruits tels que les pommes, les fraises, les mûres, les groseilles à maquereau, les groseilles à grappes et les framboises.
En fait, l'Irlande peut produire jusqu'à 8 000 tonnes de fraises fraîches par an, d'une valeur estimée à 40 millions d'euros. Et comme de nombreuses baies poussent à l'état sauvage, elles sont non seulement savoureuses et nutritives, mais aussi très abordables, si vous êtes prêt à les cueillir !
2) Œufs
Photo par Danielle MacInnes sur Unsplash Les œufs sont le quatrième choix de petit-déjeuner irlandais le plus courant à consommer dès le matin. En tant qu'élément important de notre culture culinaire, les œufs sont disponibles en abondance et sont également abordables.
Ils sont aussi variés que savoureux et apportent d'immenses bienfaits pour la santé à tout régime alimentaire. Les œufs sont incroyablement nutritifs et sont la source de tonnes de vitamines difficiles à obtenir, telles que la vitamine B5, la vitamine B12, la vitamine B2, le phosphore et le sélénium. Ils augmentent votre "bon" cholestérol, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes de santé.
Voir également: Marché de Noël de Cork : dates clés et choses à savoir (2022)De plus, les œufs sont remplis d'antioxydants qui ont des effets bénéfiques sur la santé des yeux, sans oublier qu'ils sont pleins de protéines et constituent une excellente source de ce nutriment essentiel pour ceux qui ne mangent pas de viande.
Une nouvelle étude a révélé que la consommation d'une douzaine d'œufs par semaine n'est pas nocive et n'augmente pas le risque de maladie cardiaque. Il semble que les Irlandais aient compris le message, car c'est l'un de nos petits déjeuners préférés.
3. céréales
Photo par Nyana Stoica sur Unsplash Bien que les types et les marques de céréales changent d'un pays à l'autre, elles ont toutes le même contenu : des céréales transformées souvent servies avec du lait, du yaourt ou des fruits.
Voir également: TOP 10 DES NOMS DE FAMILLES irlandais que même les Irlandais ont du mal à prononcerIl existe une large gamme de céréales à visée sanitaire, qui contiennent plus de protéines ou moins d'hydrates de carbone, par exemple, ce qui explique peut-être les nouvelles considérations de l'Irlande en matière d'alimentation saine.
Les marques de céréales les plus populaires en Irlande sont Shreddies, Crunchy Nut, Corn Flakes, All-Bran Flakes, Rice Crispies, Special K, Golden Nuggets, Cheerios, Frosties, Weetabix et Coco Pops. Toutes ne présentent pas les meilleurs avantages pour la santé, car elles sont bourrées de sucre !
2. le porridge
Photo de Klara Avsenik sur Unsplash Le porridge, plat classique du petit-déjeuner, est le deuxième repas irlandais le plus populaire. Ce plat se prépare en faisant cuire lentement des flocons d'avoine trempés dans du lait ou de l'eau sur une plaque de cuisson ou une cuisinière jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Les méthodes modernes (rapides) comprennent le "porridge instantané", dans lequel il suffit d'ajouter de l'eau chaude. Sinon, le porridge est souvent cuit au four à micro-ondes.
Des garnitures telles que du miel et des fruits accompagnent souvent ce plat de petit-déjeuner sain qui constitue un premier repas copieux et rassasiant de la journée, et une énergie à libération lente qui vous permet de rester en forme jusqu'aux environs de l'heure du déjeuner.
1. le pain et les toasts
Photo par Alexandra Kikot sur Unsplash La première place revient au pain et aux toasts, qui constituent le premier repas de la nation irlandaise au petit-déjeuner.
Cette catégorie couvre tous les types de pain et de toasts populaires en Irlande, depuis le pain de mie classique et le pain brun jusqu'aux bagels et aux pâtisseries.
Abordable et disponible en abondance, le pain est un aliment de base du régime irlandais et est souvent préparé à la maison (en cas de doute, demandez à votre nounou, elle aura certainement une recette de famille).
Ce plat est souvent servi avec du beurre, des confitures et des pâtes à tartiner. Il s'agit d'une solution de petit-déjeuner très rassasiante et sans souci, qui remporte haut la main la course au meilleur plat de petit-déjeuner irlandais.
