সুচিপত্র
শুধু ফ্রাই-আপ নয়: সেরা ৫টি আইরিশ প্রাতঃরাশের পছন্দ।
আইরিশ লোকেরা সকালের নাস্তায় কী খায়? ঠিক আছে, শহরের বাইরের কিছু মানুষ যা ভাবতে পারে তার বিপরীতে, না আমরা শুধু মাংস, আলু এবং ফ্রাই-আপ খাই না।
আসলে, বোর্ড বিয়া, আইরিশ রাষ্ট্রীয় সংস্থা যা প্রচারের জন্য দায়ী দেশে এবং বিদেশে আইরিশ খাবার, এপ্রিল 2016-এ একটি গবেষণা সমীক্ষা পরিচালনা করে যা আইরিশ নাগরিকদের প্রাতঃরাশ খাওয়ার অভ্যাস অনুসন্ধান করে৷
আরো দেখুন: চূড়ান্ত রোমান্সের জন্য আয়ারল্যান্ডে হানিমুনের জন্য সেরা 10টি সেরা জায়গাঅধ্যয়নে আমরা কী খাই, আমরা যেভাবে খাই এবং আমাদের আশেপাশে গড়ে ওঠা নিদর্শন এবং বিবেচনাগুলি অন্তর্ভুক্ত করে "দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার" খাওয়ার সংস্কৃতি৷
"ব্রেকফাস্ট ক্লাব" রিপোর্ট শিরোনামের এই গবেষণা থেকে, আমরা শিখেছি যে 87%-89% আইরিশ মানুষ প্রতিদিন সকালের নাস্তা খায়৷<3
এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর, স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক জীবনধারার উপর নতুনভাবে জোর দিয়ে, এটি পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল যে বেশিরভাগ মানুষের প্রাতঃরাশ পছন্দের প্রধান বিবেচ্য বিষয় ছিল স্বাস্থ্য। প্রকৃতপক্ষে, 23% লোক দাবি করেছে যে তারা তাদের সকালের মেনু পরিবর্তন করেছে এমন বিকল্পগুলির জন্য যা শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেটের জন্য হালকা।
তাহলে, আইরিশদের দ্বারা খাওয়া সেরা পাঁচটি খাবার কী কী? চলুন দেখে নেওয়া যাক।
5. ফল
আনস্প্ল্যাশে হেক্টর বারমুডেজের ছবি এটি আশ্চর্যজনক শোনাতে পারে, তবে পুরো ফল সমন্বিত একটি প্রাতঃরাশ হল আইরিশ জনগণের দ্বারা খাওয়া পঞ্চম সবচেয়ে সাধারণ সকালের খাবার৷
যদিও আমাদের কাছে রয়েছে প্রচুর বৃষ্টি সহ একটি হালকা-ঠান্ডা জলবায়ু, আমাদের মাটি সমৃদ্ধ এবংউর্বর, ফলস্বরূপ আপেল, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, গুজবেরি, লগনবেরি এবং রাস্পবেরির মতো টন ফলের সমৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়৷
আরো দেখুন: কাউন্টি কিলকেনির 5টি সেরা দুর্গআসলে, আয়ারল্যান্ড প্রতি বছর 8,000 টন তাজা স্ট্রবেরি উত্পাদন করতে পারে যার মূল্য আনুমানিক 40 মিলিয়ন ইউরো। এবং, যতগুলি বেরি বন্য হয়ে উঠছে তা দেখে, সেগুলি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরই নয়, বরং সাশ্রয়ী মূল্যেরও, যদি আপনি তাদের জন্য চারণ করতে ইচ্ছুক হন!
2. ডিম
আনস্প্ল্যাশে ড্যানিয়েল ম্যাকইনেসের ছবি ডিম হল চতুর্থ সাধারণ আইরিশ প্রাতঃরাশের পছন্দ যা সকালে খাওয়া হয়। আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির একটি বড় অংশ হিসাবে, ডিম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং সাশ্রয়ী মূল্যেরও।
এগুলি যেমন সুস্বাদু তেমনি বৈচিত্র্যময় এবং যে কোনো খাদ্যে প্রচুর স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। ডিমগুলি অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং ভিটামিন বি 5, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন বি 2, ফসফরাস এবং সেলেনিয়ামের মতো প্রচুর পরিমাণে পাওয়া কঠিন ভিটামিনের উত্স। এগুলি আপনার "ভাল" কোলেস্টেরল বাড়ায় যা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমায়৷
সর্বোপরি, ডিমগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, উল্লেখ করার মতো নয় যারা মাংস খান না তাদের জন্য প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি বড় উৎস।
একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতি সপ্তাহে এক ডজন পর্যন্ত ডিম খাওয়া ক্ষতিকর নয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াবে না রোগ - মনে হয় আইরিশ পেয়েছেযাইহোক মেমো, কারণ এটি আমাদের প্রিয় সকালের খাবারের একটি।
3. সিরিয়াল
আনস্প্ল্যাশে নিয়ানা স্টোইকার ছবি বোর্ড বিয়া "ব্রেকফাস্ট ক্লাব" রিপোর্ট অনুসারে তৃতীয় সবচেয়ে সাধারণ আইরিশ ব্রেকফাস্ট খাবার হল সিরিয়াল। যদিও খাদ্যশস্যের ধরন এবং ব্র্যান্ডগুলি দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হয়, তবে সেগুলি একই রকমের প্যাক করে: প্রক্রিয়াজাত শস্যগুলি প্রায়শই দুধ, দই বা ফলের সাথে পরিবেশন করা হয়৷
স্বাস্থ্য-সচেতন খাদ্যশস্যের একটি বিস্তৃত পরিসর পাওয়া যায় যা উচ্চ প্রোটিন সরবরাহ করে কন্টেন্ট বা কম কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট, উদাহরণস্বরূপ – সম্ভবত আয়ারল্যান্ডের নতুন পাওয়া স্বাস্থ্যকর-খাবার বিবেচনায় ধার দেওয়া।
আয়ারল্যান্ডের জনপ্রিয় সিরিয়াল ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে শ্রেডিস, ক্রাঞ্চি নাট, কর্ন ফ্লেক্স, অল-ব্র্যান ফ্লেক্স, রাইস ক্রিস্পিজ, স্পেশাল কে, গোল্ডেন নাগেটস, চিরিওস, ফ্রস্টিস, উইটাবিক্স এবং কোকো পপস। যদিও তাদের সকলেরই সেরা স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই, কারণ তারা চিনি দিয়ে প্যাক করা হয়!
2. পোরিজ
আনস্প্ল্যাশে ক্লারা অ্যাভসেনিকের ছবি ক্লাসিক ব্রেকফাস্ট ডিশ, পোরিজ হল দ্বিতীয় জনপ্রিয় আইরিশ ব্রেকফাস্ট খাবার। এই থালাটি ধীরে ধীরে রান্না করা ওটস দুধ বা জলে ভিজিয়ে একটি হব বা স্টোভ-টপে তৈরি করা হয় যতক্ষণ না পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন করা হয়। আধুনিক (দ্রুত) পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে "তাত্ক্ষণিক পোরিজ" যেখানে আপনি কেবল গরম জল যোগ করেন। বিকল্পভাবে, দই প্রায়ই মাইক্রোওয়েভে রান্না করা হয়।
মধু এবং ফলের মতো টপিংগুলি প্রায়ই এই স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের খাবারের সাথে থাকে যা একটি হৃদয়গ্রাহী, ভরাট করে।দিনের প্রথম খাবার এবং মধ্যাহ্নভোজের সময় পর্যন্ত আপনাকে খাঁজকাটা রাখতে ধীর গতির শক্তি।
1. ব্রেড অ্যান্ড টোস্ট
আনস্প্ল্যাশে আলেকজান্দ্রা কিকোটের ছবি আইরিশ জাতির জন্য প্রাতঃরাশের প্রধান খাবার হিসেবে ব্রেড অ্যান্ড টোস্টের ক্ষেত্রে এক নম্বর স্থানটি রয়েছে।
এই বিভাগে সব ধরনের রুটি এবং টোস্ট আয়ারল্যান্ডে জনপ্রিয় আপনার ক্লাসিক স্লাইসড প্যান এবং বাদামী রুটি থেকে শুরু করে ব্যাগেল এবং পেস্ট্রি পর্যন্ত।
সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, রুটি আইরিশ ডায়েটের একটি প্রধান এবং প্রায়শই বাড়িতে তৈরি করা হয় (যদি সন্দেহ হয় জিজ্ঞাসা করুন আপনার আয়া, এবং তার একটি পারিবারিক রেসিপি আছে নিশ্চিত।
এই খাবারটি প্রায়শই মাখন, জ্যাম এবং স্প্রেড দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি সুপার ফিলিং, নো-মেস ব্রেকফাস্ট সলিউশন এবং সেরা আইরিশ ব্রেকফাস্ট ডিশের জন্য রেস জিতেছে।
