فہرست کا خانہ
صرف فرائی اپس ہی نہیں: آئرش ناشتے کے 5 سرفہرست انتخاب۔
آئرش لوگ ناشتے میں کیا کھاتے ہیں؟ ٹھیک ہے، اس کے برعکس جو کچھ شہر سے باہر کے لوگ سوچ سکتے ہیں، نہیں ہم صرف گوشت، آلو اور فرائی اپ نہیں کھاتے ہیں۔ اندرون اور بیرون ملک آئرش فوڈ نے اپریل 2016 میں ایک تحقیقی مطالعہ کیا جس میں آئرش شہریوں کے ناشتے میں کھانے کی عادات کی تحقیق کی گئی۔
اس تحقیق میں یہ شامل تھا کہ ہم کیا کھاتے ہیں، اسے کھانے کا طریقہ اور اس کے ارد گرد تیار کردہ نمونوں اور تحفظات کو "دن کا سب سے اہم کھانا" کھانے کا کلچر۔
اس مطالعہ سے، جس کا عنوان ہے "بریک فاسٹ کلب" رپورٹ، ہم نے سیکھا کہ 87%-89% آئرش لوگ ہر روز ناشتہ کھاتے ہیں۔<3
مزید برآں، صحت مند، صحت مند اور فطری طرز زندگی پر ایک نئی توجہ کے ساتھ، یہ اندازہ لگایا گیا تھا کہ زیادہ تر لوگوں کے ناشتے کے انتخاب کا بنیادی خیال صحت ہے۔ درحقیقت، 23% لوگوں نے دعویٰ کیا کہ انہوں نے اپنے صبح کے مینو کو ان اختیارات کے لیے تبدیل کر دیا ہے جو شکر اور کاربوہائیڈریٹ پر ہلکے ہوتے ہیں، مثال کے طور پر۔
تو، آئرش کی طرف سے سب سے اوپر پانچ کھانے کون سے ہیں؟ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں۔
5۔ پھل
تصویر از ہیکٹر برموڈیز انسپلیش پر یہ حیران کن لگ سکتا ہے، لیکن مکمل طور پر پھلوں پر مشتمل ناشتہ آئرش لوگوں کی طرف سے استعمال ہونے والا پانچواں سب سے عام صبح کا کھانا ہے۔
اگرچہ ہمارے پاس ایک ہلکی ٹھنڈی آب و ہوا جس میں بہت سی بارش ہوتی ہے، ہماری مٹی امیر اورزرخیز، جس کے نتیجے میں سیب، اسٹرابیری، بلیک بیری، گوزبیری، لوگن بیریز اور رسبری جیسے ٹن پھلوں کی خوشحال نشوونما ہوتی ہے۔
درحقیقت، آئرلینڈ ہر سال 8,000 ٹن تازہ اسٹرابیری پیدا کرسکتا ہے جس کی مالیت ایک اندازے کے مطابق 40 ہے۔ ملین یورو اور، یہ دیکھ کر کہ جتنی زیادہ بیریاں جنگلی ہوتی ہیں، وہ نہ صرف لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ انتہائی سستی بھی ہوتی ہیں، اگر آپ ان کے لیے چارہ لگانے کے لیے تیار ہیں!
بھی دیکھو: دس وجوہات جن کی ہر ایک کو گالوے جانے کی ضرورت ہے۔2۔ انڈے
انسپلیش پر ڈینیئل میک انیس کی تصویر انڈے آئرش ناشتے کا چوتھا سب سے عام انتخاب ہے جسے صبح سب سے پہلے کھایا جاتا ہے۔ ہماری پاک ثقافت کے ایک بڑے حصے کے طور پر، انڈے وافر مقدار میں دستیاب ہیں اور سستی بھی۔
وہ اتنے ہی متنوع ہیں جتنے کہ یہ مزیدار ہیں اور کسی بھی غذا کو صحت کے لیے بے پناہ فوائد فراہم کرتے ہیں۔ انڈے ناقابل یقین حد تک غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور یہ وٹامن بی 5، وٹامن بی12، وٹامن بی2، فاسفورس اور سیلینیم جیسے ٹن مشکل سے حاصل کرنے والے وٹامنز کا ذریعہ ہیں۔ یہ آپ کے "اچھے" کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں جو دل کی بیماری، فالج اور دیگر صحت کے مسائل کا خطرہ کم کرتا ہے۔
بھی دیکھو: سکیبرین، کمپنی کارک کے ارد گرد 5 انتہائی خوبصورت تجرباتسب سے بڑھ کر، انڈے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کے لیے فائدے رکھتے ہیں، یہ بتانے کی ضرورت نہیں۔ پروٹین سے بھرا ہوا اور جو لوگ گوشت نہیں کھاتے ان کے لیے ضروری غذائیت کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔
ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہفتے میں ایک درجن تک انڈے کھانا نقصان دہ نہیں ہے اور اس سے دل کا خطرہ نہیں بڑھے گا۔ بیماری - ایسا لگتا ہے جیسے آئرش کو مل گیا ہے۔میمو ویسے بھی، کیونکہ یہ ہمارے پسندیدہ ناشتے کے کھانوں میں سے ایک ہے۔
3۔ سیریل
تصویر بذریعہ نیانا اسٹوکا انسپلیش پر تیسرا سب سے عام آئرش ناشتا کھانا، بورڈ بیا "بریک فاسٹ کلب" کی رپورٹ کے مطابق، سیریل ہے۔ اگرچہ اناج کی اقسام اور برانڈز ایک ملک سے دوسرے ملک بدلتے رہتے ہیں، لیکن وہ سب ایک ہی طرح سے پیک کرتے ہیں: پروسس شدہ اناج اکثر دودھ، دہی یا پھل کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
صحت کے حوالے سے بہت سارے اناج دستیاب ہیں جو زیادہ پروٹین پیش کرتے ہیں۔ مواد یا کم کاربوہائیڈریٹ مواد، مثال کے طور پر – شاید آئرلینڈ کے نئے پائے جانے والے صحت مند کھانے کے تحفظات کو قرض دینا۔
آئرلینڈ میں سیریلز کے مشہور برانڈز میں شریڈیز، کرنچی نٹ، کارن فلیکس، آل بران فلیکس، رائس کرسپیز، اسپیشل K، شامل ہیں۔ گولڈن نگٹس، چیریوس، فروسٹیز، ویٹابکس اور کوکو پاپس۔ اگرچہ ان میں سے سبھی صحت کے لیے بہترین فوائد نہیں رکھتے، کیونکہ وہ چینی سے بھرے ہوتے ہیں!
2۔ دلیہ
انسپلاش پر کلارا اوسینیک کی تصویر کلاسک ناشتے کی ڈش، دلیہ، آئرش ناشتے کا دوسرا مقبول ترین کھانا ہے۔ یہ ڈش دھیرے دھیرے پکنے والے جئوں کو دودھ یا پانی میں کسی ہوب یا چولہے پر بھگو کر بنائی جاتی ہے جب تک کہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ جدید (تیز) طریقوں میں "فوری دلیہ" شامل ہے جہاں آپ صرف گرم پانی ڈالتے ہیں۔ متبادل طور پر، دلیہ کو اکثر مائیکرو ویو میں پکایا جاتا ہے۔
شہد اور پھل جیسی ٹاپنگز اکثر اس صحت بخش ناشتے کے ساتھ ہوتی ہیں جو دل کو بھرنے والیدن کا پہلا کھانا، اور آپ کو دوپہر کے کھانے کے وقت تک گروی رکھنے کے لیے سست رفتار توانائی۔
1۔ بریڈ اینڈ ٹوسٹ
تصویر بذریعہ الیگزینڈرا کیکوٹ انسپلیش پر بریڈ اور ٹوسٹ کو آئرش قوم کے ناشتے میں سب سے اہم کھانے کے طور پر پہلے نمبر پر رکھا جاتا ہے۔
یہ زمرہ تمام اقسام پر پھیلا ہوا ہے۔ آئرلینڈ میں مشہور روٹی اور ٹوسٹ آپ کے کلاسک سلائسڈ پین اور براؤن بریڈ سے لے کر بیگلز اور پیسٹری تک۔
سستی اور وافر مقدار میں دستیاب، روٹی آئرش غذا کا ایک اہم حصہ ہے اور اکثر گھر میں بنتی ہے (اگر شک ہو تو پوچھیں آپ کی نینی، اور اس کے پاس یقینی طور پر خاندانی نسخہ ہے۔
یہ ڈش اکثر مکھن، جام اور اسپریڈ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ یہ ایک سپر فلنگ، بغیر گڑبڑ کے ناشتے کا حل ہے اور اس نے سرفہرست آئرش ناشتے کی دوڑ جیت لی ہے۔
