EN POPÜLER: İrlandalılar Kahvaltıda Ne Yiyor (AÇIKLANDI)

Sadece Kızartma Değil: En İyi 5 İrlanda Kahvaltısı Seçimi.

İrlandalılar kahvaltıda ne yer? Bazı yabancıların düşündüğünün aksine, hayır biz sadece et, patates ve kızartma yemeyiz.

Aslında, İrlanda yemeklerinin yurtiçinde ve yurtdışında tanıtımından sorumlu İrlanda devlet kurumu Bord Bia, Nisan 2016'da İrlanda vatandaşlarının kahvaltı alışkanlıklarını inceleyen bir araştırma yürütmüştür.

Çalışma ne yediğimizi, yeme şeklimizi ve "günün en önemli öğününü" yeme kültürü etrafında geliştirdiğimiz kalıpları ve düşünceleri içeriyordu.

"Kahvaltı Kulübü" raporu olarak adlandırılan bu çalışmadan İrlandalıların %87-%89'unun her gün kahvaltı yaptığını öğrendik.

Ayrıca, sağlıklı, sağlıklı ve doğal yaşam tarzlarına yapılan yeni vurguyla birlikte, çoğu insanın kahvaltı seçiminde temel düşüncenin sağlık olduğu öngörülmüştür. Gerçekten de, insanların %23'ü sabah menülerini örneğin şeker ve karbonhidrat açısından daha hafif seçenekler için değiştirdiklerini iddia etmiştir.

Peki, İrlandalılar tarafından tüketilen ilk beş öğün nedir? Bir göz atalım.

5. Meyve

Şaşırtıcı gelebilir, ancak tamamen meyveden oluşan bir kahvaltı, İrlanda halkı tarafından tüketilen en yaygın beşinci sabah öğünüdür.

Bol yağışlı, ılıman ve serin bir iklime sahip olmamıza rağmen toprağımız zengin ve verimlidir; bu da elma, çilek, böğürtlen, bektaşi üzümü, loganberries ve ahududu gibi tonlarca meyvenin başarılı bir şekilde yetişmesini sağlar.

Aslında, İrlanda yılda tahmini 40 milyon Avro değerinde 8.000 ton taze çilek üretebilmektedir. Ve birçok çilek yabani olarak yetiştiğinden, sadece lezzetli ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda onları aramaya istekliyseniz, çılgınca uygun fiyatlıdır!

2. Yumurtalar

Yumurta, İrlanda'da sabahları ilk tüketilen dördüncü en yaygın kahvaltı seçeneğidir. Mutfak kültürümüzün büyük bir parçası olan yumurta, bol miktarda bulunur ve aynı zamanda ekonomiktir.

Lezzetli oldukları kadar çeşitlidirler ve her diyete muazzam sağlık faydaları sağlarlar. Yumurtalar inanılmaz derecede besleyicidir ve B5 vitamini, B12 vitamini, B2 vitamini, fosfor ve selenyum gibi tonlarca zor elde edilen vitaminlerin kaynağıdır. Kalp hastalığı, felç ve diğer sağlık sorunları riskini azaltan "iyi" kolesterolünüzü yükseltirler.

Tüm bunların ötesinde, yumurta göz sağlığına faydaları olan antioksidanlarla doludur, proteinle dolu olduğundan ve et yemeyenler için temel besin için harika bir kaynak olduğundan bahsetmiyorum bile.

Yeni bir araştırma, haftada bir düzine kadar yumurta yemenin zararlı olmadığını ve kalp hastalığı riskini artırmayacağını ortaya koymuştur - en sevdiğimiz kahvaltı öğünlerinden biri olduğu için İrlandalılar yine de notu almış gibi görünüyor.

3. Tahıl

Bord Bia'nın "Kahvaltı Kulübü" raporuna göre İrlanda'da en yaygın üçüncü kahvaltı öğünü tahıl gevreğidir. Tahıl gevreği türleri ve markaları ülkeden ülkeye değişse de, hepsi benzer bir etkiye sahiptir: genellikle süt, yoğurt veya meyve ile servis edilen işlenmiş tahıllar.

Örneğin, daha yüksek protein içeriği veya daha düşük karbonhidrat içeriği sunan çok çeşitli sağlık bilincine sahip tahıllar mevcuttur - belki de İrlanda'nın yeni keşfedilen sağlıklı beslenme düşüncelerine katkıda bulunmaktadır.

İrlanda'daki popüler mısır gevreği markaları arasında Shreddies, Crunchy Nut, Corn Flakes, All-Bran Flakes, Rice Crispies, Special K, Golden Nuggets, Cheerios, Frosties, Weetabix ve Coco Pops bulunmaktadır. Ancak şekerle dolu oldukları için hepsi sağlık açısından en iyi faydalara sahip değildir!

2. Yulaf Lapası

Klasik kahvaltı yemeği olan yulaf lapası, İrlanda'nın en popüler ikinci kahvaltı öğünüdür. Bu yemek, süt veya suya batırılmış yulafın istenilen kıvama gelene kadar ocakta veya ocak üstünde yavaş yavaş pişirilmesiyle yapılır. Modern (hızlı) yöntemler arasında sadece sıcak su eklediğiniz "hazır yulaf lapası" bulunur. Alternatif olarak, yulaf lapası genellikle mikrodalgada pişirilir.

Günün ilk öğününü doyurucu bir şekilde geçirmenizi sağlayan bu sağlıklı kahvaltı tabağına genellikle bal ve meyve gibi malzemeler eşlik eder ve öğle yemeğine kadar sizi dinç tutmak için yavaş salınımlı enerji sağlar.

1. Ekmek ve Tost

İrlanda halkı için kahvaltı öğünlerinin başında ekmek ve tost geliyor.

Bu kategori, klasik dilimlenmiş tava ve esmer ekmekten simit ve hamur işlerine kadar İrlanda'da popüler olan tüm ekmek ve tost türlerini kapsamaktadır.

Uygun fiyatlı ve bol miktarda bulunan ekmek, İrlanda diyetinin temelini oluşturur ve genellikle evde yapılır (şüpheniz varsa dadınıza sorun, mutlaka bir aile tarifi vardır).

Bu yemek genellikle tereyağı, reçel ve sürülebilir yiyeceklerle servis edilir. Süper doyurucu, zahmetsiz bir kahvaltı çözümüdür ve en iyi İrlanda kahvaltı yemeği yarışını eller aşağı kazanır.