Inhaltsverzeichnis
Nicht nur Fry-Ups: Die 5 besten irischen Frühstücksvarianten.
Was essen die Iren zum Frühstück? Nun, im Gegensatz zu dem, was einige Auswärtige vielleicht denken, essen wir nicht nur Fleisch, Kartoffeln und Bratkartoffeln.
Bord Bia, die staatliche irische Agentur, die für die Förderung irischer Lebensmittel im In- und Ausland zuständig ist, führte im April 2016 eine Studie durch, in der die Frühstücksgewohnheiten der irischen Bürger untersucht wurden.
Untersucht wurde, was wir essen, wie wir es essen und welche Muster und Überlegungen wir rund um die Kultur des Essens der "wichtigsten Mahlzeit des Tages" entwickelt haben.
Aus dieser Studie, die den Titel "Breakfast Club" trägt, geht hervor, dass 87 % bis 89 % der Iren täglich frühstücken.
Angesichts der neuen Betonung einer gesunden und natürlichen Lebensweise wurde vorausgesehen, dass die meisten Menschen bei der Wahl ihres Frühstücks vor allem auf die Gesundheit achten. 23 % der Befragten gaben an, dass sie ihren morgendlichen Speiseplan zugunsten von Optionen geändert haben, die weniger Zucker und Kohlenhydrate enthalten.
Welches sind nun die fünf wichtigsten Mahlzeiten der Iren? Sehen wir uns das mal an.
5. frucht
Foto von Hector Bermudez auf Unsplash Es mag überraschen, aber ein Frühstück, das ausschließlich aus Obst besteht, ist die fünfthäufigste Mahlzeit, die die Iren morgens zu sich nehmen.
Obwohl wir ein mildes, kühles Klima mit viel Regen haben, ist unser Boden reichhaltig und fruchtbar, so dass Tonnen von Obst wie Äpfel, Erdbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Loganbeeren und Himbeeren gedeihen.
Tatsächlich kann Irland jährlich bis zu 8 000 Tonnen frische Erdbeeren im Wert von schätzungsweise 40 Millionen Euro produzieren. Und da viele Beeren wild wachsen, sind sie nicht nur schmackhaft und nahrhaft, sondern auch äußerst erschwinglich, wenn man bereit ist, sie zu pflücken!
2. eier
Foto von Danielle MacInnes auf Unsplash Eier sind die vierthäufigste irische Frühstücksvariante, die morgens als erstes verzehrt wird. Als großer Teil unserer kulinarischen Kultur sind Eier in Hülle und Fülle vorhanden und auch erschwinglich.
Sie sind ebenso vielfältig wie schmackhaft und bieten einen immensen gesundheitlichen Nutzen für jede Ernährung. Eier sind unglaublich nahrhaft und liefern tonnenweise schwer zugängliche Vitamine wie Vitamin B5, Vitamin B12, Vitamin B2, Phosphor und Selen. Sie erhöhen das "gute" Cholesterin, was das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und anderen gesundheitlichen Problemen senkt.
Darüber hinaus enthalten Eier viele Antioxidantien, die sich positiv auf die Augengesundheit auswirken. Außerdem sind sie reich an Eiweiß und eine gute Quelle für den essenziellen Nährstoff für alle, die kein Fleisch essen.
Siehe auch: Die 10 BESTEN Radsportrouten in Irland, GEWERTETEine neue Studie hat ergeben, dass der Verzehr von bis zu einem Dutzend Eiern pro Woche nicht schädlich ist und das Risiko von Herzkrankheiten nicht erhöht - anscheinend haben die Iren das Memo trotzdem bekommen, denn es ist eine unserer Lieblingsfrühstücksmahlzeiten.
3. getreide
Foto von Nyana Stoica auf Unsplash Die dritthäufigste irische Frühstücksmahlzeit ist laut dem "Breakfast Club"-Bericht von Bord Bia das Müsli. Obwohl sich die Arten und Marken von Müsli von Land zu Land unterscheiden, haben sie alle ein ähnliches Merkmal: verarbeitete Körner, die oft mit Milch, Joghurt oder Obst serviert werden.
Es gibt eine breite Palette gesundheitsbewusster Cerealien, die z. B. einen höheren Eiweißgehalt oder einen geringeren Kohlenhydratgehalt aufweisen - was vielleicht dazu beiträgt, dass die Irinnen und Iren wieder mehr Wert auf eine gesunde Ernährung legen.
Zu den beliebten Getreidemarken in Irland gehören Shreddies, Crunchy Nut, Corn Flakes, All-Bran Flakes, Rice Crispies, Special K, Golden Nuggets, Cheerios, Frosties, Weetabix und Coco Pops, obwohl nicht alle von ihnen die besten gesundheitlichen Vorteile bieten, da sie viel Zucker enthalten!
Siehe auch: 10 Gründe, warum Irland das beste Land in Europa ist
2. brei
Foto von Klara Avsenik auf Unsplash Der Klassiker unter den irischen Frühstücksgerichten, Porridge, ist die zweitbeliebteste irische Frühstücksmahlzeit. Bei diesem Gericht werden in Milch oder Wasser eingeweichte Haferflocken auf der Herdplatte langsam gekocht, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zu den modernen (schnellen) Methoden gehören "Instant Porridge", bei dem man einfach heißes Wasser hinzufügt. Alternativ wird Porridge oft in der Mikrowelle zubereitet.
Beläge wie Honig und Obst gehören oft zu diesem gesunden Frühstücksgericht, das eine herzhafte, sättigende erste Mahlzeit des Tages ist und langsam Energie freisetzt, die Sie bis zum Mittagessen in Schwung hält.
1. brot und toast
Foto von Alexandra Kikot auf Unsplash An erster Stelle stehen Brot und Toast als die wichtigste Frühstücksmahlzeit der Iren.
Diese Kategorie umfasst alle in Irland beliebten Brot- und Toastsorten, vom klassischen geschnittenen Pfannen- und Schwarzbrot bis hin zu Bagels und Gebäck.
Brot ist erschwinglich und in Hülle und Fülle vorhanden. Es ist ein Grundnahrungsmittel der Iren und wird oft zu Hause gebacken (im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Nanny, sie hat sicher ein Familienrezept).
Dieses Gericht, das oft mit Butter, Marmelade und Aufstrichen serviert wird, ist ein super sättigendes, unkompliziertes Frühstück und gewinnt das Rennen um das beste irische Frühstücksgericht mit Abstand.
