ХАМГИЙН АЛДАРТАЙ: Ирландчууд өглөөний цайндаа юу иддэг вэ (ИЛЧИЛСЭН)

Зөвхөн шарсан мах биш: Ирландын өглөөний цайны шилдэг 5 сонголт.

Ирландчууд өглөөний цайгаа юу иддэг вэ? За, зарим хотоос гадуурх хүмүүсийн бодсоноос ялгаатай нь бид зөвхөн мах, төмс, шарсан мах иддэггүй.

Үнэндээ бол Борд Биа, Ирландын төрийн агентлагийн сурталчилгааг хариуцдаг. Ирланд хоол хүнс нь 2016 оны 4-р сард Ирландын иргэдийн өглөөний цай уух зуршлыг судалсан судалгааг эх орондоо болон гадаадад хийжээ.

Судалгаанд бидний юу иддэг, түүнийг хэрхэн яаж иддэг, мөн эргэн тойронд бий болгосон хэв маяг, анхаарах зүйлсийг багтаасан болно. “Өдрийн хамгийн чухал хоол”-ыг идэх соёл.

“Өглөөний цайны клуб” гэсэн гарчигтай энэхүү судалгаанаас бид Ирландчуудын 87%-89% нь өдөр бүр өглөөний цай иддэг болохыг олж мэдсэн.

Цаашилбал, эрүүл, эрүүл, байгалийн жам ёсны амьдралын хэв маягийг шинээр онцлон тэмдэглэснээр ихэнх хүмүүсийн өглөөний цайг сонгохдоо эрүүл мэндийг анхаарч үздэг. Хүмүүсийн 23% нь өглөөний цэсээ элсэн чихэр, нүүрс уснаас илүү хөнгөн хоолоор сольсон гэж мэдэгджээ.

Тэгвэл Ирландчуудын хамгийн их хэрэглэдэг таван хоол юу вэ? Ингээд харцгаая.

5. Жимс

Энэ нь гайхмаар сонсогдож магадгүй ч бүхэл бүтэн жимснээс бүрдсэн өглөөний цай нь Ирландын хүмүүсийн хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл өглөөний тав дахь хоол юм.

Хэдийгээр бид хур тунадас ихтэй зөөлөн сэрүүн уур амьсгалтай, манай хөрс баялаг,үржил шимтэй, үр дүнд нь алим, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, логанберри, бөөрөлзгөнө зэрэг олон тонн жимс ургадаг.

Үнэндээ Ирланд улс жилд 8000 тонн шинэ гүзээлзгэнэ үйлдвэрлэж, 40 орчим тонноор үнэлдэг. сая евро. Олон тооны жимс зэрлэг ургаж байгааг харахад тэд амттай, тэжээллэг төдийгүй, хэрэв та тэднийг тэжээхэд бэлэн бол маш хямд үнэтэй байдаг!

2. Өндөг

Өндөг бол Ирландын өглөөний цайны дөрөв дэх хамгийн түгээмэл сонголт бөгөөд өглөө хамгийн түрүүнд уудаг. Манай хоолны соёлын нэг хэсэг болох өндөг нь элбэг бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.

Тэдгээр нь амттай байдгаараа олон янз байдаг бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг. Өндөг нь гайхалтай тэжээллэг бөгөөд витамин В5, витамин В12, В2 витамин, фосфор, селен зэрэг авахад хэцүү витаминуудын эх үүсвэр юм. Тэд таны "сайн" холестериныг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин, цус харвалт болон бусад эрүүл мэндийн асуудлуудын эрсдлийг бууруулдаг.

Үүнээс гадна өндөг нь нүдний эрүүл мэндэд тустай антиоксидантаар дүүрэн байдаг. уурагаар баялаг бөгөөд мах иддэггүй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн эх үүсвэр юм.

Шинэ судалгаагаар долоо хоногт 10 хүртэл өндөг идэх нь ямар ч хоргүй бөгөөд зүрхний өвчлөлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй болохыг тогтоожээ. өвчин - Ирландчууд авсан юм шиг байнаЯмартай ч энэ бол бидний хамгийн дуртай өглөөний хоолнуудын нэг учраас дурсамж.

3. Үр тариа

Борд Биа "Өглөөний цайны клуб"-ийн тайланд дурдсанаар Ирландын өглөөний цайны гурав дахь хамгийн түгээмэл хоол бол үр тариа юм. Хэдийгээр үр тарианы төрөл, брэнд нь улс орон бүрт өөр өөр байдаг ч тэдгээр нь ижил төстэй савлагаатай байдаг: боловсруулсан үр тариаг ихэвчлэн сүү, тараг эсвэл жимсээр үйлчилдэг.

Уургийн агууламж өндөртэй эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн үр тариа байдаг. агуулга эсвэл нүүрсустөрөгчийн агууламж бага байх, жишээлбэл – Ирландын эрүүл хооллолтын талаар шинэ санаа оноог нь зээлж магадгүй юм.

Ирландад алдартай үр тарианы брэндүүд нь Shreddies, Crunchy Nut, Corn Flakes, All-Bran Flakes, Rice Crispies, Special K, Golden Nuggets, Cheerios, Frosties, Weetabix болон Coco Pops. Хэдийгээр тэдгээр нь бүгд элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг тул эрүүл мэндэд хамгийн сайн ашиг тустай байдаггүй!

2. Каша

Сонгодог өглөөний хоол болох будаа нь Ирландын өглөөний цайны хоёр дахь хамгийн алдартай хоол юм. Энэхүү хоолыг овъёосыг сүү эсвэл усанд дэвтээж, хүссэн тууштай болтол нь зуух эсвэл зуухны тавцан дээр удаан чанаж хийдэг. Орчин үеийн (хурдан) аргуудад халуун ус нэмдэг "шуурхай будаа" орно. Өөрөөр хэлбэл, будаа нь ихэвчлэн богино долгионы зууханд чанаж болдог.

Зөгийн бал, жимс зэрэг амтлагч нь эрүүл өглөөний цайг дагалддаг бөгөөд энэ нь амттай, амттай өглөөний цай юм.өдрийн эхний хоол, мөн өдрийн хоолны цаг хүртэл эрч хүчтэй байхын тулд удаан ялгарах энерги.

1. Талх ба шарсан талх

Ирланд үндэстний өглөөний цайны гол хоол болох талх, шарсан талх нь нэгдүгээрт ордог.

Энэ ангилалд бүх төрлийн хоол багтдаг. сонгодог хэрчсэн хайруулын тавган, бор талхнаас эхлээд уут, нарийн боов хүртэл Ирландад алдартай талх, шарсан талх.

Хямд үнэтэй, элбэг байдаг талх нь Ирландын хоолны дэглэмийн гол хэсэг бөгөөд ихэвчлэн гэртээ хийдэг (эргэлзэж байвал асуугаарай). Таны асрагч, тэр гэр бүлийн жортой байх нь дамжиггүй).

Энэ хоолыг ихэвчлэн цөцгийн тос, чанамал, түрхлэгээр үйлчилдэг. Энэ бол гайхалтай дүүргэгчтэй, эмх замбараагүй өглөөний цайны шийдэл бөгөөд Ирландын шилдэг өглөөний цайны төлөөх уралдаанд ялалт байгуулдаг.