10 วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดของอาหารเช้าแบบไอริช!

มีใครพูดว่าอาหารเช้าแบบไอริชไหม นับเราได้ตลอดเวลา! อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่มีข้อความว่าของทอดดั้งเดิมนั้นขึ้นอยู่กับโฆษณา ตรวจสอบส่วนประกอบสำคัญของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสมด้านล่าง

คุณคงเคยได้ยินสุภาษิตที่ว่า “กินอาหารเช้าอย่างราชา มื้อกลางวันอย่างเจ้าชาย และทานอาหารอย่างคนอนาถา” ในไอร์แลนด์ เราให้ความสำคัญกับส่วนแรกอย่างจริงจัง

เราถือว่ามื้อแรกของวันเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด – อาหารเช้าแบบไอริชดั้งเดิมที่มีไข่ดาว ไส้กรอก ไส้กรอกดำ พุดดิ้งและขนมปังและเนยจำนวนมากทำให้คุณอิ่มอย่างรวดเร็วจนถึงเวลาอาหารเย็น

สร้างขึ้นในขั้นต้นเพื่อเตรียมชาวไร่ให้พร้อมสำหรับการทำงานหนัก ในทางเทคนิคแล้วเราไม่ต้องการพลังงานมากขนาดนั้นในการเริ่มต้นวันใหม่อีกต่อไป

อย่างไรก็ตาม เรายังเชื่อว่าไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่แบบปรุงสุก ดังนั้นเราจึงชอบที่จะทำอย่างนั้นต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์และเมื่อเราออกไปทานมื้อสาย

เราขอแนะนำให้ผู้เข้าชมทุกคน ไปไอร์แลนด์เพื่อทำลายตัวเองในตอนเช้าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่แน่ใจว่าจะคาดหวังอะไร? อ่านต่อและค้นหาส่วนผสมหลักของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสม

10. ขนมปัง – ดื่มด่ำกับอาหารเช้า

ไม่มีอาหารเช้าแบบไอริชใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีขนมปังช่วยแช่ ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือไอริชโซดาหรือขนมปังสีน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณอาจพบขนมปังปิ้งหรือมันฝรั่งทอด (quadrant-ขนมปังแฟลตเบรดที่มีรูปทรง) แทน – และในกรณีที่ดีที่สุด คุณจะได้ส่วนผสมทั้งหมดจากทั้งหมด

9. เนย – ยิ่งครีมยิ่งดี

มื้อเช้าของเราน่าทานมาก ดังนั้นเกือบทุกอย่างที่คุณจะพบในจานของคุณ – ตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงมะเขือเทศและไส้กรอก – จะถูกทาเนย

อย่างไรก็ตาม จะมีการใส่พิเศษไว้ด้านข้างเสมอในกรณีที่คุณต้องการมากกว่านี้ เนยไอริชแบบดั้งเดิมขึ้นชื่อเรื่องไขมันสูงและสีเหลืองสด และที่ไม่เหมือนในบางประเทศก็คือมันมักจะใส่เกลือด้วย

8. เห็ดผัด – ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับถั่ว

กินผักของคุณสิ! เห็ดผัดมีวิตามินและไฟเบอร์ ตัวช่วยที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันอันทรงพลัง เช่นเดียวกับเกือบทุกอย่างในจานอาหารเช้าของเรา พวกเขามาทอด

7. แฮชบราวน์ – เรารักมันฝรั่งของเรา

แม้ว่าเดิมทีแฮชบราวน์จะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงตอนเช้าแบบดั้งเดิม แต่ผู้คนบนเกาะเอเมอรัลด์ก็รักมันฝรั่งมากเสียจนทุกวันนี้ รุ่นที่หั่นทอดในกระทะถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสม

6. ไส้กรอกหมู – คุณภาพยิ่งดี ยิ่งทอดยิ่งดี

อาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบมักจะมาพร้อมกับไส้กรอกขนาดกลางหนึ่งหรือสองชิ้นที่ทำจากเนื้อหมูบดสไตล์ไอริช ปรุงรสด้วยซอสมาเช่ ,พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และผสมกับมันหมู – และแม้ว่านี่อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดบนโต๊ะ แต่เด็กและผู้ใหญ่ก็ยังรักมันเหมือนกัน

5. มะเขือเทศผัด – เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้า

มะเขือเทศเพิ่มทั้งสีสันและวิตามินให้กับมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน – ซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมพวกเขาจึงเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสม

คาดว่ามะเขือเทศทอดหนึ่งหรือสองลูกผ่าซีกหรือสี่ส่วนบนจานของคุณ ดีกว่าซอสมะเขือเทศมาก!

4. ไข่ดาว – มันต้องมีน้ำมูกไหล

ลืมไข่เบเนดิกต์แฟนซีไปได้เลย อาหารเช้าแบบดั้งเดิมในไอร์แลนด์มาพร้อมกับไข่ดาวสองฟอง – และไข่แดงต้อง น้ำมูกไหล!

ไข่คนเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างใช้ได้ (แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วเราจะเลือกแบบทอดก็ตาม) อย่างไรก็ตาม ต้ม แข็ง และ – เราไม่สามารถเน้นย้ำพอ – เวอร์ชันฮิปสเตอร์ ไม่ใช่!

3. พุดดิ้งดำ – ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ก็ยังอร่อย

อย่าสับสนกับพุดดิ้งของหวาน นี่คือไส้กรอกที่ทำจากเลือดหมู!

ใช่จริงๆ! ไม่ว่าจะชอบหรือไม่ชอบก็ตาม พุดดิ้งสีดำเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุดของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสมเสมอ – ดังนั้นคุณควรลองทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

2. ถั่วอบ – ต้นฉบับยังคงเป็นดีที่สุด

ถั่วอบมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ทำให้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของมื้อเช้าแสนอร่อยของเรา และด้วยความสัตย์จริง ใครจะไม่รักพวกเขาบ้าง

ในขณะที่ร้านอาหารหลายแห่งเตรียมถั่วของพวกเขาตั้งแต่เริ่มต้น เราสารภาพอย่างเปิดเผยว่าเรามักจะซื้อไฮนซ์กระป๋องที่บ้าน – เหมือนทุกคน อื่นๆ ในไอร์แลนด์

1. Bacon rashers – ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับส่วนผสมในอาหารเช้าแบบไอริช

ถามชาวไอริชเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของอาหารเช้าแบบไอริชที่เหมาะสม และ 9 ใน 10 มักจะตอบว่า เบคอนกรอบ

ใช่ เราหลงใหลมัน – และเรารับประกันว่าคุณจะเป็นเช่นนั้น

ดังที่กล่าว เตือนและอย่าคาดหวังว่า เวอร์ชันอเมริกันเมื่ออยู่ในไอร์แลนด์ เบคอนของเรามักจะมีรูปร่างกลมและทำจากเนื้อส่วนหลังของหมู ไม่ใช่จากหมูสามชั้นเหมือนในอเมริกา