Obsah
Povedal niekto írske raňajky? Počítajte s nami kedykoľvek! Nie všetko, čo je označené ako originálne vyprážané, však zodpovedá tomuto honosnému názvu. Nižšie si pozrite kľúčové ingrediencie správnych írskych raňajok.
Pravdepodobne ste už počuli príslovie: "Raňajkuj ako kráľ, obeduj ako princ a večeruj ako chudák." V Írsku berieme prvú časť veľmi vážne.
Prvé jedlo dňa považujeme za najdôležitejšie. - tradičné írske raňajky so smaženými vajíčkami, klobásami, čiernym pudingom a množstvom chleba s maslom vás rýchlo zasýtia až do večere.
Pôvodne bol vytvorený na prípravu poľnohospodárov na ťažkú prácu, dnes už technicky nepotrebujeme toľko energie na začiatok dňa.
Stále však veríme, že nič sa nevyrovná veľkým vareným raňajkám, a preto sa ich radi držíme, najmä počas víkendov a keď sa vyberieme na neskorý obed.
Všetkým návštevníkom Írska určite odporúčame, aby sa aspoň raz ráno nechali rozmaznávať. Neviete, čo môžete očakávať? Čítajte ďalej a dozviete sa, aké sú hlavné ingrediencie správnych írskych raňajok.
10. Chlieb - nasať raňajky
Kredit: www.mommiecooks.com Žiadne írske raňajky sa nezaobídu bez výdatnej porcie chleba na namáčanie. Najobľúbenejšie sú írsky chlieb so sódou alebo hnedý chlieb.
Občas sa však ako náhrada môže objaviť aj toast alebo vyprážaný zemiakový chlieb (štvorcový chlieb). - a v tom najlepšom prípade získate kombináciu všetkých týchto možností.
9. Maslo - čím krémovejšie, tým lepšie
Kredit: @kerrygold_uk / Instagram Naše ranné jedlo je dosť výdatné, takže na tanieri nájdete takmer všetko. - od chleba až po paradajky a klobásy - bude namazaný maslom.
Vždy si však dajte bokom trochu masla navyše, keby ste ho potrebovali viac. Tradičné írske maslo je známe svojím vysokým obsahom tuku a jasne žltým odtieňom. A na rozdiel od niektorých iných krajín je zvyčajne aj solené.
8. Restované huby - dokonalý doplnok k fazuli
Kredit: @sweet_tea_thyme / Instagram Zjedzte zeleninu! Smažené huby obsahujú vitamíny a vlákninu, čo je dokonalá vzpruha pre silný deň. Ako takmer všetko na našom raňajkovom tanieri, aj ony sú vyprážané.
7. Hash browns - milujeme naše zemiaky
Hoci hash browns pôvodne neboli súčasťou tradičnej rannej hostiny, ľudia na Smaragdovom ostrove zemiaky milujú natoľko, že v súčasnosti väčšina z nich považuje na panvici opečenú strúhanú verziu za jednu z kľúčových zložiek správnych írskych raňajok.
6. Bravčové klobásy - čím lepšia kvalita, tým lepšie hranolky
K plnohodnotným írskym raňajkám sa zvyčajne podávajú jedna alebo dve stredne veľké klobásy z mletého írskeho bravčového mäsa, ochutené muškátovým kvetom, korením a muškátovým orieškom a zmiešané s bravčovou masťou. - a aj keď to možno nie je najzdravšia voľba na stole, deti aj dospelí ich milujú rovnako.
5. Vyprážané paradajky - dôležitá súčasť každých raňajok
Kredit: @PitstopBangor / Facebook Paradajky dodávajú najdôležitejšiemu jedlu dňa farbu aj vitamíny - a pravdepodobne preto patria k najdôležitejším zložkám správnych írskych raňajok.
Pozri tiež: 10 NAJLEPŠÍCH aktivít v juhovýchodnom Írsku, zoradené podľa poradiaNa tanieri očakávajte jednu alebo dve vyprážané paradajky rozkrojené na polovice alebo štvrtiny. Oveľa lepšie ako kečup!
4. Vyprážané vajcia - musí byť riedka
Zabudnite na fantastické vajcia Benedikt, tradičné raňajky v Írsku sú s dvoma vyprážanými vajíčkami. - a žĺtky musia byť tekuté!
Miešané vajíčka sú prijateľnou alternatívou (aj keď my osobne by sme si vždy vybrali vyprážané). - nemôžeme to dostatočne zdôrazniť - hipsterská verzia, nie sú!
3. Čierny puding - nie je pre každého, ale aj tak je chutný
Kredit: @joycey2012 / Instagram Nezamieňajte si ho s dezertným pudingom, ide o klobásu z prasacej krvi!
Áno, naozaj! Milujte ho alebo nenáviďte, čierny puding bol vždy jednou z najvýraznejších zložiek správnych írskych raňajok. - takže by ste to mali aspoň raz vyskúšať.
2. Pečená fazuľa - originál je stále najlepší
Kredit: @vegan_in_worcester_ / Instagram Pečené fazule majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín, takže sú jednou z najzdravších zložiek nášho výdatného ranného jedla. A úprimne, kto by ich nemal rád?
Hoci mnohé reštaurácie pripravujú fazuľu od základu, otvorene priznávame, že doma zvyčajne siahame po plechovke Heinz. - ako takmer všetci ostatní v Írsku.
Pozri tiež: 10 NAJslávnejších ľudí zo Severného Írska (všetkých čias)1. Slaninové karbonátky - náš najlepší výber ingrediencií na írske raňajky
Spýtajte sa Íra na najdôležitejšie ingrediencie správnych írskych raňajok a deväť z desiatich pravdepodobne povie, že chrumkavé kôpky slaniny.
Áno, sme nimi posadnutí - a my vám zaručujeme, že aj vy budete.
V Írsku si však treba dať pozor a nečakať americkú verziu. Naša slanina má zvyčajne okrúhly tvar a vyrába sa z chrbta ošípanej, nie z bravčového brucha ako v Spojených štátoch.
