विषयसूची
क्या किसी ने आयरिश नाश्ता कहा? किसी भी समय हमें गिनें! हालाँकि, मूल फ्राई के रूप में लेबल की गई हर चीज़ प्रचार पर खरी नहीं उतरती। नीचे उचित आयरिश नाश्ते की मुख्य सामग्री देखें।
आपने शायद कहावत सुनी होगी "नाश्ता राजा की तरह करो, दोपहर का भोजन राजकुमार की तरह करो और भोजन भिखारी की तरह करो"। आयरलैंड में, हम निश्चित रूप से पहले भाग को बहुत गंभीरता से लेते हैं।
हम दिन के पहले भोजन को सबसे महत्वपूर्ण मानते हैं - तले हुए अंडे, सॉसेज, ब्लैक के साथ एक पारंपरिक आयरिश नाश्ता हलवा, और ढेर सारी ब्रेड और मक्खन, आपको रात के खाने के समय तक तुरंत तृप्त कर देते हैं।
शुरुआत में किसानों को उनके भारी-भरकम काम के लिए तैयार करने के लिए बनाया गया, तकनीकी रूप से अब हमें अपना दिन शुरू करने के लिए उतनी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है।
हालाँकि, हम अभी भी मानते हैं कि बड़े पैमाने पर पकाए गए नाश्ते की दावत से बढ़कर कुछ नहीं है, इसलिए हम इसे बरकरार रखना पसंद करते हैं, खासकर सप्ताहांत पर और जब हम ब्रंच के लिए बाहर जाते हैं।
हम निश्चित रूप से सभी आगंतुकों को सलाह देते हैं आयरलैंड में कम से कम एक बार सुबह खुद को खराब करने के लिए। निश्चित नहीं कि क्या अपेक्षा करें? आगे पढ़ें और एक उचित आयरिश नाश्ते की शीर्ष सामग्रियों का पता लगाएं।
10। ब्रेड - नाश्ते को भिगो दें
क्रेडिट: www.mommiecooks.comकोई भी आयरिश नाश्ता भिगोने के लिए ब्रेड की उदार मदद के बिना पूरा नहीं होता है। सबसे लोकप्रिय उपयोग आयरिश सोडा या ब्राउन ब्रेड हैं।
हालाँकि, आपको कभी-कभी टोस्ट या तला हुआ आलू फ़र्ल (चतुर्भुज-) भी मिल सकता हैआकार के फ्लैटब्रेड) विकल्प के रूप में - और सबसे अच्छे मामले में, आपको उन सभी का मिश्रण मिलेगा।
9। मक्खन - जितना अधिक मलाईदार, उतना अच्छा
क्रेडिट: @kerrygold_uk / Instagramहमारा सुबह का भोजन बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए लगभग हर चीज़ आपको अपनी प्लेट में मिलेगी - ब्रेड से लेकर टमाटर और सॉसेज तक - में मक्खन लगाया जाएगा।
हालाँकि, यदि आपको अधिक की आवश्यकता हो तो किनारे पर हमेशा कुछ अतिरिक्त रखा जाएगा। पारंपरिक आयरिश मक्खन अपनी उच्च वसा सामग्री और चमकीले पीले रंग के लिए जाना जाता है। और, कुछ अन्य देशों के विपरीत, यह आमतौर पर नमकीन भी होता है।
8. भुने हुए मशरूम - बीन्स का उत्तम पूरक
क्रेडिट: @sweet_tea_thyme / Instagramअपनी सब्जियां खाएं! भुने हुए मशरूम में विटामिन और फाइबर होता है, जो एक शक्तिशाली दिन के लिए एक आदर्श बूस्टर है। हमारे नाश्ते की थाली में लगभग हर चीज़ की तरह, वे भी तले हुए आते हैं।
यह सभी देखें: पी.एस. में जेरार्ड बटलर का आयरिश उच्चारण आई लव यू को अब तक की सबसे खराब रैंकिंग में स्थान दिया गया है7. हैश ब्राउन - हमें अपने आलू बहुत पसंद हैं
हालाँकि हैश ब्राउन मूल रूप से पारंपरिक सुबह की दावत का हिस्सा नहीं थे, एमराल्ड आइल पर लोग आलू को इतना पसंद करते हैं कि, इन दिनों, पैन-फ्राइड कटा हुआ संस्करण अधिकांश लोगों द्वारा उचित आयरिश नाश्ते की प्रमुख सामग्रियों में से एक माना जाता है।
6. पोर्क सॉसेज - जितनी बेहतर गुणवत्ता, उतना अच्छा फ्राई
पूर्ण आयरिश नाश्ता आमतौर पर कीमा बनाया हुआ आयरिश पोर्क मांस से बने एक या दो मध्यम आकार के सॉसेज के साथ आते हैं, जिन्हें गदा के साथ पकाया जाता है। ,काली मिर्च, और जायफल, और सूअर की चर्बी के साथ मिश्रित - और, हालांकि यह मेज पर सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं हो सकता है, बच्चे और वयस्क उन्हें समान रूप से पसंद करते हैं।
5। तले हुए टमाटर - किसी भी नाश्ते का एक महत्वपूर्ण हिस्सा
क्रेडिट: @पिटस्टॉपबैंगर / फेसबुकटमाटर दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में रंग और विटामिन दोनों जोड़ते हैं - शायद यही कारण है कि वे एक उचित आयरिश नाश्ते के सबसे महत्वपूर्ण अवयवों में से हैं।
अपनी प्लेट में एक या दो तले हुए टमाटरों को आधा या चौथाई भाग में कटे होने की उम्मीद करें। केचप से बहुत बेहतर!
यह सभी देखें: सेल्टिक इतिहास में शीर्ष 10 सबसे महत्वपूर्ण क्षण4. तले हुए अंडे - यह पतला होना चाहिए
फैंसी अंडे बेनेडिक्ट के बारे में भूल जाइए, आयरलैंड में पारंपरिक नाश्ता दो तले हुए अंडे के साथ आता है - और जर्दी अवश्य होनी चाहिए तरल बनें!
तले हुए अंडे कुछ हद तक स्वीकार्य विकल्प हैं (हालांकि हम व्यक्तिगत रूप से हमेशा तले हुए अंडे ही पसंद करेंगे)। हालाँकि, उबला हुआ, कठोर, और - हम इस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकते - हिप्स्टर संस्करण, नहीं हैं!
3। ब्लैक पुडिंग - हर किसी के लिए नहीं, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट
क्रेडिट: @joycey2012 / इंस्टाग्राममिठाई पुडिंग से भ्रमित न हों, यह सूअरों के खून से बना सॉसेज है!
हाँ, सचमुच! इसे पसंद करें या नफरत करें, ब्लैक पुडिंग हमेशा से एक उचित आयरिश नाश्ते की सबसे विशिष्ट सामग्री में से एक रही है - इसलिए आपको शायद इसे कम से कम एक बार आज़माना चाहिए।
2. बेक्ड बीन्स - मूल अभी भी हैसर्वोत्तम
क्रेडिट: @vegan_in_worcester_ / इंस्टाग्रामबेक्ड बीन्स में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें हमारे हार्दिक सुबह के भोजन के अधिक स्वास्थ्यवर्धक अवयवों में से एक बनाती है। और ईमानदारी से कहें तो, उन्हें कौन पसंद नहीं करता?
जबकि कई रेस्तरां अपने बीन्स को खरोंच से तैयार करते हैं, हम खुले तौर पर स्वीकार करते हैं कि हम आम तौर पर घर पर हेंज कैन के लिए जाते हैं - लगभग हर किसी की तरह अन्यथा आयरलैंड में।
1. बेकन रैशर्स - आयरिश नाश्ते में सामग्री के लिए हमारी शीर्ष पसंद
किसी आयरिश व्यक्ति से उचित आयरिश नाश्ते की सबसे आवश्यक सामग्री के बारे में पूछें और दस में से नौ संभवतः यही कहेंगे क्रिस्पी बेकन रैशर्स।
हां, हम उनके दीवाने हैं - और हम गारंटी देते हैं कि आप भी होंगे।
कहा जा रहा है, सावधान रहें और इसकी उम्मीद न करें आयरलैंड में होने पर अमेरिकी संस्करण। हमारा बेकन आम तौर पर गोल आकार में आता है और सुअर के पिछले मांस से बनाया जाता है, न कि राज्यों की तरह सूअर के पेट से।
