Top 10 SMAAKSTE bestanddele van 'n Ierse ontbyt!

Het iemand Ierse ontbyt gesê? Tel ons enige tyd in! Maar nie alles wat as die oorspronklike braai gemerk word, voldoen aan die hype nie. Kyk hieronder na die sleutelbestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt.

Jy het waarskynlik die spreekwoord gehoor "eet ontbyt soos 'n koning, middagete soos 'n prins, en eet soos 'n armlastige". In Ierland neem ons beslis die eerste deel baie ernstig op.

Ons beskou die eerste maaltyd van die dag as die belangrikste een – 'n tradisionele Ierse ontbyt met gebakte eiers, wors, swart poeding, en baie brood en botter, maak jou vinnig vol tot etenstyd.

Ons het aanvanklik geskep om die boere voor te berei vir hul swaardienswerk en het tegnies nie meer soveel energie nodig om ons dag te begin nie.

Ons glo egter steeds dat niks 'n groot gekookte ontbytfees klop nie, daarom hou ons daarvan vas, veral oor naweke en wanneer ons uitstap vir brunch.

Ons beveel beslis alle besoekers aan na Ierland om hulself in die oggend ten minste een keer te bederf. Nie seker wat om te verwag nie? Lees verder en vind die topbestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt uit.

10. Brood – drink die ontbyt op

Geen Ierse ontbyt is volledig sonder 'n ruim porsie brood om te week nie. Die gewildste wat gebruik word, is Ierse koeldrank of bruinbrood.

Jy kan egter soms ook roosterbrood of gebraaide aartappelfarl (kwadrant-vormige platbrood) as plaasvervangers – en in die heel beste geval sal jy 'n mengsel van almal kry.

9. Botter – hoe romer hoe beter

Ons oggendmaal is redelik stewig, so amper alles wat jy op jou bord sal kry – van brood tot die tamaties en wors – sal gebotter word.

Daar sal egter altyd 'n bietjie ekstra aan die kant gesit word vir ingeval jy meer nodig het. Die tradisionele Ierse botter is bekend vir sy hoë vetinhoud en heldergeel tint. En, anders as in sommige ander lande, word dit gewoonlik ook gesout.

8. Soteer sampioene – die perfekte aanvulling tot boontjies

Eet jou groente! Gesoteerde sampioene bevat vitamiene en vesel, 'n perfekte booster vir 'n kragtige dag. Soos omtrent alles op ons ontbytbord, kom hulle gebraai.

7. Hash browns – ons is mal oor ons aartappels

Terwyl hash browns nie oorspronklik deel van die tradisionele oggendfees was nie, is mense op die Emerald Isle so lief vir aartappels dat, deesdae, die pangebraaide versnipperde weergawe word deur die meeste as een van die sleutelbestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt beskou.

6. Varkworsies – hoe beter die kwaliteit, hoe beter die braai

Vol Ierse ontbyt kom gewoonlik met een of twee mediumgrootte worsies gemaak van gemaalde Ierse varkvleis, gegeur met foelie ,peper, en neutmuskaat, en gemeng met varkvet – en, hoewel dit dalk nie die gesondste opsie op die tafel is nie, hou kinders en volwassenes steeds vir hulle lief.

5. Gebraaide tamaties – 'n noodsaaklike deel van enige ontbyt

Tamaties voeg beide kleur en vitamiene by die belangrikste maaltyd van die dag – dit is waarskynlik hoekom hulle een van die belangrikste bestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt is.

Verwag een of twee gebraaide tamaties wat in helftes of kwarte gesny is op jou bord. Soveel beter as ketchup!

4. Gebraaide eiers – dit moet loperig wees

Vergeet van die fancy eiers Benedict, tradisionele ontbyt in Ierland kom met twee gebakte eiers – en die gele moet wees loperig!

Roereiers is 'n ietwat aanvaarbare alternatief (alhoewel ons persoonlik altyd vir die gebraaide sal gaan). Maar gekook, hard, en – ons kan dit nie genoeg beklemtoon nie – die hipster-weergawe, is nie!

3. Swartpoeding – nie vir almal nie, maar steeds heerlik

Moet nie verwar word met nageregpoeding nie, hierdie is 'n wors gemaak van varkbloed!

Ja, regtig! Hou daarvan of haat dit, swartpoeding was nog altyd een van die mees kenmerkende bestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt – so jy moet dit waarskynlik ten minste een keer probeer.

2. Baked beans – die oorspronklike is steeds diebeste

Gebakte boontjies is hoog in vesel en proteïene, wat dit een van die meer gesonde bestanddele van ons stewige oggendmaal maak. En eerlikwaar, wie is in elk geval nie lief vir hulle nie?

Terwyl baie restaurante hul bone van nuuts af voorberei, bely ons openlik dat ons gewoonlik vir die Heinz-blik by die huis gaan – soos byna almal anders in Ierland.

1. Spekuitslag - ons topkeuse vir bestanddele in 'n Ierse ontbyt

Vra 'n Ier oor die mees noodsaaklike bestanddele van 'n behoorlike Ierse ontbyt en nege uit tien sal heel waarskynlik sê krakerige spekuitslag.

Ja, ons is versot op hulle – en ons waarborg jy sal ook wees.

Dit gesê, wees gewaarsku en moenie verwag dat die Amerikaanse weergawe wanneer in Ierland. Ons spek kom tipies in ronde vorm en word gemaak van die rugvleis van 'n vark, nie van varkpens soos in die State nie.