6 dấu hiệu cho thấy một quán rượu phục vụ Guinness tốt nhất trong thị trấn

Guinness là một trong những loại đồ uống có thể khó tin nếu được pha đúng cách hoặc thật kinh khủng nếu không. Nếu bạn thận trọng về việc uống Guinness của mình và muốn đảm bảo rằng bạn luôn uống được một panh hoàn hảo mỗi khi ra ngoài, hãy để ý các dấu hiệu sau.

1. Rất nhiều người trong quán rượu đang uống nó

Khi bạn bước vào quán rượu, hãy nhìn xung quanh. Guinness là một trong những đồ uống phổ biến nhất ở Ireland, vì vậy nếu có nhiều người uống Guinness thì nó phải ngon. Thêm vào đó, nếu Guinness đang chảy thì nó sẽ tươi hơn vì ít có khả năng bị ngâm trong thùng trong nhiều tuần.

2. Người pha chế giới thiệu nó

Người pha chế có thể sẽ không thừa nhận rằng Guinness không tốt nếu không phải vậy. Nếu họ nói "không sao đâu", điều này thường có nghĩa là đó là một panh Guinness dở tệ. Vì vậy, khi bạn hỏi họ xem nó có tốt không, hãy phân tích phản ứng của họ. Nếu họ nói một cách tự hào rằng nó ngon thì bạn có thể yên tâm rằng mình sẽ được một panh ngon. Bất cứ điều gì ít hơn sự nhiệt tình đáng tự hào, đừng mạo hiểm!

3. Nó được rót đúng cách

Fergal Murray, nhà sản xuất bia bậc thầy và đại sứ thương hiệu toàn cầu của Guinness, đã phác thảo cách rót Guinness. Nếu nó được rót chính xác theo cách được nêu bên dưới, thì bạn có thể sẽ có được một panh tuyệt vời.

Bước 1: Lấy một chiếc ly Guinness sạch, khô và có nhãn hiệu. Việc in thương hiệu trên kính không chỉ để trang trí mà sẽ giúp bạnsố đo của bạn.

Bước 2: Giữ kính nghiêng một góc 45 độ để chất lỏng có cơ hội bật ra khỏi thành kính để không tạo ra bất kỳ “mắt ếch” lớn nào bong bóng.

Bước 3: Với dòng chảy đều, nhẹ nhàng, hãy kéo vòi về phía bạn và hướng chất lỏng vào logo đàn hạc. Khi chất lỏng chạm đáy đàn hạc, hãy từ từ nghiêng cốc thẳng đứng. Khi chất lỏng đến đỉnh của đàn hạc, từ từ ngừng rót.

Bước 4: Đưa ly cho khách hàng để quan sát bước thứ tư, biểu tượng dâng và lắng. Khi nitơ trong chất lỏng được khuấy động, 300 triệu bong bóng nhỏ sẽ di chuyển xuống mép ngoài của ly và quay trở lại trung tâm để tạo thành phần đầu kem. Sau khi ổn định, từ “Guinness” phải có chất lỏng màu đen phía sau và đầu phải nằm giữa mặt trên và mặt dưới của đàn hạc.

Bước 5: Giữ thẳng ly, đẩy vòi ra xa bạn, mở van ít hơn 50 phần trăm, để tránh làm hỏng đầu. Đưa mức đầu đến mép kính. Phần đầu phải từ 18 đến 20 mm.

Bước 6: Trình bày một vại Guinness hoàn hảo cho khách hàng của bạn.

4. Màu trắng đọng lại trên ly sau khi uống hết Guinness

Nếu phần đầu trắng đi theo đồ uống khi nó đi xuống và nằm trên ly, đây thường là một dấu hiệu tốt cho bạn. đã tìm được một panh ngon.

5. Cái đầu cực kỳbéo ngậy

Hãy nhìn quanh quầy bar. Nếu phần đầu của Guinness trông rất mịn, thì đây thường là một dấu hiệu tuyệt vời cho thấy Guinness là tốt.

6. Nhân viên pha chế đặt một con shamrock lên trên

Người pha chế giỏi sẽ làm được điều này. Nếu họ làm được, thì bạn có thể yên tâm rằng họ tự hào về kỹ năng rót rượu đạt kỷ lục Guinness của mình và rất có thể họ biết cách rót một panh ngon!