6 نشانه که نشان می دهد یک میخانه بهترین گینس را در شهر سرو می کند

گینس یکی از آن نوشیدنی هایی است که اگر درست انجام شود باور نکردنی یا در غیر این صورت وحشتناک است. اگر در مورد نوشیدن گینس خود محتاط هستید و می‌خواهید مطمئن شوید که هر بار که بیرون می‌روید یک نیم لیتری کامل می‌خورید، به علائم زیر توجه کنید.

1. افراد زیادی در میخانه در حال نوشیدن آن هستند

وقتی وارد میخانه می‌شوید، نگاهی به اطراف بیندازید. گینس یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در ایرلند است، بنابراین اگر افراد زیادی گینس می نوشند، پس باید خوب باشد. به علاوه، اگر گینس جریان داشته باشد، تازه‌تر خواهد بود، زیرا احتمال اینکه هفته‌ها در یک بشکه بنشیند، کمتر است.

2. متصدی بار آن را توصیه می کند

ساقی احتمالاً نمی پذیرد که گینس خوب نیست اگر نباشد. اگر آنها بگویند "خوب است"، این معمولاً به این معنی است که یک لیوان بد گینس است. بنابراین وقتی از آنها می‌پرسید که خوب است، پاسخ آنها را تحلیل کنید. اگر آنها با افتخار بگویند که خوب است، می توانید مطمئن باشید که یک پینت خوب دریافت خواهید کرد. هر چیزی کمتر از شور و شوق غرور آفرین باشد، ریسک نکنید!

3. به درستی ریخته شده است

فرگال موری، آبجوساز استاد و سفیر برند جهانی گینس، نحوه ریختن گینس را تشریح کرد. اگر دقیقاً همانطور که در زیر نشان داده شده ریخته شود، می توانید یک پیمانه عالی داشته باشید.

مرحله 1: یک لیوان گینس تمیز، خشک و مارک دار بردارید. علامت گذاری روی شیشه فقط برای تزئین نیست بلکه به شما کمک می کنداندازه‌گیری‌های خود را انجام دهید.

مرحله 2: لیوان را با زاویه 45 درجه نگه دارید، که به مایع این فرصت را می‌دهد تا از کنار لیوان بپرد تا "چشم قورباغه" بزرگی ایجاد نشود. حباب ها.

مرحله 3: با یک جریان آرام و ثابت، شیر آب را به سمت خود بکشید و مایع را به سمت آرم چنگ نشانه بگیرید. هنگامی که مایع به پایین چنگ رسید، لیوان را به آرامی به سمت راست کج کنید. هنگامی که مایع به بالای چنگ رسید، به آرامی ریختن آن را متوقف کنید.

مرحله 4: لیوان را به مشتری ارائه دهید تا مرحله چهارم یعنی موج نمادین را مشاهده کند و ته نشین شود. همانطور که نیتروژن موجود در مایع به هم می زند، 300 میلیون حباب ریز از لبه بیرونی لیوان عبور می کنند و به سمت مرکز می روند تا سر خامه ای شکل بگیرد. پس از نشستن، کلمه "گینس" باید مایع سیاهی در پشت خود داشته باشد، و سر باید بین بالا و پایین چنگ باشد.

مرحله 5: لیوان را صاف نگه دارید، شیر آب را از خود دور کنید. که دریچه را 50 درصد کمتر باز می کند تا از خراب شدن سر جلوگیری شود. سطح سر را تا لبه لیوان بیاورید. هد باید بین 18 تا 20 میلی‌متر باشد.

مرحله 6: یک پینت عالی گینس را به مشتری خود ارائه دهید.

4. رنگ سفید بعد از نوشیدن گینس روی لیوان می ماند

اگر سر سفید در هنگام پایین رفتن نوشیدنی را دنبال می کند و روی لیوان می ماند، این معمولاً نشانه خوبی است. پینت خوبی پیدا کردم.

5. سر فوق العاده استخامه ای

به اطراف نوار نگاهی بیندازید. اگر سرهای گینس بسیار کرمی به نظر می رسند، پس این معمولاً نشانه خوبی از خوب بودن گینس است.

6. ساقی یک شبدر را بالای سر می گذارد

یک ساقی خوب قادر به انجام این کار خواهد بود. اگر آنها این کار را انجام دهند، می توانید مطمئن باشید که آنها به مهارت های گینس خود افتخار می کنند و به احتمال زیاد، آنها می دانند چگونه یک لیوان خوب بریزند!