Táboa de contidos
Guinness é unha desas bebidas que poden ser incribles se se fan correctamente ou horribles se non. Se tes coidado co teu consumo de Guinness e queres asegurarte de que obteñas unha pinta perfecta cada vez que saes, fíxate nos seguintes signos.
1. Moita xente no pub está a bebelo
Cando entres no pub, bótalle unha ollada. A Guinness é unha das bebidas máis populares de Irlanda, polo que se hai moita xente que bebe Guinness, debe ser boa. Ademais, se o Guinness está fluíndo, será máis fresco xa que é menos probable que estea sentado nun barril durante semanas.
2. O barman recoméndao
O barman probablemente non admita que a Guinness non é boa se non o é. Se din "está ben", isto normalmente significa que é unha mala pinta de Guinness. Entón, cando lles pregunte se é bo, analice a súa resposta. Se din con orgullo que é bo, podes estar seguro de que conseguirás unha boa pinta. Calquera cousa menos que entusiasmo orgulloso, non te arrisques!
3. É vertido correctamente
Fergal Murray, mestre cervexeiro e embaixador global da marca Guinness, describiu como se debe verter a Guinness. Se se vierte exactamente como se indica a continuación, podes tomar unha gran pinta.
Paso 1: toma un vaso Guinness limpo, seco e de marca. A marca no cristal non é só para decoración, senón que axudaracheas túas medidas.
Ver tamén: As 10 mellores bandas de folk tradicional irlandesa de todos os tempos, CLASIFICADASPaso 2: manteña o vaso nun ángulo de 45 graos, o que dará ao líquido a posibilidade de rebotar no lado do vaso para que non cree ningún "ollo de sapo" grande. burbullas.
Paso 3: cun fluxo suave e constante, tira a billa cara a ti e apunta o líquido cara ao logotipo da arpa. Unha vez que o líquido chegue ao fondo da arpa, incline o vaso lentamente cara arriba. Unha vez que o líquido chega á parte superior da arpa, deixa de verter lentamente.
Paso 4: Preséntalle o vaso ao cliente para que observe o cuarto paso, o icónico aumento e se asenta. A medida que se axita o nitróxeno do líquido, 300 millóns de pequenas burbullas viaxarán polo bordo exterior do vaso e subirán polo centro para formar a cabeza cremosa. Unha vez asentada, a palabra "Guinness" debería ter un líquido negro detrás e a cabeza debe estar entre a parte superior e a inferior da arpa.
Paso 5: mantendo o vaso recto, afasta a billa de ti. que abre a válvula un 50 por cento menos, para non estropear a cabeza. Leve o nivel da cabeza ao bordo do vaso. A cabeza debe estar entre 18 e 20 mm.
Paso 6: Presente a pinta perfecta de Guinness ao seu cliente.
4. O branco permanece no vaso despois de beber o Guinness
Se a cabeza branca segue a bebida mentres baixa e permanece no vaso, isto adoita ser un bo sinal de que Atopou unha boa pinta.
5. A cabeza é extremadamentecremoso
Bota unha ollada pola barra. Se as cabezas de Guinness parecen moi cremosas, isto adoita ser un gran sinal de que a Guinness é boa.
6. O taberneiro pon un trébol enriba
Un bo taberneiro poderá facelo. Se o fan, podes estar seguro de que se enorgullecen das súas habilidades para verter Guinness e é probable que saiban verter unha boa pinta!
