Зміст
Гіннес - один з тих напоїв, який може бути неймовірним, якщо його правильно приготувати, або жахливим, якщо ні. Якщо ви обережно ставитеся до вживання Гіннеса і хочете бути впевненими, що отримуєте ідеальну пінту щоразу, коли виходите на вулицю, зверніть увагу на наступні ознаки.
1. багато людей в пабі п'ють його
Коли ви зайдете в паб, озирніться навколо. Гіннес - один з найпопулярніших напоїв в Ірландії, тому якщо багато людей п'ють його, значить, він хороший. Крім того, якщо Гіннес тече, то він буде свіжішим, оскільки навряд чи він стояв у бочці тижнями.
Дивіться також: Топ-15 найкрасивіших водоспадів Ірландії, РЕЙТИНГ2. бармен рекомендує його
Бармен, швидше за все, не визнає, що "Гіннес" поганий, якщо це не так. Якщо він скаже "все гаразд", це зазвичай означає, що це погана пінта "Гіннеса". Тому, коли ви запитаєте його, чи він хороший, проаналізуйте його відповідь. Якщо він гордо скаже, що він хороший, ви можете бути впевнені, що отримаєте хорошу пінту. Нічого, окрім гордого ентузіазму, не варто ризикувати!
3. правильно наливається
Фергал Мюррей, майстер-пивовар і глобальний бренд-амбасадор Guinness, розповів про те, як слід наливати пиво Guinness. Якщо його наливати саме так, як описано нижче, то ви можете розраховувати на чудову пінту.
Крок 1: Візьміть чистий, сухий, брендований келих Гіннеса. Брендування на келиху не лише прикрашає його, але й допоможе вам з вимірюваннями.
Крок 2: Тримайте склянку під кутом 45 градусів, що дасть рідині можливість відскакувати від стінок склянки, щоб не утворювати великих бульбашок типу "жаб'яче око".
Крок 3: Рівномірним, м'яким потоком потягніть кран на себе і спрямуйте рідину на логотип арфи. Коли рідина досягне дна арфи, повільно нахиліть склянку вгору. Коли рідина дійде до верхньої частини арфи, повільно припиніть лити.
Крок 4: Передайте келих клієнту, щоб він міг спостерігати за четвертим етапом - знаковим сплеском і осіданням. Коли азот у рідині перемішується, 300 мільйонів крихітних бульбашок рухаються вниз по зовнішньому краю келиха і повертаються до центру, утворюючи кремову голівку. Після осідання слово "Guinness" повинно мати чорну рідину позаду, а голівка повинна знаходитися між верхньою і нижньою частинами келиха.
Крок 5: Тримаючи келих прямо, відсуньте кран від себе, що відкриє клапан на 50 відсотків менше, щоб не зіпсувати голівку. Доведіть рівень голівки до краю келиха. Висота голівки повинна бути між 18 і 20 мм.
Дивіться також: Трискеліон (Тріскеле): значення та історія символуКрок 6: Презентуйте ідеальну пінту пива Guinness своєму клієнту.
4. білий колір залишається на келиху після того, як Гіннес випито
Якщо біла голівка слідує за напоєм, коли він опускається вниз, і залишається на келиху, це, як правило, хороший знак, що ви знайшли хорошу пінту.
5. голова надзвичайно кремова
Озирніться навколо бару: якщо головки Гіннеса виглядають дуже кремовими, то це, як правило, відмінна ознака того, що Гіннес хороший.
6. бармен кладе зверху трилисник
Хороший бармен зможе це зробити. Якщо він це робить, то ви можете бути впевнені, що він пишається своїми навичками наливання Гіннеса і, швидше за все, знає, як налити хорошу пінту!