Daftar Isi
Guinness adalah salah satu minuman yang dapat menjadi luar biasa jika dilakukan dengan benar atau mengerikan jika tidak. Jika Anda berhati-hati saat minum Guinness dan ingin memastikan Anda mendapatkan bir yang sempurna setiap kali Anda keluar, perhatikan tanda-tanda berikut ini.
1. Banyak orang di pub meminumnya
Lihat juga: DAFTAR BELANJA BELFAST: 20+ hal terbaik yang dapat dilakukan di Belfast
Ketika Anda masuk ke pub, lihatlah sekeliling Anda. Guinness adalah salah satu minuman paling populer di Irlandia, jadi jika ada banyak orang yang meminum Guinness, maka minuman tersebut pasti enak. Ditambah lagi, jika Guinness tersebut mengalir maka akan lebih segar karena kecil kemungkinannya untuk disimpan dalam tong selama berminggu-minggu.
2. Bartender merekomendasikannya
Bartender mungkin tidak akan mengakui bahwa Guinness-nya tidak enak jika memang tidak enak. Jika mereka mengatakan "tidak apa-apa," ini biasanya berarti itu adalah bir Guinness yang tidak enak. Jadi, saat Anda bertanya apakah birnya enak, analisislah respons mereka. Jika mereka mengatakan dengan bangga bahwa birnya enak, maka Anda bisa yakin bahwa Anda akan mendapat bir yang enak. Jika mereka tidak menunjukkan antusiasme yang membanggakan, jangan ambil risiko!
3. Dituangkan dengan benar
Fergal Murray, ahli pembuat bir dan duta merek global untuk Guinness, menguraikan bagaimana Guinness seharusnya dituangkan. Jika dituangkan dengan tepat seperti yang diuraikan di bawah ini, maka Anda akan mendapatkan segelas bir yang nikmat.
Langkah 1: Ambil gelas Guinness yang bersih, kering, dan bermerek. Merek pada gelas tidak hanya untuk dekorasi tetapi akan membantu Anda dalam pengukuran.
Langkah 2: Pegang gelas pada sudut 45 derajat, yang akan memberi kesempatan kepada cairan untuk memantul dari sisi gelas, supaya tidak menimbulkan gelembung "mata katak" yang besar.
Langkah 3: Dengan aliran yang stabil dan lembut, tarik keran ke arah Anda dan arahkan cairan ke logo harpa. Setelah cairan mencapai bagian bawah harpa, miringkan gelas secara perlahan-lahan ke atas. Setelah cairan mencapai bagian atas harpa, hentikan penuangan secara perlahan-lahan.
Langkah 4: Sajikan gelas kepada pelanggan untuk mengamati langkah keempat, yaitu lonjakan dan pengendapan yang ikonik. Saat nitrogen dalam cairan diaduk, 300 juta gelembung kecil akan bergerak ke tepi luar gelas dan kembali ke bagian tengah untuk membentuk kepala yang berwarna krem. Setelah mengendap, kata "Guinness" akan memiliki cairan hitam di belakangnya, dan kepalanya harus berada di antara bagian atas dan bawah harpa.
Langkah 5: Sambil memegang kaca secara lurus, dorong keran menjauhi Anda, yang akan membuka katup 50 persen lebih sedikit, untuk menghindari kerusakan pada kepala. Bawa ketinggian kepala ke pinggiran kaca. Kepala harus berada di antara 18 hingga 20 mm.
Langkah 6: Sajikan segelas Guinness yang sempurna kepada pelanggan Anda.
Lihat juga: 5 lapangan golf TERBAIK di Killarney, County Kerry, PERINGKAT
4. Warna putih tetap berada di gelas setelah Guinness diminum
Jika kepala putih mengikuti minuman saat turun dan tetap berada di atas gelas, ini biasanya merupakan pertanda baik bahwa Anda telah menemukan bir yang enak.
5. Bagian kepalanya sangat lembut
Lihatlah ke sekeliling bar. Jika kepala Guinness terlihat sangat lembut, maka ini biasanya merupakan pertanda bahwa Guinness tersebut enak.
6. Bartender meletakkan shamrock di atasnya
Bartender yang baik akan mampu melakukan hal ini. Jika mereka melakukannya, maka Anda dapat yakin bahwa mereka bangga dengan keterampilan menuangkan Guinness dan kemungkinan besar, mereka tahu cara menuangkan bir yang baik!
