Πίνακας περιεχομένων
Το Γκίνες είναι ένα από εκείνα τα ποτά που μπορεί να είναι απίστευτο αν γίνει σωστά ή φρικτό αν όχι. Αν είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση Γκίνες και θέλετε να διασφαλίσετε ότι θα έχετε μια τέλεια μπύρα κάθε φορά που βγαίνετε έξω, προσέξτε τα παρακάτω σημάδια.
Δείτε επίσης: Τα 20 πιο τρελά ονόματα παμπ στην Ιρλανδία, με κατάταξη1. Πολλοί άνθρωποι στην παμπ το πίνουν
Όταν μπείτε στην παμπ, ρίξτε μια ματιά τριγύρω. Η Γκίνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στην Ιρλανδία, οπότε αν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που πίνουν Γκίνες, τότε πρέπει να είναι καλή. Επιπλέον, αν η Γκίνες ρέει, τότε θα είναι πιο φρέσκια, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να έχει μείνει σε βαρέλι για εβδομάδες.
2. Το συνιστά ο μπάρμαν
Ο μπάρμαν πιθανότατα δεν θα παραδεχτεί ότι η Γκίνες δεν είναι καλή, αν δεν είναι. Αν πει "είναι εντάξει", αυτό συνήθως σημαίνει ότι πρόκειται για μια κακή πίντα Γκίνες. Όταν λοιπόν τους ρωτήσετε αν είναι καλή, αναλύστε την απάντησή τους. Αν πουν με υπερηφάνεια ότι είναι καλή, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε μια καλή πίντα. Οτιδήποτε λιγότερο από υπερήφανο ενθουσιασμό, μην το ρισκάρετε!
Δείτε επίσης: Οι 10 πιο ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ στιγμές στην Κελτική ΙΣΤΟΡΙΑ3. Χύνεται σωστά
Ο Fergal Murray, αρχιζυθοποιός και παγκόσμιος πρεσβευτής της Guinness, περιέγραψε τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να χύνεται η Guinness. Αν χύνεται ακριβώς όπως περιγράφεται παρακάτω, τότε μπορεί να απολαύσετε μια υπέροχη μπύρα.
Βήμα 1: Πάρτε ένα καθαρό, στεγνό, επώνυμο ποτήρι Γκίνες. Η επωνυμία στο ποτήρι δεν είναι απλώς για διακόσμηση, αλλά θα σας βοηθήσει με τις μετρήσεις σας.
Βήμα 2: Κρατήστε το ποτήρι υπό γωνία 45 μοιρών, ώστε το υγρό να αναπηδήσει στο πλάι του ποτηριού και να μη δημιουργηθούν μεγάλες φυσαλίδες με "μάτια βατράχου".
Βήμα 3: Με σταθερή, απαλή ροή, τραβήξτε τη βρύση προς το μέρος σας και στοχεύστε το υγρό στο λογότυπο της άρπας. Μόλις το υγρό φτάσει στον πυθμένα της άρπας, γείρετε αργά το ποτήρι προς τα πάνω. Μόλις το υγρό φτάσει στην κορυφή της άρπας, σταματήστε αργά να ρίχνετε.
Βήμα 4: Παρουσιάστε το ποτήρι στον πελάτη για να παρατηρήσει το τέταρτο βήμα, το εικονικό κύμα και την καθίζηση. Καθώς το άζωτο του υγρού αναδεύεται, 300 εκατομμύρια μικροσκοπικές φυσαλίδες θα ταξιδέψουν κατά μήκος της εξωτερικής άκρης του ποτηριού και θα επιστρέψουν στο κέντρο για να σχηματίσουν το κρεμώδες κεφάλι. Μόλις καθίσει, η λέξη "Guinness" θα πρέπει να έχει μαύρο υγρό πίσω της και το κεφάλι θα πρέπει να βρίσκεται μεταξύ της κορυφής και του πυθμένα της άρπας.
Βήμα 5: Κρατώντας το ποτήρι ίσιο, σπρώξτε τη βρύση μακριά από εσάς, η οποία ανοίγει τη βαλβίδα κατά 50% λιγότερο, για να αποφύγετε την αλλοίωση της κεφαλής. Φέρτε το επίπεδο της κεφαλής στο χείλος του ποτηριού. Η κεφαλή πρέπει να είναι μεταξύ 18 και 20 mm.
Βήμα 6: Παρουσιάστε την τέλεια μπύρα Guinness στον πελάτη σας.
4. Το λευκό παραμένει στο ποτήρι μετά την κατανάλωση της Γκίνες
Αν το λευκό αφρό ακολουθεί το ποτό καθώς κατεβαίνει και παραμένει στο ποτήρι, αυτό είναι συνήθως ένα καλό σημάδι ότι έχετε βρει μια καλή μπύρα.
5. Το κεφάλι είναι εξαιρετικά κρεμώδες
Ρίξτε μια ματιά γύρω από το μπαρ. Αν τα κεφάλια της Γκίνες φαίνονται πολύ κρεμώδη, τότε αυτό είναι συνήθως ένα καλό σημάδι ότι η Γκίνες είναι καλή.
6. Ο μπάρμαν βάζει ένα τριφύλλι στην κορυφή
Ένας καλός μπάρμαν θα είναι σε θέση να το κάνει αυτό. Αν το κάνει, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι περήφανος για τις ικανότητές του στο σερβίρισμα της Γκίνες και ότι το πιθανότερο είναι να ξέρει πώς να σερβίρει μια καλή μπύρα!
