Isi kandungan
Guinness ialah salah satu minuman yang sukar dipercayai jika dilakukan dengan betul atau mengerikan jika tidak. Jika anda berhati-hati tentang minuman Guinness anda dan ingin memastikan anda mendapat satu pain yang sempurna setiap kali anda keluar, perhatikan tanda-tanda berikut.
1. Ramai orang di pub sedang meminumnya
Apabila anda masuk ke pub, lihat sekeliling. Guinness adalah salah satu minuman yang paling popular di Ireland jadi jika terdapat banyak orang yang minum Guinness, maka ia pasti bagus. Selain itu, jika Guinness mengalir maka ia akan menjadi lebih segar kerana ia kurang berkemungkinan duduk dalam tong selama berminggu-minggu.
2. Bartender mengesyorkannya
Bartender mungkin tidak akan mengakui bahawa Guinness tidak bagus jika tidak. Jika mereka berkata "tidak apa-apa," ini biasanya bermakna ia adalah satu pain Guinness yang buruk. Oleh itu, apabila anda bertanya kepada mereka sama ada ia bagus, analisa respons mereka. Jika mereka dengan bangga mengatakan bahawa ia adalah baik maka anda boleh yakin bahawa anda akan mendapat satu pain yang baik. Apa-apa sahaja yang kurang daripada semangat yang membanggakan, jangan ambil risiko!
Lihat juga: 10 BAKERI terbaik di Belfast yang anda perlu cuba, BERTARAF3. Ia dituangkan dengan betul
Fergal Murray, pembuat bir induk dan duta jenama global untuk Guinness, menggariskan cara Guinness perlu dituangkan. Jika ia dituangkan dengan tepat seperti yang digariskan di bawah, maka anda mungkin mendapat satu pain yang hebat.
Langkah 1: Ambil gelas Guinness berjenama yang bersih, kering. Penjenamaan pada kaca bukan sahaja untuk hiasan tetapi akan membantu andaukuran anda.
Lihat juga: Kisah di sebalik nama Ireland ENYA: NAMA IRISH minggu iniLangkah 2: Pegang kaca pada sudut 45 darjah, yang akan memberi cecair peluang untuk melantun dari sisi kaca supaya ia tidak menghasilkan sebarang "mata katak" yang besar buih.
Langkah 3: Dengan aliran yang stabil dan lembut, tarik paip ke arah anda dan halakan cecair pada logo kecapi. Setelah cecair mencapai bahagian bawah kecapi, condongkan gelas perlahan-lahan tegak. Setelah cecair sampai ke bahagian atas kecapi, perlahan-lahan berhenti mencurah.
Langkah 4: Serahkan gelas kepada pelanggan untuk memerhatikan langkah keempat, lonjakan ikonik dan mengendap. Apabila nitrogen dalam cecair digoncangkan, 300 juta buih kecil akan bergerak ke bawah tepi luar kaca dan menyokong bahagian tengah untuk membentuk kepala berkrim. Setelah selesai, perkataan "Guinness" sepatutnya mempunyai cecair hitam di belakangnya, dan kepala hendaklah berada di antara bahagian atas dan bawah kecapi.
Langkah 5: Pegang kaca lurus, tolak paip dari anda, yang membuka injap kurang 50 peratus, untuk mengelakkan kepala rosak. Bawa paras kepala ke tepi kaca. Kepala hendaklah antara 18 dan 20mm.
Langkah 6: Berikan pint Guinness yang sempurna kepada pelanggan anda.
4. Putih kekal pada gelas selepas Guinness diminum
Jika white head mengikut minuman semasa ia turun dan kekal di atas gelas, ini biasanya petanda yang baik untuk anda telah menemui satu pain yang bagus.
5. Kepala sangatberkrim
Lihat sekeliling bar. Jika kepala Guinness kelihatan sangat berkrim, maka ini biasanya merupakan petanda yang bagus bahawa Guinness itu bagus.
6. Bartender meletakkan shamrock di atas
Bartender yang baik akan dapat melakukan ini. Jika mereka melakukannya, maka anda boleh yakin bahawa mereka berbangga dengan kemahiran menuangkan Guinness mereka dan kemungkinan besar, mereka tahu cara menuangkan satu pain yang baik!
