Enhavtabelo
Guinness estas unu el tiuj trinkaĵoj, kiuj povas esti nekredeblaj se farite ĝuste aŭ teruraj se ne. Se vi estas singarda pri via Guinness-trinkado kaj volas certigi, ke vi ricevas perfektan pintan ĉiun fojon kiam vi eliras, atentu la sekvajn signojn.
1. Multaj homoj en la drinkejo trinkas ĝin
Kiam vi eniras la drinkejon, rigardu ĉirkaŭe. Guinness estas unu el la plej popularaj trinkaĵoj en Irlando, do se estas multaj homoj trinkantaj Guinness, tiam ĝi devas esti bona. Plie, se la Guinness fluas tiam ĝi estos pli freŝa ĉar ĝi malpli verŝajne sidos en barelo dum semajnoj.
2. La drinkejisto rekomendas ĝin
La drinkejisto verŝajne ne konfesos, ke la Guinness ne estas bona se ĝi ne estas. Se ili diras "estas en ordo", tio kutime signifas, ke ĝi estas malbona pinto da Guinness. Do kiam vi demandas al ili ĉu ĝi estas bona, analizu ilian respondon. Se ili diras fiere, ke ĝi estas bona, tiam vi povas esti certa, ke vi ricevos bonan pintan. Ĉio ajn malpli ol fiera entuziasmo, ne risku ĝin!
3. Ĝi estas verŝita ĝuste
Fergal Murray, majstra bierfaristo kaj tutmonda marka ambasadoro por Guinness, skizis kiel Guinness devus esti verŝita. Se ĝi estas verŝita ĝuste kiel ĝi estas skizita malsupre, tiam vi povus esti en bonega pinto.
Vidu ankaŭ: DUBLINO VS GALWAY: en kiu urbo estas PLI BONA loĝi kaj viziti?Paŝo 1: Prenu puran, sekan, markitan Guinness glason. La marko sur la vitro ne estas nur por ornamado, sed helpos vinviaj mezuradoj.
Paŝo 2: Tenu la glason je 45-grada angulo, kio donos al la likvaĵo ŝancon resalti de la flanko de la glaso por ke ĝi ne kreu ajnan grandan "ranokulon" bobeloj.
Paŝo 3: Kun konstanta, milda fluo, tiru la kranon al vi kaj celu la likvaĵon al la harpa emblemo. Post kiam la likvaĵo atingas la fundon de la harpo, klinu la glason malrapide vertikale. Post kiam la likvaĵo venas al la supro de la harpo, malrapide ĉesu verŝi.
Paŝo 4: Prezentu la glason al la kliento por observi la kvaran paŝon, la ikonecan ondegon kaj ekloĝi. Dum la nitrogeno en la likvaĵo estas agitita, 300 milionoj da etaj vezikoj vojaĝos laŭ la ekstera rando de la vitro kaj reen supren la centron por formi la kreman kapon. Post kiam fiksita, la vorto "Guinness" devus havi nigran likvaĵon malantaŭ ĝi, kaj la kapo devus esti inter la supro kaj malsupro de la harpo.
Paŝo 5: Tenante la glason rekte, forpuŝu la kranon de vi, kiu malfermas la valvon 50 procentoj malpli, por eviti difekti la kapon. Alportu la nivelon de la kapo al la rando de la glaso. La kapo devas esti inter 18 kaj 20 mm.
Paŝo 6: Prezentu la perfektan pintan Guinness al via kliento.
4. La blanka restas sur la glaso post kiam la Guinness estas trinkita
Se la blanka kapo sekvas la trinkaĵon dum ĝi malsupreniras kaj restas sur la glaso, ĉi tio kutime estas bona signo, ke vi 'trovis bonan pinton.
5. La kapo estas ekstremekrema
Rigardu ĉirkaŭ la trinkejo. Se la Guinness-kapoj aspektas tre kremaj, tiam ĉi tio kutime estas bonega signo, ke la Guinness estas bona.
6. La drinkejisto metas trifolion supre
Bona drinkejisto povos tion fari. Se ili faras tion, tiam vi povas esti certa, ke ili fieras pri siaj Guinness-elverŝaj kapabloj kaj verŝajne, ili scias kiel verŝi bonan pinton!
