ជម្មើសជំនួស EPIC ចំនួនប្រាំដើម្បី Guinness និងកន្លែងដែលត្រូវស្វែងរកពួកគេ។

តារាងមាតិកា

ដូចដែលយើងដឹងហើយថា ហ្គីណេស គឺជាស្តេចនៃភាពរឹងប៉ឹង។ វាប្រហែលជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីបំផុតនៃភេសជ្ជៈដែលកំណត់ប្រជាជាតិមួយ។

វាបានអភិវឌ្ឍរូបតំណាងវប្បធម៌នៃប្រទេសអៀរឡង់ ហើយមិនថាអ្នកនៅទីណាក្នុងពិភពលោក Guinness ទំនងជាត្រូវបានបម្រើ។

ក្រៅពីនោះ មានជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ “ស្តេចរឹង” នេះ ឬដូចដែលអ្នកស្រុកចូលចិត្តហៅវាថា “របស់ខ្មៅ”។

Guinness ប្រាកដណាស់ថាមិនទៅណាទេ។ ដូច្នេះ ធ្វើខ្លួនឯងឱ្យពេញចិត្ត៖ លើកក្រោយដែលអ្នកចុះនៅហាងស្រាក្នុងស្រុក ហើយមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកបន្តិច សូមក្រឡេកមើលជម្រើសដ៏រឹងមាំទាំងនេះ។

ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាប្រកែកថា “តើមានរឿងអ្វី? Guinness នឹងឈ្នះជានិច្ច” ហើយទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាត្រូវក៏ដោយ វាតែងតែជាការល្អក្នុងការសាកល្បងជម្រើសផ្សេងៗ ព្រោះតាមពិតអ្នកប្រហែលជាយល់ថាពួកវាល្អដូចគ្នា បើមិនអញ្ចឹងទេ ប្រសើរជាងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើ!

5 . Kilkenny Irish Cream Ale

Instagram: galengram

Kilkenny Irish Cream Ale ត្រូវបាននាំមកជូនយើងដោយអ្នកបង្កើត Guinness ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមដំណើរការល្អ។ ale Creamy Irish ដែលមានជាតិនីត្រូសែននេះមានដើមកំណើតនៅ Kilkenny ហើយមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោកជាមួយប្រទេសកាណាដា នូវែលសេឡង់ និងអូស្ត្រាលី ដែលជាអ្នកគាំទ្របរទេសដ៏ធំបំផុត។

ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងហ្គីណេស ហើយថែមទាំងអំពាវនាវឱ្យមានបច្ចេកទេសចាក់ដូចគ្នា ដោយមាន ¾” ទៅ 1″ ក្បាលនៅលើកំពូល។ វាស្រដៀងនឹង Smithwick's Ale ប៉ុន្តែមានភាពរីករាយតិច និងក្បាលក្រែម។ stout ជំនួសនេះមាន ABV ដូចគ្នា (អាល់កុលតាមបរិមាណ) ដូច Guinness,4.3%.

សូមមើលផងដែរ: កន្លែងភីហ្សាល្អបំផុតទាំង 10 នៅ Galway ដែលអ្នកត្រូវទៅទស្សនា ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់

Kilkenny Irish Cream Ale អាចត្រូវបានទិញដោយដប ហើយអាច ហើយត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅលើម៉ាស៊ីននៅក្នុងហាងស្រា និងបារទូទាំងប្រទេសអៀរឡង់។

4. O'Hara's Irish Stout

Instragram: craftottawa

O'Hara's Celtic Stout គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ Guinness ហើយមានតម្លៃសាកល្បងប្រសិនបើអ្នកសួរយើង! អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបង្កាត់ដោយក្រុមហ៊ុន Carlow Brewing Company ដែលផលិតផលិតផលផ្សេងទៀតនៃជួរ O'Hara ក៏ដូចជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ IPAs ភេសជ្ជៈតាមរដូវ និងភេសជ្ជៈសហការ។

ពួកគេចាត់ទុក O'Hara's Irish Stout ជា "ភាពលេចធ្លោ" នៃជួររបស់ O'Hara ហើយយើងនឹងមិនប្រយុទ្ធជាមួយពួកគេនៅទីនោះទេ។ នេះគឺជាការរឹងមាំមួយ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរបានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើនចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1999 ហើយបានបង្កើតខ្លួនយ៉ាងរឹងមាំថាជាអ្នកប្រកួតប្រជែងហ្គីណេស។

វាគឺជាដុំសាច់ពេញខ្លួន និងរលោងក្នុងកម្រិតស្មើៗគ្នា ជាមួយនឹងក្បាលក្រែមដ៏រុងរឿងដែលផ្តល់ “ក្លិនកាហ្វេដ៏ស្មុគស្មាញលាយឡំជាមួយកំណត់ហេតុស្រាស្រាលៗ”។

វាមាន 4.3% ABV ហើយត្រូវបានបម្រើដូចហ្គីណេស។ ភាពរឹងប៉ឹងនេះអាចរកបាននៅក្នុងបារស្រាបៀរសិប្បកម្ម និងកន្លែងបិទអាជ្ញាប័ណ្ណសំខាន់ៗ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាហាងស្រា ឬហាងដប)។

3. Porterhouse Brewing Co. Oyster Stout

នេះគឺជាជម្រើសរបស់អ្នកបន្តិចទៀតជំនួស Guinness។ ដូចដែលវានិយាយដោយចំហរនៅក្នុងឈ្មោះ សាច់អាំងនេះមានអយស្ទ័រនៅក្នុងវា ដូច្នេះមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួសនោះទេ។

ផលិតដោយក្រុមហ៊ុនសិប្បកម្ម Porterhouse Brew Co. (ដែលសូម្បីតែមានបារនៅជុំវិញទីក្រុង Dublinទីក្រុង) ជម្រើសហ្គីណេសនេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។

សាច់ក្រកនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប “ជូរចត់បន្តិច” និងមាន ABV 4.6%

សាច់ក្រកនេះត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅប្រទេសអៀរឡង់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ អ្នកហាក់ដូចជាមិនអាចរកឃើញវានៅក្នុងហាងស្រាក្នុងស្រុករបស់អ្នកទេ សូមទៅកាន់អ្នកជំនាញខាងសិប្បកម្មដែលមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណ ឬទៅកាន់បារ Porterhouse មួយក្នុងចំណោមបារទាំងបីនៅ Dublin។

2. Murphy's

Murphy's Irish Stout ត្រូវតែក្លាយជាផ្នែកមួយនៃ Irish stout ដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលកំពុងធ្វើដំណើរ។ វាត្រូវបានបង្កាត់នៅ Cork ដោយក្រុមហ៊ុន Murphy's Brewery និងចែកចាយជាអន្តរជាតិដោយ Heineken ទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលី និងន័រវេស ដែលបានបង្កើតនូវរសជាតិសម្រាប់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អៀរឡង់នេះ។

វាមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត និងត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង Cork ដើមរបស់វា ដែលវាវ៉ាដាច់ Guinness ក្នុងប្រជាប្រិយភាពនៅថ្ងៃណាមួយ។ Murphy's អាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងស្រាក្បែរ Guinness ហើយត្រូវបានលក់ជាទៀងទាត់ដោយកំប៉ុងដោយគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណ។

វាមានរសជាតិក្រែម មានតុល្យភាព និងរសជាតិ caramel និង malt ។ វាត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់ជាមួយនឹងក្រែម "ក្បាល" មួយអ៊ីញនៅលើកំពូល ដូចជាហ្គីណេស។

1. Beamish

សាច់ក្រកបែបអៀរឡង់បុរាណនេះក៏ជាជនជាតិដើម Cork ផងដែរ ដែលត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងស្រុកតាំងពីឆ្នាំ 1792។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងទីក្រុងដោយ Heineken ហើយនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពដដែល។

វាត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាជម្រើសដ៏ក្មេង ត្រជាក់ និងទាន់សម័យសម្រាប់ Murphy's និង Guinness ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេហៅថាជា "hipster's stout" ទៀតផង។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិសម្បូរបែប និងក្រែមជាមួយនឹងភាពបុរាណក្បាល 1 "នៅលើកំពូល។

នៅក្នុងឆ្នាំ 2009 Heineken បានបញ្ឈប់ការចែកចាយ Beamish នៅខាងក្រៅប្រទេសអៀរឡង់ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវទៅទស្សនាកោះ Emerald សម្រាប់ការមួយនេះ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើសេចក្តីព្រាងនៅក្នុងហាងស្រា និងបារ ហើយត្រូវបានលក់ដោយមិនមានអាជ្ញាប័ណ្ណផងដែរ។

សូមមើលផងដែរ: ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងអំពីភោជនីយដ្ឋាន The Cuan ដែលជាអាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់ Strangford

Peter Rogers

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកនិពន្ធ និងអ្នកចូលចិត្តការផ្សងព្រេង ដែលបានបង្កើតសេចក្តីស្រឡាញ់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ការរុករកពិភពលោក និងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់។ កើត និងធំធាត់នៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ លោក Jeremy តែងតែទាក់ទាញភាពស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញនៃប្រទេសកំណើតរបស់គាត់។ ដោយបានបំផុសគំនិតដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរ គាត់បានសម្រេចចិត្តបង្កើតប្លក់មួយដែលមានឈ្មោះថា មគ្គុទ្ទេសទេសចរណ៍ទៅកាន់អៀរឡង់ គន្លឹះ និងល្បិច ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរជាមួយការយល់ដឹង និងការណែនាំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេងអៀរឡង់របស់ពួកគេ។ដោយបានរុករកយ៉ាងទូលំទូលាយគ្រប់ច្រកល្ហកនៃប្រទេសអៀរឡង់ ចំនេះដឹងរបស់ Jeremy អំពីទេសភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់ប្រទេស ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងវប្បធម៌ដ៏រស់រវើកគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ពីផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃទីក្រុង Dublin ទៅកាន់ភាពស្រស់ស្អាតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃ Cliffs of Moher ប្លក់របស់ Jeremy ផ្តល់នូវគណនីលម្អិតនៃបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ រួមជាមួយនឹងគន្លឹះជាក់ស្តែង និងល្បិចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីរាល់ការទស្សនា។ស្ទីលសរសេររបស់ Jeremy គឺមានភាពទាក់ទាញ ផ្តល់ព័ត៌មាន និងមានភាពកំប្លុកកំប្លែងប្លែកៗរបស់គាត់។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់សម្រាប់ការនិទានរឿងបានចែងចាំងតាមរយៈការបង្ហោះប្លក់នីមួយៗ ដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកអាន និងទាក់ទាញពួកគេឱ្យចាប់ផ្តើមការរត់គេចពីប្រទេសអៀរឡង់របស់ពួកគេ។ មិនថាវាជាការណែនាំអំពីហាងស្រាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កន្លែងពិតប្រាកដនៃហ្គីណេស ឬទិសដៅដែលមិនដំណើរការដែលបង្ហាញពីត្បូងលាក់របស់អៀរឡង់ ប្លក់របស់ Jeremy គឺជាធនធានសម្រាប់អ្នកដែលមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់កោះ Emerald ។នៅពេលដែលគាត់មិនសរសេរអំពីការធ្វើដំណើររបស់គាត់ Jeremy អាចត្រូវបានរកឃើញជ្រមុជខ្លួនគាត់នៅក្នុងវប្បធម៌អៀរឡង់ ស្វែងរកដំណើរផ្សងព្រេងថ្មី និងរីករាយក្នុងល្បែងកម្សាន្តដែលគាត់ចូលចិត្ត - រុករកតំបន់ជនបទអៀរឡង់ដោយប្រើកាមេរ៉ានៅក្នុងដៃ។ តាមរយៈប្លុករបស់គាត់ លោក Jeremy បង្កប់នូវស្មារតីនៃការផ្សងព្រេង និងជំនឿថាការធ្វើដំណើរមិនមែនគ្រាន់តែជាការស្វែងរកកន្លែងថ្មីៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអំពីបទពិសោធន៍ និងការចងចាំមិនគួរឱ្យជឿដែលនៅជាមួយយើងអស់មួយជីវិត។ដើរតាម Jeremy នៅលើការធ្វើដំណើររបស់គាត់ឆ្លងកាត់ទឹកដីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃប្រទេសអៀរឡង់ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញរបស់គាត់បំផុសអ្នកឱ្យស្វែងយល់ពីមន្តអាគមនៃទិសដៅពិសេសនេះ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងភាពរីករាយដ៏សម្បូរបែបរបស់គាត់ លោក Jeremy Cruz គឺជាដៃគូដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។