گنیز کے پانچ EPIC متبادل اور انہیں کہاں تلاش کیا جائے۔

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، گنیز سٹاؤٹ کا بادشاہ ہے۔ یہ شاید کسی قوم کی تعریف کرنے والے مشروب کی سب سے مشہور مثال ہے۔

اس نے آئرلینڈ کی ثقافتی آئیکنوگرافی تیار کی ہے اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ دنیا میں کہیں بھی ہوں، گنیز کو پیش کیے جانے کا امکان ہے۔

اس سب کو ایک طرف رکھتے ہوئے، اس "کنگ آف سٹاؤٹ" کے لیے کچھ خوبصورت سوادج متبادل ہیں، یا جیسا کہ مقامی لوگ اسے "کالی چیزیں" کہنا پسند کرتے ہیں۔

گنیز یقینی طور پر کہیں نہیں جا رہا ہے۔ تو اپنے آپ پر احسان کریں: اگلی بار جب آپ مقامی پب میں ہوں اور تھوڑا پیاس محسوس کر رہے ہوں، تو ان متبادل اسٹاؤٹس کو دیکھیں۔

اب آپ بحث کر سکتے ہیں "کیا بات ہے؟ گنیز ہمیشہ جیت جائے گا”، اور اگرچہ آپ صحیح ہو سکتے ہیں، متبادل کو آزمانا ہمیشہ اچھا ہے کیونکہ آپ کو حقیقت میں وہ اتنے ہی اچھے لگ سکتے ہیں، اگر نہیں، تو اس سے بہتر ہیں جس کی آپ عادی ہیں!

5 . Kilkenny Irish Cream Ale

Kilkenny Irish Cream Ale ہمارے پاس گنیز کے بنانے والے لائے ہیں، اس لیے ہم ایک اچھی شروعات کر رہے ہیں۔ اس نائٹروجنیٹڈ آئرش کریمی ایل کی ابتدا کِلکنی سے ہوئی ہے اور یہ کینیڈا، نیوزی لینڈ اور آسٹریلیا کے سب سے بڑے غیر ملکی شائقین ہونے کی وجہ سے دنیا بھر میں مقبول ہے۔

اس مشروب کا ذائقہ گنیز جیسا ہے اور اسی طرح ڈالنے کی تکنیک کا بھی مطالبہ کرتا ہے۔ ¾" سے 1" سر اوپر۔ یہ Smithwick's Ale سے ملتا جلتا ہے لیکن اس میں کم ہاپی ختم اور کریمی سر ہے۔ اس متبادل سٹاؤٹ میں وہی ABV (حجم کے لحاظ سے الکحل) ہے جیسا کہ گنیز،4.3%۔

Kilkenny Irish Cream Ale کو بوتل اور کین کے ذریعے خریدا جا سکتا ہے اور عام طور پر پورے آئرلینڈ میں پبوں اور بارز میں نلکوں پر بھی پایا جاتا ہے۔

4۔ O'Hara's Irish Stout

O'Hara's Celtic Stout گنیز کا ایک بہترین متبادل ہے اور اگر آپ ہم سے پوچھیں تو اسے آزمانے کے قابل ہے! اس سٹاؤٹ کو کارلو بریونگ کمپنی نے تیار کیا ہے، جو O'Hara کی بقیہ رینج کے ساتھ ساتھ IPAs، موسمی شراب اور تعاون کے مشروبات کا ایک دلچسپ انتخاب تیار کرتی ہے۔

وہ O'Hara کے آئرش اسٹاؤٹ کو مانتے ہیں O'Hara کی رینج کا "پرچم بردار" اور ہم وہاں ان سے لڑنے نہیں جا رہے ہیں۔ یہ ایک ٹھیک ٹھنڈا ہے. شراب نے 1999 میں اپنے آغاز سے لے کر اب تک ایک ٹن ایوارڈ جیتا ہے اور مضبوطی سے اپنے آپ کو گنیز کے دعویدار کے طور پر قائم کیا ہے۔

یہ مساوی پیمانے پر ایک مکمل جسم والا اور ہموار موٹا ہے، جس میں ایک شاندار کریمی سر ہے جو "ہلکے شراب کے نوٹوں کے ساتھ مل کر بھرپور پیچیدہ کافی کی خوشبو" پیش کرتا ہے۔

اس کا 4.3% ABV ہے اور اسے گنیز کی طرح پیش کیا جاتا ہے۔ یہ سٹاؤٹ کرافٹ بیئر بارز اور بڑے آف لائسنس (جسے شراب کی دکانیں یا بوتل کی دکانیں بھی کہا جاتا ہے) میں پایا جا سکتا ہے۔

3۔ Porterhouse Brewing Co. Oyster Stout

یہ آپ کا تھوڑا زیادہ متبادل ہے، گنیز کا متبادل۔ جیسا کہ یہ نام میں واضح طور پر بیان کرتا ہے، اس سٹاؤٹ میں سیپ ہے، یہ کہنا محفوظ ہے، یہ سبزی خوروں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

کرافٹ کمپنی پورٹر ہاؤس بریو کمپنی کے ذریعہ تیار کیا گیا (جس میں ڈبلن کے آس پاس بار بھی ہیںشہر)، یہ گنیز متبادل ان کے مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے۔

اس سٹاؤٹ میں "تھوڑا سا کڑوا، خوشبودار موڑ" کے ساتھ "نازک اور ذائقہ دار" مہک ہے، اور اس کا ABV 4.6% ہے۔

یہ سٹاؤٹ آئرلینڈ میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے، لیکن اگر ایسا نہیں لگتا کہ آپ اسے اپنے مقامی پب میں ڈھونڈ سکتے ہیں، کسی کرافٹ اسپیشلسٹ آف لائسنس کے پاس جائیں یا ڈبلن کے تین پورٹر ہاؤس بارز میں سے کسی ایک پر جائیں۔

2۔ Murphy's

Murphy's Irish Stout کو چلتے پھرتے سب سے زیادہ مقبول Irish Stout میں سے ایک ہونا چاہیے۔ اسے کارک میں مرفی کی بریوری کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور بین الاقوامی سطح پر ہیینکن کے ذریعہ اٹلی اور ناروے میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جنہوں نے اس آئرش اسٹاؤٹ کے لئے کافی ذائقہ تیار کیا ہے۔

اس میں کریمی، متوازن ساخت اور ہموار، کیریمل اور مالٹ کا ذائقہ ہے۔ اسے گنیز کی طرح سب سے اوپر کریم کے ایک انچ "سر" کے ساتھ ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔

1۔ بیمش

یہ کلاسک آئرش سٹاؤٹ کارک کا مقامی باشندہ بھی ہے، جسے 1792 سے مقامی طور پر پیا جا رہا ہے۔ اب اسے شہر میں ہینکن نے تیار کیا ہے اور ہمیشہ کی طرح مقبول ہے۔

اسے مرفی اور گنیز کے نوجوان، ٹھنڈے اور جدید متبادل کے طور پر دیکھا جاتا ہے اور یہاں تک کہ اسے "ہپسٹرز اسٹاؤٹ" بھی کہا جاتا ہے۔ اس مشروب میں کلاسک کے ساتھ بھرپور اور کریمی ذائقہ ہے۔1" سر اوپر۔

2009 میں Heineken نے آئرلینڈ سے باہر Beamish کی تقسیم بند کردی، لہذا آپ کو اس کے لیے Emerald Isle جانا پڑے گا۔ یہ پب اور بارز میں ڈرافٹ پر پایا جا سکتا ہے اور آف لائسنس میں بھی فروخت کیا جاتا ہے۔