فہرست کا خانہ
ایک گرم کڑکتی آگ اور آرام دہ ماحول مل کر اسے بالکل شاندار اسٹرینگ فورڈ کھانا بناتا ہے۔
اسٹرانگفورڈ کے پرسکون چھوٹے سے سمندر کنارے قصبے میں — ڈاؤن پیٹرک سے صرف دس منٹ کی ڈرائیو پر — آپ کو مل جائے گا۔ دی کوان، ایک خاندانی ہوٹل، پب اور ریستوراں۔ Cuan، اور اس کا ریستوران 1811 سے اسٹرینگ فورڈ گاؤں کے مرکز میں ہے۔
موجودہ مالکان، پیٹر اور کیرولین میک ایرلین نے 1989 میں اس عمدہ اسٹیبلشمنٹ کو سنبھالا، اور خاص مقصد کے ساتھ اسے پیار سے دوبارہ تعمیر کیا۔ دی کوان کی تاریخی قدر کو محفوظ رکھنے کے ساتھ ساتھ موجودہ دور کی توقعات کو پورا کرنے کے لیے اسے جدید بنانا۔
یہ جگہ ابتدائی سیزن میں گیم آف تھرونز (GoT) کے کاسٹ ممبران کا بھی مشہور ٹھکانہ تھا۔ آپ یقینی طور پر دی کوان میں تخت سے متعلقہ سجاوٹ دیکھیں گے!
مینز
کریڈٹ: thecuan.comگرم کڑکتی آگ کے قریب بیٹھ کر اپنے بالوں کو گائے بغیر، ہم نے مینو کو بڑی امید سے دیکھا۔ ہم نے مقامی لوگوں سے اس جگہ کے بارے میں بہت کچھ سنا تھا، لیکن ہم محتاط رہے۔ مقامی لوگوں کے کہنے پر آپ کبھی بھی اپنے آپ کو مکمل طور پر نہیں دے سکتے کیونکہ وہاں عام طور پر تھوڑا سا تعصب ہوتا ہے!
ہم نے Finnebrogue Artisan wagyu-burger اور کلاسک چکن کیف کا آرڈر دیا۔ دونوں پکوان چپس کے ساتھ آئے، اور ہم نے کالی مرچ کی چٹنی کی ایک کشتی ان کے ساتھ جانے کا حکم دیا۔ شاندار Finnebrogue پیداوار کے بارے میں بہت کچھ کہا گیا ہے، اور، ایمانداری سے - یہ ٹھیک ہےمستحق برگر کو کمال تک پکایا گیا تھا، جس میں آسمانی پگھلا ہوا پنیر اور آئس برگ لیٹش اوپر سے لپٹی ہوئی تھی۔ میں یہاں تک کہوں گا کہ یہ میں نے اب تک کا سب سے لذیذ برگر کھایا ہے۔
چکن کیف منہ میں پانی بھرنے سے لذیذ بھی تھا، جس میں روٹی کے ٹکڑوں کو کرکرا اور نیچے نرم رسیلا چکن بریسٹ تھا۔ . ہمیں اس ڈش سے صرف ایک شکایت تھی کہ یہ کافی لہسن والی نہیں تھی۔ لہسن کا تھوڑا سا مکھن درمیان کی طرف خشک ہونے سے روک دے گا۔ اس کے ساتھ آنے والی سبزیوں کی رینج لاجواب تھی، لیکن ہم یہ سب ختم نہیں کر سکے۔
کریڈٹ: @thecuan / Facebookچپس میں ان کے لیے ایک زبردست بیرونی کرنچ اور ایک تکیے والا نرم مرکز تھا، جس کا درست ہونا مشکل ہے۔ لیکن ایسا لگتا ہے کہ کوان نے اس چال میں مہارت حاصل کر لی ہے — ہم حقیقی طور پر ان میں سے ہر ایک کا ایک اور حصہ آرڈر کر سکتے تھے، لیکن ہم لالچی نہیں بننا چاہتے تھے! کالی مرچ کی چٹنی ان کے ساتھ اچھی لگی۔
ہم ہفتہ کی شام 6:30 بجے پہنچے اور حیران رہ گئے کہ یہ زیادہ مصروف نہیں تھا۔ ماحول دلکش تھا اور اس سے بھی زیادہ لطف اندوز کھانے کے لیے بنایا گیا تھا۔ یہ شاید اسٹرانگ فورڈ کے چھوٹے سائز کی وجہ سے ہے، لہذا اگر آپ کو آرام دہ ماحول کے ساتھ اسٹرانگ فورڈ کا شاندار کھانا پسند ہے، تو ہم دی کوان کی سفارش نہیں کر سکتے!
ڈیزرٹ
کریڈٹ: @thecuan / Facebookمیٹھے کے لیے، ہم دونوں نے The Cuan کے مشہور Butterscotch nut sundae کا آرڈر دیا۔ یہ پہلے سے ہی زبردست کھانے کا ایک بہترین اختتام تھا۔ Butterscotch چٹنی تھیآزادانہ طور پر پھیلائیں اور آئس کریم اور ٹوسٹڈ فلیکڈ بادام کے ساتھ شاندار طریقے سے جوڑیں۔ یہ کچھ ہی دیر میں چلا گیا۔
مجموعی طور پر، دی کوان کے ریستوراں میں رات کا کھانا ایک شاندار اسٹرینگ فورڈ کھانا تھا جس کی ہم کافی تعریف نہیں کر سکتے۔ ہم آپ سے التجا کرتے ہیں کہ آپ اسے خود ہی چیک کر لیں تاکہ ہمارا کیا مطلب ہے اس کو سمجھ سکیں۔
مشروبات
کریڈٹ: @beer_esty / Instagramجب ہم سب سے پہلے مینز کو دیکھنے کے لیے بیٹھے تو ہم نے دریافت کیا کہ کیا دی کوان کے پاس کاک ٹیل مینو ہے، لیکن انہیں بتایا گیا کہ بدقسمتی سے ، مت کرو. اگرچہ یہ کوئی بڑا مسئلہ نہیں تھا، ان کے پاس بیئرز کا بہت اچھا انتخاب تھا اور ان کا گنیز کا انڈیل کاؤنٹی ڈاؤن میں بہترین میں سے ایک ہے۔
ہم نے گنیز کے ساتھ شروعات کی، اور کھانے کے بعد ہم کوان کے پب میں چلے گئے اور وہاں ووڈکا اور کوک اور ان کے ہوڈور بیئر کے کچھ پِنٹس تھے - ایک گیم آف تھرونس -انسپائرڈ بیئر آپ صرف دی کوان میں حاصل کر سکتے ہیں!
میں نے اسے اپنے ذائقے کے لیے تھوڑا سا میٹھا پایا، لیکن یہ ایسی چیز تھی جس کی مجھے خوشی ہوئی کہ میں نے کوشش کی۔ وہ پب میں ہوڈور بیئر کے ڈبے بیچتے ہیں، جو آپ کی زندگی میں اس GoT پرستار کے لیے ایک بہترین تحفہ ہے۔
سروس
کریڈٹ: @thecuan / Facebookسروس تیز اور موثر تھی جب کہ جلدی نہیں لگ رہی تھی۔ عملہ اس بات کی سفارش کرنے کے لیے موجود تھا کہ کیا اچھا ہے اور ہمارے آرڈرز اور ہمارے کھانے کی وصولی کے درمیان کوئی طویل انتظار نہیں تھا۔
کھانے کے بعد، شریک مالک پیٹر میک ایرلین نے میزوں کے گرد چہل قدمی کی اور بات کرنے کے لیے ایک لمحہ نکالا۔گاہکوں. اس نے ہمیں اپنی میز کے لیے کرسپس کا ایک پیالہ لانے کی پیشکش کی، لیکن ہم نے ابھی رات کا کھانا کھایا اور پھٹنے کے مقام پر تھے۔ ہم اس کی مہربانی سے متاثر ہوئے، قطع نظر۔
ہمارے سرورز کے پرجوش رویے نے ہمیں واپس جانے پر متاثر کیا ہے۔
قیمتیں
کریڈٹ: @thecuan / Facebookہمارے دو اہم کورسز اور ڈیزرٹس کا بل صرف £50 سے کم تھا، جو ہمارے خیال میں کھانے کے معیار کو دیکھتے ہوئے بہت مناسب تھا۔ .
بھی دیکھو: وائٹروکس بیچ: کب جانا ہے، کیا دیکھنا ہے، اور جاننے کی چیزیںاگر آپ نے پہلے سے اندازہ نہیں لگایا ہے، تو ہم نے واپس جانے کا منصوبہ بنا لیا ہے! اس لیے جب بھی آپ اسٹرانگفورڈ میں سے گزر رہے ہوں تو دی کوان اور اس کے ریستوراں کو ضرور دیکھیں۔
بھی دیکھو: لوگ BLARNEY سٹون کو کیوں چومتے ہیں؟ حقیقت سامنے آ گئی۔پتہ: The Square, Strangford, Downpatrick BT30 7ND
