Spis treści
Nowe piekarnie rzemieślnicze w Irlandii pojawiają się cały czas - a przy tak wielu ofertach może być trudno wiedzieć, które z nich odwiedzić.
Pozbyliśmy się stresu związanego z trudną decyzją, próbując wielu wypieków w wielu hrabstwach i tworząc listę pięciu naszych ulubionych. To trudne zadanie, ale ktoś musi to zrobić! Oto pięć najlepszych piekarni rzemieślniczych w Irlandii.
5) The Corner Bakery - rodzinne przepisy podawane z uśmiechem
Źródło: @CornerBakeryTerenure / Facebook Uwielbiamy przyjazność Terenure's The Corner Bakery. To przedsięwzięcie zaczęło się jako skromne marzenie, a na jego czele stanął zespół mąż i żona Cara Lloyd i David Brown. Lloyd i Brown odważnie rzucili swoją codzienną pracę, aby podążać za swoją pasją do doskonałych wypieków, a ta odwaga z pewnością się opłaciła - teraz biznes kwitnie.
Zobacz też: Czy HALLOWEEN powstało w Irlandii? HISTORIA i fakty UJAWNIONEChociaż w tej lokalnej piekarni pracuje obecnie duży zespół pracowników, w sercu nadal jest to mała rodzinna firma - przepisy na najbardziej podstawowe ciasteczka i ciasta na tackach pozostają takie same, jak w dniu otwarcia w 2005 r. Każdy szanujący się mieszkaniec Terenure wie, aby zamówić tort urodzinowy w The Corner Bakery - są one szyte na miarę!
Adres: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
4) Cakeface - Zabawne i godne Instagrama wypieki
Źródło: Cakeface Pastry / Facebook Cakeface to zabawna mała piekarnia w samym sercu Kilkenny City, w której słodkie oferty nie są niczym zwyczajnym. To nie są zwykłe ciasta - to dzieła sztuki, a tyle samo uwagi poświęca się fizycznemu projektowi, co smakowi. Jaskrawo kolorowe wypieki o dziwacznych smakach sprawiają, że ta piekarnia jest krainą fantazji Instagram-foodie.
Oczywiście nie jesteśmy zaskoczeni, ponieważ mąż i żona Rory i Laura Gannon spędzili lata szkoląc się w najlepszych cukierniach w Paryżu i Londynie, zanim otworzyli Cakeface, jedną z naszych ulubionych piekarni rzemieślniczych w Irlandii.
Adres: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.
3) Seagull Bakery - najlepszy chleb, jaki kiedykolwiek jadłeś
Źródło: @seagullbakerytramore / Facebook Kiedy po raz pierwszy spróbowaliśmy słynnego zakwasu z wodorostów z Seagull Bakery, był to bochenek na pierwszy kęs. Wszystko, czego próbowaliśmy w tej rzemieślniczej piekarni, było absolutnie pyszne. Mimo to naszym osobistym faworytem jest solony karmelowy kwadrat na pokruszonej bazie płatków owsianych. Po prostu dekadencki! Bagietki na zakwasie Seagull to jedna z naszych ulubionych leniwych niedzielnych przekąsek.
Położony w samym sercu tętniącej życiem nadmorskiej wioski Tramore, miejscowi ustawiają się rano w kolejce, aby mieć pierwszy wybór ciepłych bochenków chleba - a drzwi zamykają się, gdy tylko zapasy zostaną wyprzedane, więc przyjdź tam szybko!
Adres: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.
2. chleb 41 - przekąski rano, w południe i wieczorem
Kredyt: bread41.ie Od dłuższego czasu czcimy u stóp Bread 41 chleb na zakwasie i słodkie smakołyki. Niedawno zaczęli również serwować pizzę na zakwasie - i mają w ofercie pełne menu brunchowe i lunchowe. Oznacza to, że technicznie rzecz biorąc, moglibyśmy kupić każdy posiłek w dublińskim Bread 41, gdybyśmy chcieli - i to jest rodzaj opcji, którą lubimy widzieć w rzemieślniczych piekarniach w Irlandii.
Jakbyśmy nie mogli ich już bardziej pokochać, Bread 41 niedawno opowiedziało o swoim nowym etosie "zero food waste" - oznacza to znajdowanie kreatywnych sposobów na włączenie żywności, która w przeciwnym razie zostałaby zmarnowana, do swoich wypieków. Kawowy rogalik mielony, ktoś?
Adres: 41 Pearse Street, Dublin 2.
Zobacz też: Irlandzki akcent Gerarda Butlera w filmie "P.S. Kocham Cię" należy do najgorszych w historii
1) Jaybees Bakery - najlepsza ze wszystkich piekarni rzemieślniczych w Irlandii
Źródło: @jaybeeslocalshop / Facebook Ten ma ciekawą historię. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że w Dunmore East, Co. Waterford, istnieje społeczność amiszów-mennonitów. Członkowie tej społeczności przynieśli ze sobą kilka tradycji - w tym jedne z najlepszych przepisów, jakie kiedykolwiek skosztujesz.
Piekarnia Jaybees znajduje się na skromnej stacji benzynowej przy głównej drodze w kierunku Dunmore East - ale ci, którzy znają się na rzeczy, przyjeżdżają tu głównie po to, by kupić ich słynne ciasto marchewkowe. W menu znajdują się również bułeczki, ciasto z mżawką cytrynową i chleb bananowy, by wymienić tylko kilka.
W miesiącach letnich koniecznie wybierz się tu również na lody 99 - prawdopodobnie najlepsze rożki w kraju! Ze względu na ich zaangażowanie w przywracanie pieczenia do zera, musi to być najlepszy wybór naszych ulubionych piekarni rzemieślniczych w Irlandii.
Adres: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.
Oto pięć najbardziej przepysznych piekarni rzemieślniczych w Irlandii. Do której z nich wybierzesz się w pierwszej kolejności?
