5 АПЕТНЫХ саматужных пякарняў у Ірландыі

У Ірландыі ўвесь час з'яўляюцца новыя саматужныя пякарні - і з вялікай колькасцю прапановаў можа быць цяжка зразумець, якія з іх наведаць.

Мы знялі стрэс з цяжкае рашэнне, паспрабаваўшы мноства пірожных у многіх краінах і склаўшы спіс з пяці нашых любімых. Гэта цяжкая праца, але нехта павінен яе рабіць! Вось пяць лепшых саматужных пякарняў Ірландыі.

5. The Corner Bakery – сямейныя рэцэпты, якія падаюцца з усмешкай

Нам падабаецца прыязнасць The Corner Bakery Terenure. Гэта прадпрыемства пачалося як сціплая мара з камандай мужа і жонкі Карай Лойд і Дэвідам Браўнам на чале. Лойд і Браўн адважна кінулі сваю паўсядзённую працу, каб прытрымлівацца сваёй страсці да цудоўнай выпечкі, і гэтая смеласць, безумоўна, прынесла плён – цяпер бізнес квітнее.

Нягледзячы на ​​тое, што цяпер у гэтай мясцовай пякарні працуе вялікая каманда супрацоўнікаў, гэта па-ранейшаму невялікі сямейны бізнес у сэрцы – рэцэпты самага простага печыва і выпечкі застаюцца такімі ж, як і ў дзень адкрыцця ў 2005 годзе. Кожны паважаючы сябе жыхар Terenure ведае, што заказваць торт на дзень нараджэння ў The Corner Bakery – яны прыходзяць на заказ!

Адрас: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.

4. Cakeface – прышпільная выпечка, годная Instagram

Cakeface — гэта прышпільная маленькая пякарня ў самым цэнтры горада Кілкені, дзесалодкія прапановы зусім не звычайныя. Гэта не проста тарты - гэта творы мастацтва, і пра фізічны дызайн удзяляецца не менш увагі, чым пра густ. Выпечка яркага колеру з незвычайным густам робіць гэтую пякарню фантастычнай краінай для гурманаў Instagram.

Вядома, мы не здзіўлены, таму што каманда мужа і жонкі Роры і Лаура Гэнан правялі гады навучання ў лепшых кандытарскіх Парыжа і Лондан перад адкрыццём Cakeface, адной з нашых любімых рамесных пякарняў у Ірландыі.

Адрас: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.

3. Seagull Bakery – найлепшы хлеб, які вы калі-небудзь спрабавалі

Калі мы ўпершыню паспрабавалі знакамітую закваску з марскіх водарасцей ад Seagull Bakery, яна была батонам на першы ўкус . Усё, што мы спрабавалі ў гэтай саматужнай пякарні, было вельмі смачным. Тым не менш, наш асабісты фаварыт - квадрат з салёнай карамеллю на аснове здробненых аўсяных шматкоў. Проста дэкадэнцкі! Багеты з закваскі Seagull - адна з нашых любімых лянівых нядзельных ранішніх закусак.

Размешчаны ў самым сэрцы ажыўленай прыморскай вёскі Трамор, мясцовыя жыхары выстройваюцца ў чаргу па раніцах, каб першымі выбраць цёплыя боханы хлеба – і дзверы зачыняюцца, як толькі запасы распрадаюцца, таму прыязджайце неадкладна!

Адрас: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.

2. Хлеб 41 – ранішнія, апоўдні і вячэрнія закускі

Дляужо даўно мы пакланяемся ля ног Хлеба 41 за яго квашаны хлеб і салодкія прысмакі. Нядаўна яны таксама пачалі падаваць піцу на заквасцы - і прапануюць поўнае меню на сняданак і абед. Гэта азначае, што тэхнічна мы маглі б купіць кожную страву ў Dublin's Bread 41, калі б захацелі – і гэта той варыянт, які мы любім бачыць у саматужных пякарнях Ірландыі.

Быццам мы не можам іх любіць. Больш за тое, Bread 41 нядаўна гаварыў пра сваю новую мару аб нулявым марнаванні харчовых адходаў - гэта азначае пошук крэатыўных спосабаў уключэння ежы, якая ў адваротным выпадку была б выкінута марна, у іх выпечку. Хто-небудзь з кававым молатым круасанам?

Адрас: 41 Pearse Street, Dublin 2.

1. Пякарня Jaybees – лепшая з усіх саматужных пякарняў у Ірландыі

У гэтай пякарні цікавая гісторыя. Многія людзі не разумеюць, што ў Данмор-Іст, графства Уотэрфард, ёсць суполка амішаў-менанітаў. Члены суполкі прынеслі з сабой некалькі традыцый - у тым ліку некаторыя з найлепшых рэцэптаў, якія вы калі-небудзь паспрабавалі.

Пякарня Jaybees размешчана на сціплай аўтазаправачнай станцыі на галоўнай дарозе ў бок Данмор-Іст - але тыя, хто ведае прыедуць сюды спецыяльна, каб набыць іх знакаміты маркоўны торт. Таксама ў меню ёсць булачкі, пірог з лімонам і бананавы хлеб, каб назваць толькі некаторыя з іх.

У летнія месяцы абавязкова выбірайцеда 99 марозіва тут, таксама - бясспрэчна лепшы конус ў краіне! З-за іх прыхільнасці вярнуць выпечку на нуль, гэта павінен быць лепшы выбар нашых любімых рамесных пякарняў у Ірландыі.

Адрас: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.

Такім чынам, у вас ёсць пяць самых апетытных рамесных пякарняў у Ірландыі. Да якога ты пойдзеш першым?