Obsah
V Irsku stále vznikají nové řemeslné pekárny - a protože jich je tolik, může být těžké se rozhodnout, kterou z nich navštívit.
Zbavili jsme vás stresu z těžkého rozhodování tím, že jsme vyzkoušeli mnoho pečiva v mnoha hrabstvích a sestavili seznam pěti našich oblíbených. Je to těžká práce, ale někdo to udělat musí! Zde je pět nejlepších řemeslných pekáren v Irsku.
5. Rohová pekárna - rodinné recepty podávané s úsměvem
Kredit: @CornerBakeryTerenure / Facebook Milujeme přívětivost pekárny The Corner Bakery v Terenure. Tento podnik začal jako skromný sen, v jehož čele stojí manželé Cara Lloydová a David Brown. Lloydová a Brown odvážně opustili svá denní zaměstnání, aby následovali svou vášeň pro vynikající pečivo, a tato odvaha se jim rozhodně vyplatila - podnik nyní vzkvétá.
Přestože v této místní pekárně nyní pracuje velký tým zaměstnanců, v jádru se stále jedná o malý rodinný podnik - recepty na nejzákladnější sušenky a koláčky zůstávají stejné jako v den otevření v roce 2005. Každý sebevědomý obyvatel Terenure ví, že si má objednat narozeninový dort z The Corner Bakery - je vyroben na míru!
Adresa: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
Viz_také: Nejoblíbenější: Co jedí Irové k snídani (ODHALENO)4. Cakeface - funky a Instagram hodné pečení
Kredit: Cakeface Pastry / Facebook Cakeface je malá zábavná pekárna v srdci Kilkenny City, jejíž sladká nabídka není obyčejná. Nejsou to jen dorty - jsou to umělecká díla, jejichž fyzický design je stejně promyšlený jako jejich chuť. Jasně barevné pečivo s nepředvídatelnými příchutěmi dělá z této pekárny zemi fantazie instagramových foodie.
To nás samozřejmě nepřekvapuje, protože manželé Rory a Laura Gannonovi strávili roky školením v nejlepších cukrárnách v Paříži a Londýně, než si otevřeli Cakeface, jednu z našich nejoblíbenějších řemeslných pekáren v Irsku.
Adresa: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.
3. Pekařství Racek - nejlepší chléb, jaký jste kdy ochutnali
Kredit: @seagullbakerytramore / Facebook Když jsme poprvé ochutnali slavný kvásek z mořských řas z pekárny Seagull Bakery, byl to bochník na první kousnutí. Všechno, co jsme v této řemeslné pekárně vyzkoušeli, bylo naprosto vynikající. Přesto je naším osobním favoritem slaný karamelový čtvereček na drceném ovesném základu. Prostě dekadentní! Bagety z kvásku Seagull Bakery jsou jednou z našich nejoblíbenějších svačinek pro líná nedělní rána.
Nachází se v centru rušné přímořské vesnice Tramore a místní obyvatelé stojí ráno fronty přede dveřmi, aby si mohli jako první vybrat z teplých bochníků chleba - a dveře se zavřou, jakmile jsou zásoby vyprodány, takže tam přijďte včas!
Adresa: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.
Viz_také: 10 nejzajímavějších koncertů v Irsku v roce 2022, na které se nemůžeme dočkat2. Chléb 41 - ranní, polední a večerní svačiny
Kredit: bread41.ie Už dlouho se klaníme u nohou Bread 41 kvůli jeho kváskovému chlebu a sladkým dobrotám. Nedávno začali podávat také kváskovou pizzu - a mají v nabídce kompletní brunch a obědové menu. To znamená, že technicky vzato bychom si v dublinském Bread 41 mohli koupit každé jídlo, kdybychom chtěli - a to je přesně ta možnost, kterou v řemeslných pekárnách v Irsku rádi vidíme.
Jako bychom je už nemohli milovat, Bread 41 nedávno hovořil o svém novém etickém přístupu k nulovému plýtvání potravinami - to znamená, že hledá kreativní způsoby, jak do svého pečiva začlenit potraviny, které by jinak přišly nazmar. Kávový mletý croissant, někdo?
Adresa: Pearse Street 41, Dublin 2.
1. Pekařství Jaybees - nejlepší ze všech řemeslných pekáren v Irsku
Kredit: @jaybeeslocalshop / Facebook Tento recept má zajímavou historii. Mnoho lidí si neuvědomuje, že v Dunmore East, Co. Waterford, žije komunita amišů a menonitů. Členové této komunity si s sebou přinesli několik tradic - včetně jedněch z nejlepších receptů, které kdy ochutnáte.
Pekařství Jaybees se nachází ve skromné budově čerpací stanice na hlavní silnici směrem na Dunmore East, ale ti, kteří se vyznají, sem jezdí především kvůli jejich proslulému mrkvovému dortu. V nabídce jsou také například koláčky, citronový dort s mrholením a banánový chléb.
V letních měsících si zde určitě dejte také zmrzlinu 99 - pravděpodobně nejlepší kornout v zemi! Pro své odhodlání vrátit pečení do původního stavu musí být tato pekárna na prvním místě mezi našimi oblíbenými řemeslnými pekárnami v Irsku.
Adresa: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.
Tak tady máte pět nejchutnějších řemeslných pekáren v Irsku. Do které půjdete jako první?
